{"title":"Shimomura Kihan","description":"\u003cp\u003eMarque d’outils artisanaux de Niigata. Pinces, brucelles et couteaux forgés au Japon pour le travail de précision et l’artisanat du métal.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756","title":"Shimomura Kihan Set de 5 Cuillères à Soupe Chinoises Fabriquées au Japon","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est un ensemble de cuillères en acier inoxydable, conçues pour une utilisation polyvalente dans la cuisine. Idéales pour servir et manger une variété de plats tels que le riz frit, le curry, les bols de riz et les plats uniques. Les cuillères sont dotées d'une poignée confortable, ce qui les rend faciles à tenir et à utiliser. Cet ensemble est un ajout parfait à toute collection d'ustensiles de cuisine, offrant à la fois fonctionnalité et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'ensemble comprend 5 cuillères, chacune pesant environ 50g. Les dimensions de chaque cuillère sont d'environ 3,7 cm de largeur et 17,7 cm de longueur. Les cuillères sont fabriquées en acier inoxydable 18-8, reconnu pour sa durabilité et sa résistance à la rouille et à la corrosion. L'épaisseur de la plaque d'acier inoxydable utilisée est de 2mm. Le produit est fabriqué au Japon, garantissant une haute qualité et un savoir-faire exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes cuillères conviennent à une variété de plats, y compris le riz frit, le curry, les bols de riz et les plats uniques. Leur construction robuste les rend idéales tant pour servir que pour manger.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43993288147107,"sku":"20240229","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756-750141.jpg?v=1711154999"},{"product_id":"shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan","title":"Shimomura Set de 3 Mini Bols Carrés Empilables en Inox Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eDescription du Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe conteneur rectangulaire en acier inoxydable est conçu pour le stockage temporaire pratique des ingrédients de cuisine. Sa taille compacte, d'environ 16,5 cm de largeur, 11,8 cm de profondeur et 6,2 cm de hauteur, garantit qu'il n'occupe pas trop d'espace sur votre plan de travail. Fabriqué en acier inoxydable 18-8 de haute qualité et provenant du Japon, ce conteneur durable est un accessoire de cuisine essentiel. Il est également empilable, ce qui le rend parfait pour un rangement compact, et peut être utilisé en conjonction avec des mini passoires carrées empilables pour une préparation des aliments efficace. Avec une capacité d'environ 960ml, il est idéal pour contenir une variété d'ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications du Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Taille : Env. 16,5 cm (largeur) x 11,8 cm (profondeur) x 6,2 cm (hauteur)\u003cbr\u003e\n- Matériel : Acier Inoxydable 18-8\u003cbr\u003e\n- Pays d'origine : Japon\u003cbr\u003e\n- Poids : 140g (par pièce)\u003cbr\u003e\n- Capacité : Env. 960ml (par pièce)\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121416237219,"sku":"20240637","price":4680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan-321840.jpg?v=1711154998"},{"product_id":"shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan","title":"Shimomura Set de 3 Mini Bols et Passoires Rectangulaires en Inox Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eDescription du Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe drainer compact est conçu avec efficacité et commodité à l'esprit. Sa forme carrée ne facilite pas seulement l'empilement lors de la préparation des aliments, mais garantit également une utilisation minimale de l'espace lorsqu'il est rangé. Idéal pour la préparation de boîtes à lunch, ce drainer est un outil de cuisine polyvalent qui allie fonctionnalité et design épuré. Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure 18-8, il promet durabilité et longévité. Ses dimensions compactes et sa légèreté en font un ajout pratique à toute cuisine, assurant qu'il peut être facilement accommodé sans encombrer l'espace. Fabriqué au Japon, ce produit est un exemple de précision d'ingénierie et d'artisanat méticuleux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications du Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Taille : 15,7 cm (Largeur) x 11 cm (Profondeur) x 5,8 cm (Hauteur)\u003cbr\u003e\n- Dimensions internes : 14 cm (Largeur) x 9,5 cm (Profondeur) x 5 cm (Hauteur)\u003cbr\u003e\n- Poids : Environ 317g (total pour 3 pièces), 82g (par pièce)\u003cbr\u003e\n- Matériau : Acier Inoxydable 18-8\u003cbr\u003e\n- Pays d'origine : Japon\u003cbr\u003e\n- Numéro de pièce : 39759\u003cbr\u003e\n- Code JAN : 4957423052719\u003cbr\u003e\n- Hauteur d'empilement : 16,5 cm (lorsque 3 pièces sont empilées en croix), 7,2 cm (lorsque 3 pièces sont