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Sauces et bouillons
Découvrez les saveurs authentiques du Japon avec nos sauces et bouillons haut de gamme. Des fonds de soupe riches aux assaisonnements savoureux, notre collection apporte à votre cuisine une qualité digne des restaurants. Retrouvez toute la profondeur et l’umami qui rendent la cuisine japonaise exceptionnelle, élaborés à partir d’ingrédients traditionnels et de techniques expertes.
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Disponible
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€9,95
Description du Produit
Ce dashi blanc est un ajout polyvalent et savoureux à votre cuisine, basé sur notre sauce soja légère et enrichi d'extraits de katsuobushi (flocons de bonite séchés), kombu (varech séché) et champignons s...
Disponible
Épuisé
Prix régulier
€11,95
Une bouchée révèle la richesse du porc avec impact et l'umami du bonite, du maquereau et du thon. Le goût final est une nostalgique soupe ramen à la sauce soja avec une touche de saveur de fruits de mer.Instructions d'utilisati...
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€6,95
capacité: 195gCalories: 23KcalIngrédients: Sauce soja, sucre, pâte d'ail, assaisonnement fermenté, purée de pomme, miso, vin, extrait de levure, sel, huile de sésame, poudre d'oignon, huile d'oignon, sésame moulu, poudre de chi...
Disponible
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€64,95
[6 sachets] sauce yakisoba en poudre 1kg Toyo Suisan / yakisoba en poudre yakisoba pour événements, stands de restauration, festivals, usage professionnel, grande capacité pour un grand nombre de personnes, assaisonnement sauce...
Disponible
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€4,95
Description du produitPréparation pour pancakes à la farine de riz MUJI : une recette japonaise élaborée à partir de farine de riz produite au Japon, pour une saveur délicatement sucrée et une texture agréablement moelleuse.Il ...
Disponible
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€9,95
Description du produit
Habaneburo est une sauce au piment habanero au goût riche, élaborée avec plus de 80 % de piments habanero. Sa chaleur intense et sa belle profondeur aromatique relèvent facilement les plats du quotidien. ...
Disponible
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€7,95
Description du produitLa sauce soja au dashi de shiitake Yamae Foods est une sauce soja assaisonnée au goût légèrement sucré, élaborée avec un dashi de shiitake cultivés à Kyushu et de kombu Rishiri. Elle séduit par son arôme r...
Disponible
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€7,95
Description du produitLa sauce soja Fundokin Amakute Oishii est une sauce soja dashi douce, relevée aux flocons de bonite, qui apporte une belle profondeur umami et une légère note sucrée, de la première à la dernière bouchée.À...
Disponible
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€7,95
Description du produitFundokin Golden Murasaki est une sauce soja foncée koikuchi emblématique, élaborée pour offrir la qualité et la richesse aromatique d’une sauce soja honjozo premium. Référence appréciée de longue date, ell...
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€1,95
Description du produit
Ce jus de citron de table se présente dans un format pratique de 70 ml, avec 10% de jus de citron. Son acidité bien équilibrée et son arôme frais d’agrume apportent facilement une touche finale lumineuse ...
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€12,95
Description du produit
Setouchi Lemon Powder est élaborée à partir de citrons de Setouchi japonais 100 %, cultivés avec soin dans le climat doux et les terres fertiles de la région de Setouchi. Chaque citron est utilisé dans so...
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€5,95
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Nagatanien Hotel New Otani Hot Cake Mix vous permet de préparer des pancakes moelleux et aériens, délicatement parfumés à la vanille. Ce mélange premium, inspiré de l’univers de l’Hotel New Otani, compren...
Disponible
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€10,95
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KUKKU est une poudre de fruits premium, épaisse et fraîche, reconnue pour sa couleur et sa saveur naturelles et délicieuses, sans aucun colorant synthétique chimique. Cette poudre de canneberge légère, qu...
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€10,95
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Offrez-vous le délicieux goût d'Okinawa avec ce mélange facile à préparer pour le "sataa andagi", une pâtisserie frite traditionnelle d'Okinawa. En ajoutant simplement un œuf et de l'huile de salade ou du...
Disponible
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€4,95
Sauce Okonomi 70% sans sucreVous pouvez savourer de délicieux okonomiyaki avec une augmentation modérée de la glycémie et des niveaux de graisses neutres après un repas !
