NAGOMI Gyuto Knife Chef's knife 205mm molybdenum steel

Descripción del Producto

Este cuchillo versátil, popular en Europa y los Estados Unidos como "cuchillo multiusos", es similar al cuchillo Santoku de Japón. Su larga hoja es ideal para cortes poderosos, lo que lo hace adecuado para grandes piezas de carne, verduras y pescado. El cuchillo está fabricado en acero molibdeno 440A con una dureza HRC de 58, lo que garantiza durabilidad y nitidez. El mango está hecho de madera templada laminada con incrustaciones de acero inoxidable, ofreciendo un agarre cómodo y seguro.

El cuchillo se entrega en un exclusivo paquete de alta gama "Wa NAGOMI" e incluye un "boleto de reafilado gratuito" para la primera vez, asegurando un uso a largo plazo. El producto no está disponible para personalización ya que se envía directamente desde el almacén.

Con más de 150 años de historia en Seki, uno de los tres principales centros de producción de cuchillería del mundo, la compañía combina técnicas tradicionales con artesanía moderna. La marca "Wa NAGOMI" de Mitsuboshi Cutlery ha vendido más de 100,000 cuchillos y es reconocida como una marca regional atractiva, destacada en la "Japan Store" por su calidad y cuidado artesanal.

Especificaciones del Producto

Longitud total: 342mm

Longitud de la hoja: 205mm

Longitud del mango: aprox. 125mm

Grosor máximo: 2.3mm

Peso: aprox. 190g