rangées)\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121421807779,"sku":"20240638","price":3550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan-631973.jpg?v=1711154996"},{"product_id":"made-in-japan-verdun-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovd-11-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA Couteau Santoku 165mm acier molybdène-vanadium OVD-11","description":"\u003ch2\u003eDescription du Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau Santoku Verdun est un outil de cuisine de haute qualité conçu pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs. Fabriqué entièrement en acier inoxydable, ce couteau présente un moulage d'une seule pièce sans joint qui assure propreté et facilité d'entretien. La lame est faite d'un acier spécial de découpe (acier molybdène vanadium) réputé pour sa durabilité et son tranchant de longue durée. Affûtée à la main à la perfection, la lame offre une excellente performance de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche du couteau Santoku Verdun est conçu avec une \"forme fluide\" qui s'adapte confortablement à votre main, offrant une prise sûre et ergonomique. La jonction lisse entre le manche et la lame facilite le nettoyage et l'entretien, garantissant ainsi l'hygiène dans votre cuisine. De plus, le couteau est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui ajoute à sa commodité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que durant la période de remplacement suite au renouvellement du design du logo, il est possible que vous receviez le produit avec l'ancien design du logo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications du Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e Longueur 295 mm, Longueur de la lame 165 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eÉpaisseur :\u003c\/strong\u003e 1.8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 130 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Lame : Acier inoxydable molybdène, Manche : Acier inoxydable 18-8\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e Affûté à la main\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  (1) L'acier inoxydable est un métal résistant à la rouille, mais il n'est pas inoxydable. Après utilisation, bien laver et sécher avant de ranger. Éviter de stocker le produit dans des conditions humides ou mouillées.\u003cbr\u003e\n  (2) Ne pas laisser le produit en contact avec différents métaux comme le fer, car cela causera de la rouille.\u003cbr\u003e\n  (3) Ne pas laisser le produit en contact avec des taches contenant du sel ou de l'acide.\u003cbr\u003e\n  (4) En cas de rouille, appliquer une crème nettoyante sur une éponge et frotter légèrement.\u003cbr\u003e\n  (5) Éviter d'utiliser le couteau pour couper des aliments surgelés ou de gros os de poisson, car cela pourrait endommager la lame.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721883644067,"sku":"20243339","price":4750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovd-11-134581.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-101-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA Kogyo Couteau Santoku japonais Verdun noir 165mm acier molybdène-vanadium","description":"\u003ch2\u003eDescription du Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de la série noire Verdun est un outil de cuisine magistralement façonné par des artisans qualifiés à Tsubame-Sanjo, au Japon. Ce couteau est conçu avec un accent sur l'obtention d'un tranchant aigu, doté d'une lame fine et tranchante qui assure des coupes précises. La lame est revêtue d'une finition noire mate épaisse, ajoutant une esthétique élégante et moderne à votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier inoxydable enrichi de molybdène et de vanadium, ce qui contribue à sa longévité de coupe. La construction monobloc du couteau, sans joints, garantit durabilité et hygiène, car il est compatible avec le lave-vaisselle. La poignée arrondie tient confortablement dans la main, facilitant le travail de précision et rendant la prise en main facile. La poignée fine et le centre de gravité soigneusement équilibré permettent une coupe sans effort, le poids du couteau étant facilement appliqué, rendant les tâches de coupe plus légères et plus efficaces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications du Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLongueur totale : 295mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLargeur : 45mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHauteur : 20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids du corps : 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur de la lame : 165mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatériau de la lame : Acier inoxydable avec molybdène et vanadium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatériau de la poignée : Acier inoxydable 18-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePays de fabrication : Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721914904739,"sku":"20243347","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovb-101-617014.