{"title":"Santoku Knives","description":"\u003cp\u003eSantoku (三徳) knives — the all-purpose Japanese kitchen knife for meat, fish, and vegetables.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kai-kai-santoku-kitchen-knife-sekimasoroku-takumisou-165mm-made-in-japan-dishwasher-safe-ab5156","title":"KAI Santokumesser hergestellt in Japan Sekimagoroku Takumisou 165mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie eine saubere Handhabung und erfrischende Schärfe mit diesem sorgfältig gestalteten Messer. Aus hygienischem Edelstahl gefertigt, bietet die einteilige, nahtlose Metallkonstruktion hohe Robustheit und erleichtert die Reinigung. Der dreistufige Klingenschliff glättet die Kanten und reduziert den Schneidwiderstand von Lebensmitteln deutlich – für eine angenehm scharfe Schneide. Das schlanke Griffdesign liegt komfortabel in der Hand und ermöglicht eine einfache Führung, geeignet für Rechts- und Linkshänder. Dieses rostbeständige, pflegeleichte Messer ist in jeder Küche unverzichtbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Material: Klinge aus Molybdän-Vanadium-Edelstahl, Griff aus 18-8-Edelstahl\u003cbr\u003e\n- Größe: ca. 47 x 299 x 20 mm\u003cbr\u003e\n- Klingenlänge: ca. 165 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: ca. 135 g\u003cbr\u003e\n- Herkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\n- Designregistrierungs-Nr.: 1550965\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflegehinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Gebrauch Verschmutzungen und Feuchtigkeit umgehend entfernen und das Messer sofort trocknen, um Rost oder Verfärbungen zu vermeiden. Diese Pflege erhält die Lebensdauer und Leistung des Messers.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44399112388771,"sku":"20241615","price":4100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-santoku-kitchen-knife-sekimagoroku-takumisou-165mm-made-in-japan-321892.jpg?v=1714004484"},{"product_id":"kai-kai-santoku-knife-sekisoroku-damasukas-165mm-made-in-japan-ae5200","title":"KAI Santokumesser Seki Magoroku Damast 165mm hergestellt in Japan AE5200","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie die Eleganz und Robustheit des Sekisarigoku Damast-Santoku-Messers, Modell #000AE5200 von KAI. Dieses exquisite Messer zeigt ein beeindruckendes Damastmuster, das an ein japanisches Schwert erinnert, erzielt durch die präzise Schichtung von 32 verschiedenen Edelstahllagen. Diese Technik steigert nicht nur die Ästhetik des Messers, sondern auch seine Haltbarkeit und ist ein Ausdruck modernster Technologie. Ideal für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche: Dieses Messer steht für Präzision und Langlebigkeit bei Küchenarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Gesamtlänge: 29,5 cm\u003cbr\u003e\n- Abmessungen: 29,3 x 4,6 x 2,3 cm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 0,158 kg\u003cbr\u003e\n- Klingenlänge: 165 mm\u003cbr\u003e\n- Material: Die Klinge besteht aus einem Verbund aus speziellem, rostfreiem Klingenstahl und einer Edelstahl-Ummantelung; der Griff aus Edelstahl und laminiertem, verstärktem Holz\u003cbr\u003e\n- Herstellungsland: Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44399112814755,"sku":"20241616","price":9980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-santoku-knife-sekimagoroku-damasukas-165mm-made-in-japan-ae5200-163089.jpg?v=1714004487"},{"product_id":"kai-kai-santoku-kitchen-knife-sekimasoroku-akane-165mm-dishwasher-safe-easy-to-clean-made-in-japan-ae2905","title":"KAI Santokumesser, Hergestellt in Japan, SEKIMAGOROKU Akane, AE2905, 165mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie präzise Schärfe mit diesem sorgfältig gefertigten Messer mit dreistufiger Klingenbearbeitung. Dabei werden die Klingenecken nach dem Anbringen glatt ausgeschliffen, was den Schneidwiderstand beim Schneiden von Lebensmitteln deutlich reduziert und für eine außergewöhnlich scharfe Schneide sorgt. Die Klinge besteht aus hochhartem Molybdän-Vanadium-Edelstahl, kombiniert mit einem passenden Edelstahl, der sowohl die Schärfe als auch das einfache Nachschärfen unterstützt. Der Griff besteht aus hitzebeständigem Harz und ist für Geschirrspüler und Geschirrtrockner geeignet – robust und pflegeleicht. Für Rechts- und Linkshänder geeignet; vielseitig und angenehm in der Handhabung. Zur Pflege das Messer nach Gebrauch sofort reinigen und trocknen, um Rost oder Verfärbungen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Material: Klinge - Molybdän-Vanadium-Edelstahl, Griff - Polyacetal (hitzebeständig bis 140°C), Nylon (hitzebeständig bis 170°C)\n- Größe: ca. 48 x 293 x 18 mm\n- Klingenlänge: ca. 165 mm\n- Gewicht: ca. 142 g\n- Herkunftsland: Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44399121367203,"sku":"20241617","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-santoku-kitchen-knife-sekimagoroku-akane-165mm-made-in-japan-ae2905-543834.jpg?v=1714004483"},{"product_id":"kai-kai-santoku-knife-sekimasoroku-wakatake-stainless-steel-165mm-dishwasher-safe-made-in-japan-ab5420","title":"KAI