Sauce XO aux Coquilles Saint-Jacques et Collagène d'Ishiwatari Shoten

Deskripsi Produk

Kerang scallop Kesennuma terkenal karena kandungan glikogen tingginya, yang memperkuat rasa umaminya saat dikeringkan. Namun, struktur yang halus sering kali membuatnya mudah pecah. Untuk memanfaatkan bahan berkualitas tinggi ini, kami mengembangkan saus XO yang terutama dibuat dari daging scallop yang dipotong kecil-kecil. Kondimen yang luar biasa ini menggabungkan scallop Kesennuma dengan daging ham Jinhua, telur udang, kedelai dari Prefektur Miyagi, bawang merah, cabai Sichuan, dan kolagen hiu Mōkazame untuk menciptakan profil rasa yang harmonis dan kompleks. Hasilnya adalah saus yang harum dan sangat berkarakter yang dapat mengubah hidangan apa pun hanya dengan sedikit jumlah. Bertujuan untuk melampaui bahkan produk impor terbaik dari Hong Kong dan Taiwan, saus XO ini bebas dari bumbu kimia dan pengawet.

Spesifikasi Produk

Bahan: Ra-ayu (minyak kedelai yang dapat dimakan, cabai), scallop kering, udang kering, minyak kacang yang dapat dimakan, ham Jinhua, bawang merah, bawang putih, saus tiram, udang, garam, gula, tepung kedelai, kulit dalam ikan, cabai (mengandung kedelai, udang, kacang, pork, dan gandum).

Isi: 145g

Kalori: 472kcal

Ukuran produk (T x D x L): 10cm x 21cm x 26cm

Negara asal: Jepang

Penggunaan

Rasa yang intens dan manis dari scallop Kesennuma membuat saus XO ini sangat cocok sebagai bumbu untuk tumisan dan sebagai bumbu serbaguna untuk berbagai macam hidangan, baik Jepang maupun Barat.