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdant-black-petite-knife-125mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-103-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"Shimomura Kogyo Petit couteau noir 125mm en acier au molybdène","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de la série noire Verdun est un outil de cuisine magistralement façonné par des artisans qualifiés à Tsubame-Sanjo, au Japon. Ce couteau est conçu pour offrir une lame fine et tranchante, permettant une découpe précise. Il présente une finition mate noire robuste qui ajoute une touche d'élégance et de durabilité. La lame est fabriquée en acier inoxydable, enrichi de molybdène et de vanadium, ce qui garantit une netteté durable. La poignée arrondie est conçue pour s'adapter confortablement à la main, la rendant idéale pour les travaux minutieux. Le couteau dispose d'une construction monobloc sans joints, ce qui augmente sa durabilité et le rend compatible avec le lave-vaisselle. La poignée fine est facile à saisir, et le centre de gravité du couteau est soigneusement équilibré, permettant une coupe sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLongueur totale : 235 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLargeur : 30 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHauteur : 20 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids du corps : 90 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLongueur de la lame : 125 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatériau de la lame : Acier inoxydable avec molybdène et vanadium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatériau de la poignée : Acier inoxydable 18-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePays de fabrication : Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44733111173283,"sku":"20243419","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-black-petite-knife-125mm-molybdenum-steel-made-in-japan-677190.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"Shimomura Couteau d'office Verdun 125mm en acier molybdène-vanadium","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de haute qualité possède une poignée tout en acier inoxydable pour une propreté et une hygiène supérieures. La lame est fabriquée en acier au molybdène, reconnu pour son excellente netteté et sa durabilité, et est affûtée à l'eau jusqu'à la fin du processus pour assurer un tranchant de rasoir. La forme plate de la poignée s'adapte parfaitement à la main, offrant une prise confortable. Ce couteau est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui le rend facile à nettoyer. Veuillez manipuler la lame avec soin et utiliser le couteau uniquement pour ses fonctions prévues, telles que peler des fruits et réaliser de petits travaux manuels. Fabriqué au Japon, ce couteau allie l'artisanat traditionnel aux matériaux modernes pour un outil de cuisine fiable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 12,5 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003ePoids de l'objet :\u003c\/strong\u003e 0,105 kg\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e Acier au molybdène\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMatériau de la poignée :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003ePays d'origine :\u003c\/strong\u003e Japon\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eDimensions du produit (L x H x l) :\u003c\/strong\u003e 240 x 20 x 30 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003ePoids du produit :\u003c\/strong\u003e 105 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eApplications :\u003c\/strong\u003e Éplucher des fruits et petits travaux manuels\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eCaractéristiques spéciales :\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUtilisation d'acier spécial pour la lame\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSpécifications de propreté avec moulage intégré\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePoignée de forme plate\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLame affûtée à l'eau\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736088572067,"sku":"20243431","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-754565.