कटोका जापान सुशी साशिमी मास्टर कुक चाकू 240 मिमी MCSK240B नीला
उत्पाद वर्णन
यह उत्पाद जापान में बना एक उच्च गुणवत्ता वाला चाकू है, जिसे कार्यक्षमता और स्वच्छता दोनों को ध्यान में रखकर डिज़ाइन किया गया है। ब्लेड मोलिब्डेनम-वैनेडियम स्टील से बना है, जो अपनी असाधारण तीक्ष्णता और स्थायित्व के लिए जाना जाता है। हैंडल इलास्टोमेर राल से बना है, जिसमें नोवारॉन AGZ330, एक सिल्वर-आधारित अकार्बनिक रोगाणुरोधी एजेंट लगा हुआ है, जो इसे 115 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी प्रतिरोधी बनाता है। यह चाकू पेशेवर उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो आदर्श तीक्ष्णता और उपयोग में आसानी प्रदान करता है। यह छह अलग-अलग रंगों में उपलब्ध है, जिससे मांस, मछली, शंख, सब्जियाँ, फल, ब्रेड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों को अलग-अलग संभाला जा सकता है, जिससे स्वच्छता नियंत्रण में सहायता मिलती है।
उत्पाद विशिष्टता
- आकार: कुल लंबाई - 356 मिमी, ब्लेड की लंबाई - 240 मिमी
- वजन: 110 ग्राम
- ब्लेड सामग्री: मोलिब्डेनम-वैनेडियम स्टील
- हैंडल सामग्री: नोवारोन AGZ330 (चांदी आधारित अकार्बनिक रोगाणुरोधी एजेंट) के साथ इलास्टोमेर रेज़िन
- ताप प्रतिरोध: 115°C तक
- उत्पत्ति का देश: जापान
अतिरिक्त जानकारी
ब्लेड की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए उसे कठोर प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। इसे 1050 डिग्री सेल्सियस पर ठंडा किया जाता है और फिर -156 डिग्री सेल्सियस या उससे कम तापमान पर ठंडा किया जाता है। यह प्रक्रिया ब्लेड को उच्च स्तर की कठोरता और मजबूती प्रदान करती है, जिससे इसकी काटने की क्षमता बढ़ जाती है। इसके अलावा, ब्लेड को एक पूर्ण-पैमाने पर ब्लेड तैयार करने की विधि का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जिसमें एक छेनी होती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि इसकी तीक्ष्णता लंबे समय तक बनी रहे।
