Sakai Takayuki Couteau de Chef Gyuto VG10 210mm Poignée en Chêne Hammered

Description du Produit

Le couteau de cuisine Sakai Takayuki, commande spéciale, est un produit haut de gamme qui incarne la célèbre tradition Sakai Uchihamono. Ce couteau au fini noir élégant est le fruit d'une collaboration entre KitcheNavi et Aoki Hamono Manufacturing Co., conçu pour ceux qui recherchent un couteau de cuisine de qualité supérieure. Réputé pour sa qualité exceptionnelle, ce couteau fait partie de la collection haut de gamme utilisée par les chefs professionnels, avec Sakai Uchihamono détenant une part de marché de plus de 90 % dans les cuisines professionnelles (selon les données de vente des fabricants en décembre 2023). Le motif unique de laque du couteau, nommé "Senkuro", est réalisé par des artisans laqueurs de Kumamoto qui appliquent plusieurs couches de laque spéciale sur un mois, créant un fini noir de jais avec une brillance subtile.

Artisanat et Design

L'artisanat de ce couteau atteint un niveau supérieur grâce à une attention méticuleuse aux détails. Le talon du manche est coupé en angle grâce à un procédé spécial pour rehausser son attrait visuel. La lame elle-même est polie à la perfection, mettant en valeur les motifs martelés et Damas, qui contrastent magnifiquement avec le manche en laque de chêne. Cette combinaison de savoir-faire et de design aboutit à une pièce d'art à la fois époustouflante et fonctionnelle.

Emballage

Le couteau est présenté dans une élégante boîte en bois de paulownia, ce qui en fait un excellent choix pour offrir en cadeau. L'emballage est réalisé avec soin, mettant en avant du papier washi japonais avec des motifs dorés et argentés et un mizuhiki sur mesure de la ville d'Iida, réputée pour son artisanat traditionnel du mizuhiki. Le mizuhiki est noué dans le style "awaji-knot", adapté à toute occasion de cadeau. Chaque détail de l'emballage est conçu pour impressionner et ravir le destinataire.

Spécifications du Produit

- Longueur de la lame : 210 mm - Longueur totale : 370 mm - Largeur de la lame : 46 mm - Épaisseur de la lame : 2 mm - Poids : 153 g - Matériau de la lame : Acier inoxydable Damas V Gold #10, double tranchant

Instructions d'Utilisation

Pour maintenir la qualité et la longévité du couteau, évitez d'utiliser un lave-vaisselle, car cela pourrait détacher le manche. Un entretien approprié et un lavage à la main sont recommandés pour préserver son artisanat et sa fonctionnalité.