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"TATSUJI Couteau Nakiri tout usage 165mm en acier molybdène-vanadium","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de haute qualité possède une lame en acier molybdène-vanadium, réputée pour son exceptionnelle netteté et sa durabilité. Le manche est fabriqué en acier inoxydable 18-8, offrant une prise en main confortable et sécurisée. La construction intégrée du couteau garantit sa robustesse et sa stabilité, en faisant un outil fiable pour toute tâche de cuisine. La lame est traitée à l'eau pour préserver sa netteté dans le temps, et le manche creux avec une finition embossée empêche de glisser, même mouillé. De plus, le couteau est résistant à la rouille, ce qui lui permet de rester en excellent état avec un minimum d'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille :\u003c\/strong\u003e 165 x 300mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur :\u003c\/strong\u003e 2mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 145g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Lame : Acier molybdène-vanadium, Manche : Acier inoxydable 18-8\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConstruction :\u003c\/strong\u003e Construction intégrée monobloc\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736757858467,"sku":"20243470","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-609302.jpg?v=1719392279"},{"product_id":"shimomura-kougyou-verdun-150mm-steel-knife-ovd-15-made-in-japan","title":"Shimomura Kougyo Verdun Couteau Deba 150mm OVD-15 Fabriqué au Japon","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de cuisine de haute qualité est fabriqué en acier inoxydable pur, garantissant à la fois durabilité et hygiène. La lame est en acier spécial de coupe (acier molybdène vanadium), ce qui assure une netteté durable. Chaque lame est affûtée à la main pour offrir un excellent tranchant, rendant ce couteau idéal pour des coupes précises et efficaces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau présente un raccord sans joint entre le manche et la lame, ce qui non seulement améliore son apparence élégante mais le rend également facile à nettoyer et à désinfecter. Le manche est conçu avec une forme \"fluide\" qui s'adapte confortablement dans la main, offrant une prise sûre et ergonomique. Ce couteau est également compatible avec le lave-vaisselle, ajoutant à sa commodité et facilité d'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter qu'au cours de la période de remplacement après le renouvellement du design du logo, il est possible que vous receviez un produit avec le design de logo existant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTaille : 290mm (longueur totale), 150mm (longueur de la lame)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids : 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉpaisseur : 4.0mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatériel : Lame : Acier inoxydable molybdène, Manche : Acier inoxydable 18-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuméro de modèle du fabricant : OVD-15\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745327509667,"sku":"20243576","price":7980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kougyou-verdun-150mm-steel-knife-ovd-15-made-in-japan-335678.jpg?v=1719479229"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan","title":"UN-RYU Couteau de Chef Damascus VG-10 33 Couches 170mm Modèle UNR-01","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau d’exception est doté d’une lame fabriquée à partir d’un acier suédois 33 couches, forgé en alternant des couches d’acier inoxydable tendre et dur pour créer un motif brumeux rappelant le sabre japonais. Le cœur de la lame est en VG10 enrichi au cobalt, offrant une dureté remarquable et un tranchant durable. Chaque couteau est affûté et poli à la main avec le plus grand soin pour garantir des performances de coupe supérieures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Référence fabricant : UNR-01\u003cbr\u003e\n- Longueur totale : 305 mm\u003cbr\u003e\n- Longueur de la lame : 170 mm\u003cbr\u003e\n- Poids : 255 g\u003cbr\u003e\n- Épaisseur de la lame : 1,5 mm\u003cbr\u003e\n- Matériau de la lame : acier suédois 33 couches\u003cbr\u003e\n- Dureté du fil : HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Manche : contreplaqué laminé renforcé\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728832553123,"sku":"20251310","price":17800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan-758952.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-cloud-dragon-santoku-knife-damascus-vg-10-steel-150mm","title":"UN-RYU Couteau Santoku Chef Acier Damas VG-10 150mm UNR-02","description":"h2\",\"Description du produit\"\n\"p\",\"Le UNR-02 est un couteau santoku de taille moyenne, conçu avec expertise aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs. Sa lame arbore un superbe motif vaporeux, obtenu grâce à l’alternance de couches d’acier inoxydable doux et dur, rappelant le savoir-faire des sabres japonais traditionnels. Fabriquée en acier V-kin No. 10 enrichi au cobalt, la lame offre une dureté élevée et un tranchant durable. Chaque couteau est affûté à la main par des artisans expérimentés, garantissant une performance de coupe exceptionnelle.