कोजी स्टार्टर्स कल्चर - घर पर किण्वन के लिए - जापान निर्मित
उत्पाद विवरण
जापानी किण्वित खाद्य पदार्थों की नींव, कोजी बनाने की कला को इस व्यापक गाइड के साथ खोजें। एक विशेषज्ञ द्वारा लिखी गई यह पुस्तक, जिन्होंने वैश्विक स्तर पर कोजी बनाने की शिक्षा दी है, एक चरण-दर-चरण विधि प्रदान करती है जिसे कोई भी, कहीं भी आसानी से अनुसरण कर सकता है। चाहे आप एक छोटे शहरी रसोईघर में हों या बड़े स्थान में, आप केवल थोड़े से चावल और सामान्य उपकरणों का उपयोग करके चावल कोजी बनाना सीखेंगे, जिससे शुरुआती लोगों के लिए भी सफलता सुनिश्चित होगी।
उत्पाद विनिर्देश
इस पुस्तक में विभिन्न किण्वित उत्पादों जैसे अमाज़ाके, लैक्टिक एसिड किण्वित अमाज़ाके, और बोडासिमोटोस के साथ डोबुरोकु बनाने के विस्तृत निर्देश शामिल हैं। यह चावल कोजी से कोजी पाउडर और बीज स्प्लाइस बनाने की प्रक्रिया को भी कवर करता है। एक अंग्रेजी अनुवाद भी शामिल है ताकि सामग्री व्यापक दर्शकों के लिए सुलभ हो सके।
