Cuchillo yanagiba para sashimi Sekikanetsugu 240mm mango de aluminio 8022

Descripción del Producto

Este cuchillo japonés cuenta con un mango de aluminio y un borde de resina, que previenen la oxidación y facilitan su esterilización al hervirlo. La hoja está hecha de acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. El diseño del mango heptagonal, proporcionalmente único, proporciona un agarre cómodo, facilitando su manejo y uso.

Los cuchillos tradicionales japoneses suelen tener problemas con la oxidación y la corrosión debido a la exposición al agua y la sal. Este cuchillo supera estos inconvenientes, haciéndolo adecuado para una variedad de usos, desde cocinar en casa hasta procesar pescado en un barco o en la orilla. La hoja está firmemente unida al mango, evitando la oxidación y el aflojamiento, problemas comunes en mangos de madera natural.

El mango está hecho de resina ABS de grado resistente al calor, lo que soluciona las desventajas de los materiales tradicionales. La cubierta de aluminio sobre la resina asegura que el mango permanezca ligero manteniendo un buen equilibrio. La forma heptagonal del mango no solo proporciona un diseño limpio, sino que también mejora la comodidad del agarre.

Especificaciones del Producto

Tamaño: 37.5 cm (longitud total), 24 cm (longitud de la hoja), 2.3 cm (ancho de la hoja), 0.3 cm (grosor de la hoja)

Peso del cuerpo: aprox. 170 g