Nissho Bladeware Cuchillo de chef gyuto 197mm VG-10 Damasco

Descripción del producto

Aunque el cuchillo Gyuto pueda parecer especializado en carne, en realidad es una herramienta versátil que también puede cortar verduras y otros alimentos. Este cuchillo multiusos presenta un lujoso patrón de Damasco, creado al plegar 67 capas de acero inoxidable, lo que resulta en una hoja impresionante y duradera. El material central del cuchillo está hecho de acero inoxidable V-gold No. 10, de alta dureza y resistente a la corrosión, asegurando una nitidez duradera. El cuchillo tiene doble filo, con hojas en ambos lados, permitiendo un corte directo en los alimentos y facilitando su manejo, incluso para principiantes.

Especificaciones del producto

Longitud de la hoja: aprox. 197mm

Longitud total: aprox. 327mm

Peso: aprox. 214g

Grosor de la hoja: aprox. 2.4mm

Ancho de la hoja: aprox. 45mm

Dureza: HRC63±1

Material de la hoja: acero Damasco de 67 capas

Material del mango: madera natural laminada

Forma del mango: circular (boca y cola)

Fijación de la hoja: de doble filo (para uso con la mano derecha e izquierda)