UN-RYU Cuchillo Santoku Damasco 165mm Acero V-Gold No.10 UNR-201 Rojo Vino

Descripción del producto

Este exquisito cuchillo ha sido elaborado con precisión y maestría, reflejando la elegancia de las técnicas tradicionales de forja japonesa. La hoja presenta un impresionante patrón de niebla, logrado al alternar capas de acero inoxidable blando y duro. Fabricada con acero V-gold No. 10 enriquecido con cobalto, la hoja ofrece una dureza excepcional y un filo duradero. Cada cuchillo es pulido a mano con esmero por artesanos expertos, garantizando un corte auténtico y de calidad superior.

Especificaciones del producto

Tamaño: 165 mm (longitud de la hoja) / 300 mm (longitud total)
Peso: aprox. 120 g
Material: Acero sueco de 33 capas (dureza HRC58±2) / Acero inoxidable 18-8 (recubrimiento de laca FD)
País de origen: Japón
Acabado: Pulido a mano

Características

El mango, moldeado en una sola pieza sin uniones, es resistente, higiénico y ofrece un agarre cómodo. Está recubierto con laca FD, que le da un color y textura similares a los de la laca tradicional japonesa. Este producto se fabrica en la ciudad de Sanjo, prefectura de Niigata, reconocida por su excelencia en la producción de cuchillos de cocina.