remy Black Santoku Knife 180mm stainless steel

Descripción del Producto

Supervisado por Remi Hirano y Asuka Wada, el cuchillo de cocina Santoku ha sido desarrollado en colaboración con un fabricante de cuchillos de cocina de larga tradición en la ciudad de Seki, prefectura de Gifu. La longitud de la hoja, ligeramente más larga de 18 cm, lo convierte en una herramienta versátil para cualquier tipo de alimento.

Este cuchillo presume de una nitidez a nivel profesional y la máxima durabilidad, lograda a través de una artesanía experta y un acabado superficial que reduce la resistencia friccional. El especial recubrimiento de fluorina en la hoja permite que los alimentos se desprendan fácilmente, reduciendo el estrés al cortar. Incluso alimentos que tienden a adherirse a la hoja, como la mantequilla y el queso, se despegan sin esfuerzo.

Fabricado en acero inoxidable y sin uniones entre las partes, este cuchillo es fácil de limpiar e higiénico, ya que es difícil que se acumule suciedad y grasa. La versátil hoja de 18 cm está diseñada con una curvatura que facilita el corte de cualquier alimento, y una área de la hoja ligeramente más amplia para recoger y mover una variedad de alimentos.

El cuchillo es afilado, duradero, fácil de limpiar y estéticamente atractivo. Es una herramienta de cocina innovadora que ha ganado el Premio de Buen Diseño 2018. El cuchillo Santoku negro, "Kuro-no-Knife," es un cuchillo de cocina negro que incluso los expertos reconocen, haciéndolo una adición valiosa para cualquier cocina.

Especificaciones del Producto

- Longitud de la hoja: 18 cm
- Material: Acero inoxidable
- Recubrimiento: Recubrimiento especial de fluorina
- Premio: Premio de Buen Diseño 2018