\"\n\n\"h2\",\"Caractéristiques techniques\"\n\"p\",\"- Référence fabricant : UNR-02\u003cbr\u003e\n- Longueur totale : 285 mm\u003cbr\u003e\n- Longueur de la lame : 150 mm\u003cbr\u003e\n- Poids : 150 g\u003cbr\u003e\n- Épaisseur de la lame : 2 mm\u003cbr\u003e\n- Matériau de la lame : acier suédois 33 couches\u003cbr\u003e\n- Dureté du fil : HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Matériau du manche : contreplaqué laminé renforcé\u003cbr\u003e\n- Finition : affûtage et polissage à la main\u003cbr\u003e\n- Pays de fabrication : Japon\u003cbr\u003e\n- Dimensions du produit : longueur 290 mm, largeur 42 mm, hauteur 16 mm\u003cbr\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833208483,"sku":"20251311","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-santoku-chef-knife-damascus-vg-10-steel-150mm-119676.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05","title":"UN-RYU Couteau de Chef Damascus VG-10 33 Couches 210mm UNR-05","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau d’exception incarne l’excellence de l’artisanat et la précision. Conçu aussi bien pour les chefs professionnels que pour les passionnés de cuisine à la maison, il se distingue par son superbe motif vaporeux sur la lame, apportant une touche d’élégance à votre cuisine. La lame, fabriquée en acier suédois 33 couches, est réputée pour sa durabilité et son tranchant remarquables. Enrichi au cobalt, l’acier [V-kin No. 10] garantit une dureté élevée et un tranchant durable, faisant de ce couteau un allié fiable pour toutes vos préparations culinaires. Chaque lame est soigneusement aiguisée à la main par des artisans expérimentés, assurant un tranchant rasoir qui sublime votre expérience de coupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Longueur totale : 350 mm\u003cbr\u003e\n- Poids : 173 g\u003cbr\u003e\n- Lame : Acier suédois 33 couches\u003cbr\u003e\n- Manche : Contreplaqué laminé renforcé avec trois rivets\u003cbr\u003e\n- Pays d’origine : Japon\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833667235,"sku":"20251312","price":19600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05-709745.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan","title":"UN-RYU Couteau Santoku Damas 165mm Acier V-Gold No.10 URN-201 Rouge Bordeaux","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau d’exception est réalisé avec une précision et un savoir-faire remarquables, incarnant toute l’élégance des techniques traditionnelles de forge japonaise. La lame arbore un superbe motif vaporeux, obtenu grâce à l’alternance de couches d’acier inoxydable doux et dur. Fabriquée en acier V-gold n°10 enrichi au cobalt, elle offre une dureté exceptionnelle et un tranchant durable. Chaque couteau est soigneusement poli à la main par des artisans expérimentés afin de garantir une coupe authentique et d’une qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTaille : 165 mm (longueur de la lame) \/ 300 mm (longueur totale)\u003cbr\u003e\nPoids : environ 120 g\u003cbr\u003e\nMatériau : acier suédois 33 couches (dureté HRC58±2) \/ acier inoxydable 18-8 (revêtement laqué FD)\u003cbr\u003e\nPays d’origine : Japon\u003cbr\u003e\nFinition : polissage manuel\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePoints forts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche monobloc, sans jointure, est à la fois robuste et hygiénique, offrant une prise en main confortable. Il est recouvert d’un laquage FD qui rappelle la couleur et la texture des laques japonaises traditionnelles. Ce couteau est fabriqué à Sanjo, dans la préfecture de Niigata, une région réputée pour son artisanat d’exception dans la coutellerie.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728834453667,"sku":"20251313","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan-621476.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-chef-knife-190mm-urushi-unr-202-wine-red-japan","title":"UN-RYU Couteau de Chef Damascus 190mm Urushi UNR-202 Rouge Bordeaux Japon","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau d’exception allie le savoir-faire traditionnel japonais à des matériaux modernes pour offrir des performances remarquables et une élégance raffinée. La lame arbore un superbe motif vaporeux, rappelant celui d’un sabre japonais, obtenu grâce à l’alternance de couches d’acier inoxydable dur et tendre. Fabriqué à la main par des artisans expérimentés à Tsubame-Sanjo, dans la préfecture de Niigata, ce couteau incarne la technique traditionnelle de forge « mizuto ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Longueur de la lame : 190 mm\u003cbr\u003e\n- Longueur totale : 315 mm\u003cbr\u003e\n- Poids : 120 g\u003cbr\u003e\n- Matériau de la lame : acier VG10 Damas 33 couches (noyau : VG10, côtés : acier Damas 33 couches)\u003cbr\u003e\n- Bague : acier inoxydable 18\/8\u003cbr\u003e\n- Manche : acier inoxydable 18\/8 avec revêtement laqué FD\u003cbr\u003e\n- Épaisseur : 2,0 mm\u003cbr\u003e\n- Pays de fabrication : Japon\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMatériaux et savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la lame est en VG10, un acier à haute dureté enrichi au cobalt, garantissant un tranchant durable. Le manche, en acier inoxydable 18\/8 recouvert d’un laquage FD, offre une couleur et une texture qui rappellent la laque traditionnelle japonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728834814115,"sku":"20251314","price":24500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-190mm-urushi-unr-202-wine-red-japan-952873.