Yakitori Techniques: 11 Restaurant Skewer Variations Made in Japan

Description du produit

Ce livre propose une vaste collection de techniques de yakitori et de variations de brochettes, mettant en avant l'expertise culinaire de restaurants renommés. Il présente une gamme variée d'établissements, allant des lieux traditionnels de longue date aux restaurants plus jeunes et innovants qui ont développé leurs propres styles uniques de yakitori. Que vous soyez un chef expérimenté ou un passionné de cuisine, ce livre offre des perspectives précieuses et une source d'inspiration pour maîtriser l'art du yakitori.