Zojirushi Cuiseur de Riz IH 0,54L 3 Tasses NP-GK05-XT Technologie de Cuisson Élevée

Description du produit

Le cuiseur à riz "Gouetsu Hot Boiling IH" est conçu pour révéler la meilleure saveur du riz en le cuisant à haute température constante. Cette méthode garantit une cuisson complète du riz, aboutissant à un riz moelleux et délicieux, savoureux jusqu'au cœur.

Caractéristiques du produit

- Technologie de cuisson à haute température pour une extraction optimale des saveurs.
- Mode spécial "Cuisson Mûre" pour améliorer la douceur et la texture du riz.
- Conçu pour favoriser une cuisson uniforme et une absorption d'eau optimale pour des résultats moelleux.

Utilisation

Le mode "Cuisson Mûre" est idéal pour le riz blanc. Il permet au riz de tremper dans l'eau plus longtemps, assurant une absorption profonde de l'eau au cœur de chaque grain. Ce processus améliore la formation alpha du riz, offrant une texture plus moelleuse et un goût plus sucré.

Informations supplémentaires

Des études menées par l'Université d'Agriculture de Tokyo ont montré que le mode "Cuisson Mûre" augmente la quantité de sucre réducteur dissous, ce qui contribue à la douceur du riz. La quantité de sucre réducteur élué est de 0,194mg/g en utilisant le menu "Cuisson Mûre", contre 0,084mg/g avec le menu standard "Riz Blanc", selon les normes internes.