Sakai Takayuki Pisau Dapur Gyuto VG10 Damascus 210mm Pegangan Kayu Oak

Deskripsi Produk

Pisau dapur pesanan khusus Sakai Takayuki adalah produk premium yang mewakili tradisi terkenal Sakai Uchihamono. Pisau dengan finishing hitam yang elegan ini merupakan hasil kolaborasi antara KitcheNavi dan Aoki Hamono Manufacturing Co., dirancang untuk mereka yang mencari pisau dapur kelas atas. Dikenal karena kualitasnya yang luar biasa, pisau ini adalah bagian dari koleksi kelas atas yang digunakan oleh koki profesional, dengan Sakai Uchihamono memiliki pangsa pasar lebih dari 90% di dapur profesional (berdasarkan data penjualan produsen per Desember 2023). Pola pernis unik pada pisau ini, yang dinamakan "Senkuro," dibuat oleh pengrajin pernis Kumamoto yang mengaplikasikan beberapa lapisan pernis khusus selama sebulan, menciptakan hasil akhir hitam pekat dengan kilau halus.

Seni dan Desain

Seni dari pisau ini ditingkatkan ke level berikutnya dengan perhatian yang teliti terhadap detail. Ujung gagangnya dipotong dengan sudut menggunakan proses khusus untuk meningkatkan daya tarik visualnya. Bilahnya sendiri dipoles hingga sempurna, menonjolkan pola palu dan Damascus, yang kontras indah dengan gagang pernis kayu ek. Kombinasi antara keahlian dan desain ini menghasilkan sebuah karya seni yang menakjubkan dan fungsional.

Kemasan

Pisau ini dikemas dalam kotak kayu paulownia yang elegan, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk hadiah. Kemasan ini dibuat dengan hati-hati, menampilkan kertas washi Jepang dengan pola emas dan perak serta mizuhiki khusus dari Kota Iida, yang dikenal dengan kerajinan mizuhiki tradisionalnya. Mizuhiki diikat dengan gaya "simpul awaji," cocok untuk segala kesempatan pemberian hadiah. Setiap detail dari kemasan ini dirancang untuk mengesankan dan menyenangkan penerimanya.

Spesifikasi Produk

- Panjang Bilah: 210mm - Panjang Total: 370mm - Lebar Bilah: 46mm - Ketebalan Bilah: 2mm - Berat: 153g - Bahan Bilah: Baja tahan karat Damascus V Gold #10, bermata ganda

Instruksi Penggunaan

Untuk menjaga kualitas dan umur panjang pisau, hindari penggunaan mesin pencuci piring, karena dapat menyebabkan gagang terlepas. Perawatan yang tepat dan pencucian tangan direkomendasikan untuk menjaga keahlian dan fungsionalitasnya.