Apaise l'augmentation de la glycémie et des niveaux de g...
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€27,95
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Goyogura est une sauce soja soumise à un traitement thermique soigneusement maîtrisé, puis lentement affinée dans des fûts traditionnels en cèdre afin de préserver un savoir-faire ancestral. Élaborée à pa...
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€13,95
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Shima Togarashi Ketchup est un ketchup de tomates doux et relevé, élaboré avec des tomates issues de l’agriculture biologique et des piments insulaires d’Okinawa. Sa saveur riche et son piquant irrésistib...
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€17,95
Description du produit
KUKKU est une poudre de fruit épaisse et premium, fabriquée à partir de citrons frais, offrant une couleur naturelle vibrante et une saveur authentique sans colorant synthétique chimique. Grâce au procéd...
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€14,95
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Cette poudre de Hyuganatsu est fabriquée à partir du jus de Hyuganatsu, un agrume originaire de la préfecture de Miyazaki, au Japon, réputé pour son acidité rafraîchissante et vive. Le jus est transformé ...
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€11,95
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Voici un Tororo Kombu à bas prix (LP) conçu pour un usage commercial. Fabriqué à partir d'algues épaisses soigneusement sélectionnées, il est traité pour préserver la saveur naturelle de l'algue et est ...
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€26,95
Description du Produit
Ce condiment unique est élaboré à partir d'acide aminé (acide glutamique), l'élément clé responsable de l'"umami du kombu". Il est conçu pour rehausser la saveur d'une grande variété de plats, depuis les ...
Disponible
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€26,95
Description du produit
Ce condiment unique est élaboré à partir d'acide aminé (acide glutamique), l'élément clé de l'"umami du kombu". Il est conçu pour rehausser le goût de vos plats sans effort, que ce soit pendant la prépara...
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Épuisé
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€10,95
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Ce produit est conçu pour apporter une touche piquante à vos plats, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre garde-manger. Avec un total de 386 calories, il offre une expérience gustative audacieuse.
S...
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€9,95
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Cette farine de qualité supérieure est spécialement conçue pour la fabrication de tempura fait main. Elle est composée de farine de blé, farine de jaune d'œuf, sel, amidon traité, poudre à lever, assaiso...
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€8,95
Description du Produit
Marukome vous propose leur authentique miso Shinshu dans un pack de 1kg destiné à un usage professionnel. Ce miso de type moyen sec a un arôme de fermentation rafraîchissant et est un produit typique de ...
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€8,95
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La Sauce Soja Fraîchement Pressée KIKKOMAN est un produit unique qui se démarque des sauces soja ordinaires. Contrairement aux sauces soja traditionnelles, ce produit n'a subi aucun traitement thermique, ...
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€15,95
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La sauce soja Non-OGM de Kikkoman est fabriquée avec des graines de soja transformées non grasses, du sel, du glucose et un conservateur (benzoate de sodium). La taille du produit est de 26,8 cm x 16,2 c...
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Description du produit
Cette base de soupe japonaise concentrée certifiée halal est généreusement élaborée à partir de flocons de bonite et de kombu, pour une saveur riche en umami. Idéale pour les soba, udon, somen et les plat...
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€12,95
Sauce soja umami Rokusuke 600mlLa sauce soja Rokusuke associe une sauce soja traditionnelle à l’umami du shiitaké séché, du kombu et de la noix de Saint-Jacques séchée.Idéale pour les sashimis, le riz, les plats mijotés, les ma...
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€7,95
Sauce soja umami Rokusuke 200mlLa sauce soja Rokusuke associe une sauce soja traditionnelle à la richesse umami du shiitaké séché, de l’algue kombu et de la coquille Saint-Jacques séchée.Idéale pour les sashimis, le riz, les pl...
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€8,95
Sauce soja umami Rokusuke Isshogai 200mlCette édition spéciale Isshogai se distingue par une saveur particulièrement riche, élaborée avec le plus grand soin. La sauce soja Rokusuke associe une sauce soja traditionnelle à l’umam...
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€13,95
Sel umami blanc gros grain Rokusuke 500gUn format généreux de 500g du sel umami blanc signature de Rokusuke, en gros grains. Fabriqué au Japon, il apporte facilement une profondeur savoureuse et équilibrée à vos plats du quotid...
