Dictionnaire de la cuisine japonaise : Livre sur la cuisine familiale

Deskripsyon ng Produkto

Ang "A Dictionary of Japanese Food" ay isang komprehensibong gabay na tumutulong sa mga mahilig sa pagkain sa buong mundo na maunawaan ang mga kumplikasyon at pinong detalye ng lutuing Hapon at mga sangkap nito. Ang aklat na ito, na nominado para sa Glenfiddich Food Book of the Year Award, ay ang una at tanging aklat sa paksa na ito. Nagbibigay ito ng detalyadong mga depinisyon na lampas sa ordinaryong mga cookbook at karaniwang mga diksyunaryo, na nag-aalis ng kalituhan at mga hindi tama. Kasama sa bawat entry sa seksyong Japanese-English ang terminong Hapon sa Roman script, ang salita sa kana o kanji o pareho, isang Latin na pangalan kung naaangkop, isang depinisyon sa Ingles, at, para sa karamihan ng mga entry, isang maikling anotasyon.

Ang seksyong English-Japanese ay nagdedepinisyon ng mga relevant na termino sa pagkain sa Ingles sa wikang Hapon at ini-annotate ang mga nangangailangan ng paliwanag. Pinahusay ang libro ng isang daang maliliit na guhit na ginagawang madali para sa mga mambabasa na makilala ang iba't-ibang bagay mula sa mitsuba hanggang sa isdang okoze. Labimpitong appendices ang tumutugon sa pinakakritikal na elemento ng lutuing Hapon, mula sa paggawa ng miso at ang istraktura ng pagkain na Hapon hanggang sa seremonya ng tsaa.

Ang edisyong ito ay bagong itinaypset at nagtatampok ng isang nakakainteres at nagbibigay-kaalaman na bagong paunang salita ng may-akda ng Hapones na cookbook na si Debra Samuel. Ang "A Dictionary of Japanese Food" ay patuloy na tutulong sa parehong mga mahilig sa pagkain at mga bisita sa Hapon na tuklasin ang mga kababalaghan ng isa sa pinakamahusay na lutuin sa mundo.

Mga Detalye ng Produkto

Ang libro ay dinisenyo para maging madaling gamitin para sa parehong mga mambabasa na Hapon at hindi Hapon. Kasama dito ang parehong mga seksyong Japanese-English at English-Japanese, na may komprehensibong mga anotasyon at paliwanag. Nagtatampok din ang libro ng isang daang maliliit na guhit para sa madaling pagkilala sa iba't ibang item sa pagkain at labimpitong appendices na sumasaklaw sa mahahalagang aspeto ng lutuing Hapon.