Sushi and Beyond: What the Japanese Know About Cooking

Descripción del Producto

Explora el rico panorama culinario de Japón con el cautivador libro de Michael Booth, que profundiza en los aspectos únicos y aventureros de la cocina japonesa. Desde la percepción saturada de sushi en Occidente hasta platos menos conocidos pero igualmente fascinantes como el esperma de bacalao y el helado de pulpo, Booth captura la esencia de la cultura alimentaria japonesa. Viajando desde las zonas norteñas infestadas de osos en Hokkaido hasta los climas tropicales plagados de serpientes en Okinawa, él y su familia se embarcan en un viaje para entender por qué los japoneses pueden ser los mayores expertos del mundo en comida. Esta narrativa no solo ofrece perspectivas sobre los diversos hábitos alimenticios a lo largo de Japón, sino que también resalta los beneficios para la salud de la dieta tradicional japonesa. Galardonado con el Premio Kate Whiteman de la Guild of Food Writers al mejor libro sobre comida y viajes, este libro es una lectura obligatoria para amantes de la comida y entusiastas del viaje por igual.

Especificaciones del Producto

Premio: Ganador del Premio Kate Whiteman de la Guild of Food Writers al Mejor Libro sobre Comida y Viajes