Buku Masak Jepang Asli Resep dan Teknik oleh Makiko Ito 600 Resep

Deskripsi Produk

Buku resep masakan rumahan Jepang yang komprehensif ini, ditulis oleh ahli kuliner Makiko Ito, menawarkan koleksi 600 resep otentik. Dibesarkan di restoran terkenal yang dikelola ibunya selama lebih dari 20 tahun dan dengan latar belakang di Tokyo dan New York, Ito membawa perspektif unik yang bilingual ke dalam masakan Jepang. Buku ini menggali apa yang membuat makanan Jepang istimewa, mengeksplorasi konsep seperti estetika dan "umami." Menyediakan penjelasan rinci tentang penggunaan bumbu penting seperti miso dan dashi, serta panduan tentang teknik persiapan dan etiket makan. Mencakup segala sesuatu mulai dari sushi, ramen, dan donburi hingga acar dan roti ala Jepang, buku ini dirancang agar mudah diakses bahkan bagi mereka di luar Jepang, menawarkan alternatif bahan untuk item yang sulit ditemukan. Dilengkapi dengan 400 foto berwarna yang hidup serta esai dan kolom yang menarik, ini adalah sumber yang tak tergantikan bagi siapa pun yang bersemangat tentang budaya makanan Jepang.

Spesifikasi Produk

- Berisi 600 resep Jepang yang beragam
- Termasuk 400 foto berwarna penuh
- Menampilkan esai dan kolom tentang budaya makanan Jepang
- Menawarkan substitusi bahan untuk pembaca internasional
- Wawasan bilingual untuk aksesibilitas yang lebih luas
- Mencakup berbagai hidangan, dari masakan Jepang tradisional hingga modern