जापानी भोजन का एक शब्दकोश वाशोकू जापानी होम किचन पुस्तक
उत्पाद वर्णन
जापानी भोजन का शब्दकोश एक व्यापक मार्गदर्शिका है जो दुनिया भर के खाद्य प्रेमियों को जापानी व्यंजनों और उसके अवयवों की जटिलताओं और सूक्ष्मताओं को समझने में मदद करती है। ग्लेनफिडिच फ़ूड बुक ऑफ़ द ईयर अवार्ड के लिए नामांकित यह पुस्तक इस विषय पर अपनी तरह की पहली और एकमात्र पुस्तक है। यह विस्तृत परिभाषाएँ प्रदान करती है जो सामान्य कुकबुक और मानक शब्दकोशों से परे हैं, जिससे भ्रम और अशुद्धियाँ दूर होती हैं। जापानी-अंग्रेजी अनुभाग में प्रत्येक प्रविष्टि में रोमन लिपि में जापानी शब्द, काना या कांजी या दोनों में शब्द, जहाँ उपयुक्त हो वहाँ लैटिन नाम, एक अंग्रेजी परिभाषा और, अधिकांश प्रविष्टियों के लिए, एक संक्षिप्त एनोटेशन शामिल है।
अंग्रेजी-जापानी अनुभाग जापानी में प्रासंगिक अंग्रेजी खाद्य शब्दों को परिभाषित करता है और उन शब्दों को एनोटेट करता है जिन्हें स्पष्टीकरण की आवश्यकता है। पुस्तक को एक सौ छोटे रेखा चित्रों से समृद्ध किया गया है जो पाठकों के लिए मित्सुबा से लेकर ओकोज़े मछली तक सब कुछ पहचानना आसान बनाते हैं। सत्रह परिशिष्ट जापानी व्यंजनों के सबसे महत्वपूर्ण तत्वों को संबोधित करते हैं, मिसो के निर्माण और जापानी भोजन की संरचना से लेकर चाय समारोह तक।
यह संस्करण नए सिरे से टाइप किया गया है और इसमें जापानी कुकबुक लेखक डेबरा सैमुअल द्वारा एक आकर्षक और जानकारीपूर्ण नया प्रस्तावना शामिल है। जापानी भोजन का शब्दकोश जापान के भोजन प्रेमियों और आगंतुकों दोनों को दुनिया के महान व्यंजनों में से एक के चमत्कारों को खोजने में मदद करना जारी रखेगा।
उत्पाद विशिष्टता
यह पुस्तक जापानी और गैर-जापानी दोनों पाठकों के लिए उपयोगकर्ता के अनुकूल बनाई गई है। इसमें जापानी-अंग्रेजी और अंग्रेजी-जापानी दोनों खंड शामिल हैं, जिसमें व्यापक एनोटेशन और स्पष्टीकरण हैं। पुस्तक में विभिन्न खाद्य पदार्थों की आसान पहचान के लिए एक सौ छोटे रेखा चित्र और सत्रह परिशिष्ट भी हैं जो जापानी व्यंजनों के महत्वपूर्ण पहलुओं को कवर करते हैं।