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-unr-301-all-stainless-steel-made-in-japan","title":"UN-RYU Couteau de Chef Acier Inoxydable VG10 Damascus 175mm UNR-301","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la série \"Unryu\", un chef-d'œuvre d’artisanat issu de Tsubame-Sanjo, au Japon. Ce couteau a été conçu pour offrir une netteté exceptionnelle et une séparation parfaite des aliments, garantissant des découpes propres et précises à chaque utilisation. La lame, réalisée à partir d’une combinaison unique d’acier inoxydable dur et tendre, rappelle l’élégance des sabres japonais traditionnels et arbore un superbe motif vaporeux. Son cœur en VG10 enrichi au cobalt assure une grande dureté et une netteté durable. Grâce à son tranchant fin et lisse, le couteau coupe les aliments sans les écraser, pour des résultats impeccables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Longueur de la lame : 175 mm\u003cbr\u003e\n- Longueur totale : 305 mm\u003cbr\u003e\n- Poids : 155 g\u003cbr\u003e\n- Matériaux : Lame\/Acier damas 33 couches VG10 (noyau VG10, côtés en acier damas 33 couches), Manche\/Acier inoxydable 18-8\u003cbr\u003e\n- Pays d’origine : Japon\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau \"Unryu\" est idéal pour celles et ceux qui recherchent précision et efficacité en cuisine. Son équilibre parfait et son manche ergonomique offrent une prise en main confortable, permettant de laisser le poids du couteau faciliter la coupe, tout en réduisant l’effort et en améliorant le contrôle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728835305635,"sku":"20251315","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-chef-knife-unr-301-all-stainless-steel-made-in-japan-346501.jpg?v=1743132111"},{"product_id":"yasumura-damascus-cloud-dragon-kitchen-knife-3-stage-unryu-unr-301","title":"UN-RYU Couteau de Cuisine Nuage Dragon Acier VG10 Damascus 33 Couches UNR-301","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la série \"Unryu\", un chef-d'œuvre d’artisanat issu de Tsubame-Sanjo, au Japon. Ce couteau a été conçu pour offrir une netteté exceptionnelle et une séparation des aliments sans effort. La lame est fabriquée en acier damassé VG10 à 33 couches, avec un noyau VG10 et un superbe motif brumeux rappelant le sabre japonais. Sa grande dureté garantit un tranchant durable, permettant des découpes précises et élégantes sans écraser les aliments. Entièrement en acier inoxydable, y compris le manche, ce couteau présente une conception hygiénique sans jointure où la saleté pourrait s’accumuler. Le manche, ergonomique, épouse parfaitement la main et son équilibre optimal rend la coupe plus légère et efficace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Longueur de la lame : 155 mm\u003cbr\u003e\n- Longueur totale : 270 mm\u003cbr\u003e\n- Poids : 120 g\u003cbr\u003e\n- Matériaux : Lame\/Acier damassé VG10 à 33 couches (noyau VG10, côtés en acier damassé 33 couches), Manche\/Acier inoxydable 18-8\u003cbr\u003e\n- Pays d’origine : Japon\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728836092067,"sku":"20251316","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-cloud-dragon-kitchen-knife-3-stage-unr-301-819384.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"shimomura-kihan-slim-yakiniku-tongs-24cm-stainless-steel-non-slip-dishwasher-safe-40298","title":"Shimomura Kihan Pinces à Yakiniku 24cm Acier Inoxydable Antidérapantes 40298","description":"\u003ch2\u003eDescription du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nCet ustensile est doté d'une pointe fine et ferme qui facilite la séparation et la prise de morceaux de viande collés entre eux. L'intérieur de la pointe est texturé avec un design antidérapant et dentelé, garantissant une prise sécurisée sur les aliments. De plus, la pointe comporte un trou, ce qui est particulièrement pratique pour saisir des objets ronds comme des prunes marinées ou des tomates cerises. Il est également idéal pour servir des cornichons ou des salades à table. Sa construction sans couture permet un nettoyage facile et maintient l'hygiène.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDimensions (environ) : Largeur 4,5 cm × Longueur totale 24 cm × Hauteur 1,5 cm\u003cbr\u003e\nPoids (environ) : 50 g\u003cbr\u003e\nMatériau : Acier inoxydable 18-8\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45914717552803,"sku":"20252605","price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kihan-slim-yakiniku-tongs-24cm-stainless-steel-non-slip-dishwasher-safe-40298-238826.jpg?v=1749196902"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/collections\/shimomura-kihan-5206781.jpg?v=1776712016","url":"https:\/\/wafuu.com\/fr-vn\/collections\/shimomura-kihan.oembed","provider":"WAFUU JAPAN","version":"1.0","type":"link"}