Couteau Yanagiba IZARIGWA pour Sashimi 300mm Acier 6Cr16MoV Droitier

Description du produit

Le couteau à sashimi est un outil indispensable pour quiconque souhaite profiter pleinement de la saveur des poissons fraîchement pêchés. Bien qu'un couteau santoku domestique puisse être utilisé pour couper le sashimi, la précision et la qualité de la coupe sont nettement améliorées avec un couteau à sashimi spécialisé. Ce couteau est conçu pour réaliser des coupes nettes et précises qui préservent la texture et le goût du poisson.

Pour couper les arêtes de poisson, il est recommandé d'utiliser un couteau à lame épaisse. De plus, un couteau spécialement conçu pour les aliments congelés doit être utilisé afin d'éviter d'endommager la lame. Utiliser le couteau approprié pour chaque tâche garantit la longévité et l'efficacité de vos outils de cuisine.

Comment prévenir la rouille

1) Laver le couteau à l'eau après utilisation.

2) Verser de l'eau bouillante sur la surface du couteau et essuyer à sec.

3) Appliquer de l'huile de salade sur la surface et essuyer l'excès d'huiles.

4) Ranger correctement le couteau pour maintenir son état.

Spécifications du produit

Longueur de la lame : environ 300mm

Longueur totale : environ 449mm

Poids net : environ 240g

Épaisseur de la lame : 3.8mm

Largeur de la lame : 34.5mm

Matériau de la lame : acier inoxydable 6Cr16MoV

Dureté : HRC57±1

Matériau du manche : bois de Coktan brésilien

Forme du manche : embout

Type de lame : monofilament (pour droitier)

Emballage : boîte décorative

Utilisation

Ne pas traiter dans un lave-vaisselle, un sèche-vaisselle, un four à micro-ondes ou un four. L'exposition à ces conditions peut entraîner un amincissement ou des fissures du manche.