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€9,95
Sel umami blanc gros grains Rokusuke 300gUne version gros grains du sel umami blanc emblématique de Rokusuke, idéale au quotidien. Fabriqué au Japon, il apporte facilement une profondeur de goût savoureuse et équilibrée à tous ...
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€15,95
Rokusuke Sel blanc en poudre à double fermentation 130gUne poudre fine élaborée avec un assaisonnement à double fermentation, pour une répartition homogène et une dissolution rapide. Fabriquée au Japon, elle permet d’apporter f...
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Granulés de sel à la sauce soja Rokusuke 100gLa saveur de la sauce soja s’associe au mélange umami signature de Rokusuke à base de shiitake, kombu et coquille Saint-Jacques. Fabriqué au Japon, c’est une façon simple d’apporter ...
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Granules de sel noir Rokusuke 100gLe charbon de bambou donne à ce sel umami sa couleur noire caractéristique. Fabriqué au Japon, il permet d’apporter facilement une profondeur savoureuse et équilibrée à vos plats du quotidien.C...
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Rokusuke Premium Umami Salt Granules 130gUn sel d’assaisonnement premium Rokusuke au profil umami intense. Fabriqué au Japon, il permet d’apporter facilement une profondeur de goût équilibrée à vos plats du quotidien.Conseils d...
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Rokusuke Umami Salt Curry Granules 130gUn mélange parfumé d’épices au curry vient enrichir la base de sel umami de notes chaleureuses et raffinées. Fabriqué au Japon, c’est une façon simple d’apporter une profondeur savoureuse ...
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€9,95
Rokusuke Umami Salt Garlic Granules 130gL’ail frit apporte un arôme grillé profond, idéal avec la viande, les légumes et les pâtes. Fabriqué au Japon, c’est une façon simple d’ajouter une touche umami équilibrée à vos plats du ...
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€9,95
Granules de sel umami au sésame Rokusuke 130gLe sésame blanc et noir torréfié apporte un parfum délicatement grillé et une texture agréable. Fabriqué au Japon, c’est une façon simple d’ajouter une profondeur savoureuse et équil...
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€9,95
Rokusuke Sel umami au matcha en granulés 130gLe matcha japonais apporte une délicate note de thé vert à cet assaisonnement salé. Fabriqué au Japon, c’est une façon simple d’ajouter une belle profondeur umami et un équilibre de ...
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€9,95
Rokusuke Umami Salt Black Pepper Granules 130gLe poivre noir apporte une touche de chaleur et un parfum familier à une base riche en sel umami japonais. Fabriqué au Japon, c’est une façon simple d’ajouter une profondeur savoure...
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€9,95
Rokusuke Sel umami au poivre sansho en granulés 130gLe poivre sansho japonais apporte un arôme frais et une finale légèrement picotante. Fabriqué au Japon, c’est une façon simple d’ajouter une profondeur umami équilibrée à vos ...
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€9,95
Granulés de sel umami Rokusuke au yuzu et au citron 130gLe yuzu et le citron apportent une fraîcheur d’agrumes nette au mélange signature de sel umami. Fabriqué au Japon, c’est une façon simple d’ajouter une profondeur savoureu...
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€9,95
Granules de sel umami Rokusuke au yuzu et shichimi 130gL’écorce de yuzu et le mélange d’épices shichimi apportent des notes d’agrumes parfumées et une touche poivrée chaleureuse en fin de bouche. Fabriqué au Japon, c’est une fa...
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€9,95
Granulés de sel umami à l’ume Rokusuke 130gL’ume apporte une note vive et délicatement acidulée au mélange d’assaisonnement savoureux emblématique de la marque. Fabriqué au Japon, c’est une façon simple d’ajouter une profondeur...
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€4,95
Description du produitLe condiment façon mayonnaise végétale Kewpie offre toute l’onctuosité et la saveur gourmande de la mayonnaise, dans une texture lisse et polyvalente.Ingrédients : Huiles végétales, vinaigre brassé, sel, s...
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€19,95
Description du produitAGF Blendy Matcha Ippuku est une boisson instantanée au matcha en sticks, venue du Japon, conçue pour une préparation simple à chaud comme à froid, sans fouet ni théière. Ce sachet contient 4 sticks emball...
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