Kinjirushi Powdered Wasabi for Restaurants 1kg
Descripción del Producto
Este paquete de 1kg de wasabi en polvo ofrece un picante refrescante sin mostaza añadida. Perfecto para añadir un toque picante a tus platos favoritos.
Especificaciones del Producto
Almacenamiento: Temperatura ambiente
Ingredientes: Wasabi occidental (variedad "Shirohō" desarrollada por el fabricante), azúcar, aceite vegetal, extractos de especias, colorantes (Amarillo 4, Azul 1)
Alergenos: Ninguno
Aditivos: Extractos de especias, colorantes (Amarillo 4, Azul 1)
Peso: 1kg
Calidad y Materias Primas
El wasabi en polvo se fabrica utilizando wasabi occidental de alta calidad (utilizando parcialmente la variedad "Shirohō" desarrollada por el fabricante). Este producto premium tiene excelentes propiedades de absorción de agua.
Sobre Kinjirushi
A finales de la década de 1970, cuando la esperanza de vida media de Japón se convirtió en la más alta entre los países principales, el interés por la cocina japonesa aumentó, lo que llevó a un "boom del sushi" en las principales ciudades estadounidenses a principios de la década de 1980. Aunque el número de restaurantes de sushi aumentó rápidamente, hubo dificultades para mantener el suministro de ingredientes, lo que resultó en una tendencia a servir sushi hecho con materiales inferiores.
En respuesta a esta situación, se estableció una oficina de ventas en Los Ángeles (ahora K.W.I.) en 1984 para "suministrar wasabi de alta calidad en todo Estados Unidos", y comenzaron las ventas al por mayor. Inicialmente, el entendimiento del wasabi entre los extranjeros era bajo, con la percepción de que cualquier cosa verde y picante era aceptable.
Se enfocó en promover las características únicas del wasabi, como "el wasabi es indígena de Japón y tiene un picante distintivo", y "contiene una cantidad significativa de ingredientes saludables, incluida la vitamina C".
