Nissho Bladeware Gyuto Chef's Knife 197mm VG-10 Damascus Kitchen Knife

Description du Produit

Le couteau Gyuto peut sembler être dédié à la coupe de la viande, mais il s'agit en fait d'un outil polyvalent qui peut également découper des légumes et d'autres aliments. Ce couteau multifonctionnel arbore un luxueux motif Damas, créé en pliant 67 couches d'acier inoxydable, ce qui résulte en une lame impressionnante et durable. Le matériau central du couteau est en acier inoxydable V-gold No. 10, hautement résistant et anti-corrosion, assurant une netteté durable. Le couteau est à double tranchant, avec des lames des deux côtés, permettant une coupe directe dans les aliments et facilitant son maniement, même pour les débutants.

Spécifications du Produit

Longueur de la lame : environ 197mm

Longueur totale : environ 327mm

Poids : environ 214g

Épaisseur de la lame : environ 2,4mm

Largeur de la lame : environ 45mm

Dureté : HRC63±1

Matériel de la lame : acier Damas de 67 couches

Matériel du manche : bois naturel stratifié

Forme du manche : circulaire (embout et base)

Type de montage de la lame : à double tranchant (pour droitiers et gauchers)