Le véritable livre de cuisine izakaya japonais 120 classiques de bar du Japon
Description du produit
Découvrez le monde vibrant de la cuisine de pub japonaise avec "Le Véritable Livre de Cuisine Izakaya Japonais", un guide délicieux pour recréer les plats copieux et savoureux typiquement dégustés entre amis autour d'un verre. Ce livre de cuisine propose plus de 120 recettes, allant des en-cas de bar aux repas consistants comme les viandes grillées et les fruits de mer, tous conçus pour être simples et rapides à préparer. Le chef Wataru Yokota, fort de son expérience culinaire, ajoute des touches uniques aux recettes traditionnelles, les rendant accessibles aux cuisiniers à domicile. Le livre offre également des conseils sur l'association et la préparation des boissons pour enrichir votre expérience izakaya.
Points forts des recettes
Explorez une variété de plats incluant yakitori, gyoza frits, concombres marinés au miso, et steak wagyu au shiso. Le livre de cuisine s'adresse aussi bien aux amateurs de viande qu'aux végétariens, avec des recettes comme la salade à la vinaigrette yuzu et le tofu frit à la sauce gingembre.
À propos de l'auteur
Le chef Wataru Yokota apporte son expérience internationale en tant que chef français à cette collection, offrant une perspective nouvelle sur les ingrédients et assaisonnements japonais. Son approche inventive mais simple vous permet de savourer les saveurs authentiques de l'izakaya chez vous.
