NAGOMI Gyuto Knife Chef's knife 205mm molybdenum steel

Description du Produit

Ce couteau polyvalent, populaire en Europe et aux États-Unis sous le nom de "couteau tout usage", est similaire au couteau Santoku du Japon. Sa lame longue est idéale pour une coupe puissante, ce qui le rend adapté pour de gros morceaux de viande, des légumes et du poisson. Le couteau est fabriqué en acier molybdène 440A avec une dureté HRC de 58, garantissant durabilité et tranchant. Le manche est en bois laminé trempé avec des incrustations en acier inoxydable, offrant une prise en main confortable et sécurisée.

Le couteau est livré dans un emballage haut de gamme exclusif "Wa NAGOMI" et comprend un "ticket de réaffûtage gratuit" pour la première utilisation, assurant une utilisation à long terme. Le produit n'est pas disponible pour personnalisation car il est expédié directement depuis l'entrepôt.

Avec plus de 150 ans d'histoire à Seki, l'un des trois principaux centres de production de coutellerie au monde, la société combine des techniques traditionnelles avec un savoir-faire moderne. La marque "Wa NAGOMI" de Mitsuboshi Cutlery a vendu plus de 100 000 couteaux et est reconnue comme une marque régionale attrayante, présentée dans le "Japan Store" pour sa qualité et son soin artisanal.

Spécifications du Produit

Longueur totale : 342mm

Longueur de la lame : 205mm

Longueur de la poignée : environ 125mm

Épaisseur maximale : 2.3mm

Poids : environ 190g