Recipes of the world's most popular Japanese dishes with English translation

2013 में जापानी भोजन को अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर के रूप में मान्यता मिली, और पूरी दुनिया में जापानी खाने का चलन बढ़ रहा है। अमेरिका में रामन दुकानों के चारों ओर लंबी लाइनें होती हैं और "रामन बर्गर" तक विकसित किए गए हैं। वाग्यू (जापानी बीफ) और एडामामे (सोयाबीन) पूरी दुनिया की मेजों पर स्थापित हो रहे हैं। इस चलन के जवाब में, यह पुस्तक "सुशी", "टेम्पुरा", और "मीट एंड पोटेटोज" जैसे जापानी भोजन के राजकीय मार्ग का परिचय देती है, साथ ही "डेको सुशी", "गार्लिक एडामामे", और "ग्रीन टी तिरामिसु", जो जापानी भोजन के नये चलन की उम्मीद करते हैं। चूंकि दोनों अंग्रेजी और जापानी में पुराने और नए जापानी भोजन का परिचय देने वाली किताबों की संख्या बहुत कम है, इसलिए यह एक नयी प्रकार की जापानी खाने की किताब है जो अंग्रेजी अनुवाद के साथ "नैतिकता" और "रोमांच" की एक विविधता प्रदान करती है। यह किताब केवल विदेशी लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो विदेशों में जापानी खाना पसंद करते हैं, बल्कि जापान में रहने वाले विदेशियों और उन जापानी लोगों के लिए भी जो किसी विदेशी के लिए उपहार खोज रहे हैं। खाना बनाने के पन्नों में, कई प्रक्रिया कट इस्तेमाल की जाती हैं ताकि विदेशी लोगों को प्रक्रियाओं को समझना आसान हो। साथ ही, यह किताब जापानी खाना संस्कृति और वास्तविक भोजन स्थितियों को समझाने के लिए भोजन स्तंभ और अन्य जानकारी से सम्पन्न है। अनुक्रमणिका अध्याय 1 नूडल व्यंजन अध्याय 2: चावल और आटे के व्यंजन अध्याय 3 मांस व्यंजन अध्याय 4 मछली व्यंजन अध्याय 5 हॉट पॉट व्यंजन अध्याय 6 सब्जी व्यंजन अध्याय 7 अंडे, टोफू, और कोन्न्याकु व्यंजन अध्याय 8 डेजर्ट अध्याय 9 जापानी खाना बनाने की मूल बातें संदेश [स्टाफ से] स्तम्भ में जापानी खाने की शिष्टाचार, लंच बॉक्स कैसे पैक करें, और इजाकाया (जापानी शैली पब) का आनंद कैसे लें, सहित जापानी संस्कृति पर चर्चा भी होती है।