Tokyo Izakaya Cookbook: Delicious Pub Recipes from Six Popular Tokyo Eateries
विवरण
產品描述
透過《東京居酒屋的74道精彩料理》，探索東京居酒屋的繽紛世界！這本食譜書獨特地揭示了日本飲食文化的核心，類似於西班牙的小吃酒吧或英式酒吧，是朋友們聚集放鬆、共享美食與飲料的地方。精選自六家知名主廚開設的居酒屋的食譜，此收藏展示了多樣化的佳餚，不僅創新且深受當地人喜愛。從辛辣明太子豆腐到日式甜辣烤牛肉，每道食譜都使用季節性食材，並反映了各位主廚的個人風格。書中附有美麗的彩色照片和逐步指導，使這些食譜容易被各水平的廚師掌握。此外，書中還包括與主廚的深入訪談，分享他們的飲食哲學和在家重現其招牌菜的實用技巧。
產品規格
此食譜書包括來自六家頂級東京居酒屋的74道食譜，包括主菜和配菜，如豬肉日式涮涮鍋、味增照燒雞翅、威士忌奶油炒豬肉及餃子。每道食譜都附有全彩照片和詳細的烹飪指南。書中同時提供了一個關於關鍵食材的詞彙表，以便真實地複製這些菜肴。
額外洞察
這本書不僅深入到烹飪方面，還提供了進入居酒屋體驗的文化之旅。其中包括主廚的個人趣事和食物準備小技巧，增強讀者對日本烹飪傳統和技巧的理解。這使它不僅僅是一本食譜書，而是一本全面引導您體驗居酒屋風格用餐的指南。
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