Santokumesser SEKIMAGOROKU Wakatake, Edelstahl, Japan, AB5420, 165 mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses vielseitige Küchenmesser hat eine scharfe, rostbeständige Klinge aus Edelstahl und ist ideal für viele Schneidarbeiten. Der Griff besteht aus hitzebeständigem Kunststoff und ist für die sichere Nutzung in Spülmaschinen und Geschirrtrocknern geeignet. Für Rechts- und Linkshänder konzipiert, bietet dieses Messer Komfort und effizientes Arbeiten. Um den Zustand des Messers zu erhalten, reinigen und trocknen Sie es am besten sofort nach Gebrauch, um Rost oder Verfärbungen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Klinge - Edelstahl; Griff - Polypropylen (hitzebeständig bis 110°C), Nylon (hitzebeständig bis 170°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGröße: Gesamtmaße - 48 x 293 x 17 mm; Klingenlänge - 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: ca. 108 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44399121662115,"sku":"20241618","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-santoku-knife-sekimagoroku-wakatake-stainless-steel-165mm-made-in-japan-ab5420-241671.jpg?v=1714004484"},{"product_id":"kyocera-ceramic-kitchen-knife-light-sharp-clean-cutting-santoku-16cm-hard-material-long-lasting-sharpness-dishwasher-safe-sterilization-bleaching-ok-ceramic-kitchen-knife-chinese-knife-black-fkr-160-n","title":"Kyocera Keramikmesser Santoku leicht FKR-160-N schwarz 16cm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie präzises Schneiden mit unseren Keramikmessern der Fine Kitchen Series, bekannt für ihr geringes Gewicht, ihre Schärfe und saubere Schnittführung. Diese Messer bestehen aus Feinkeramik, die in der Härte nur Diamant nachsteht und lang anhaltende Schärfe sowie hohe Haltbarkeit gewährleistet. Die besonderen Eigenschaften der Keramik verhindern Verfärbungen von Lebensmitteln und helfen, den ursprünglichen Geschmack Ihrer Zutaten zu bewahren. Außerdem sind die Messer rostfrei, spülmaschinengeeignet und können mit Haushaltsbleiche gereinigt werden, was die Pflege erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Größe: Körper: 29,0 x 4,8 x 2,0 cm, Klingenlänge: 16 cm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 98 g\u003cbr\u003e\n- Material: Klinge: Feinkeramik, Griff: Polypropylen [thermoplastisches Elastomer] (hitzebeständig bis 110 °C)\u003cbr\u003e\n- Herkunftsland: China\u003cbr\u003e\n- Beigabe: Gratis-Gutschein zum Nachschärfen (einmalig)\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nKeramikmesser sind ideal zum Schneiden von Obst, Gemüse und entbeintem Fleisch. Um die Klinge zu schonen, verwenden Sie diese Messer nicht bei harten Lebensmitteln wie Kürbis, Tiefkühlkost, Reiskuchen, Fleisch und Fisch mit Knochen, Krabben, Mais und Obstkernen. Die Klinge reagiert empfindlich auf seitlichen Druck und Stöße; verwenden Sie sie daher nicht zum Hebeln und lassen Sie sie nicht ins Spülbecken fallen. Handhaben Sie das Messer mit Sorgfalt, um Ausbrechen oder Bruch zu vermeiden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesignmerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Griff besitzt eine abgerundete Form für einen komfortablen Halt, was die Handhabung und Sicherheit beim Gebrauch verbessert. Auch die Klingenspitze ist abgerundet, um das Risiko von Ausbrüchen bei versehentlichem Fallenlassen zu verringern – ein durchdachtes Design, das Sicherheit und Funktionalität vereint.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Kyocera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44399156297891,"sku":"20241623","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kyocera-ceramic-kitchen-knife-light-santoku-16cm-black-fkr-160-n-647638.jpg?v=1714004728"},{"product_id":"sumikama-kasumi-titanium-coated-santoku-kitchen-knife-18cm-made-in-japan-rustproof-sharp-colorful-blue-made-in-seki-shi-japan-kasumi-22018-b","title":"SUMIKAMA Santokumesser Kasumi titanbeschichtet 18 cm aus Japan 22018\/B","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas KASUMI Küchenmesser mit Titanbeschichtung wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig gefertigt, um außergewöhnliche Schärfe und Schnittleistung zu bieten. Die Klinge besitzt eine Titanbeschichtung, die für ihre überragende Abriebfestigkeit bekannt ist und die Haltbarkeit sowie Lebensdauer der Schneide aus Molybdän-Vanadium-Stahl erhöht. Diese Kombination sorgt für eine dauerhaft scharfe, robuste Klinge und ist ideal für präzise Schneidarbeiten. Das Messer wurde für seine Exzellenz ausgezeichnet, unter anderem mit dem The Cutting Edge Award in England (2004) und dem Ambiente Messe DESIGN PLUS in Frankfurt, Deutschland (2006).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Hersteller-Modellnummer: 22018\/B\u003cbr\u003e\n- Gesamtlänge: ca. 32 cm\u003cbr\u003e\n- Klingenlänge: ca. 18 cm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: ca. 0,115 kg\u003cbr\u003e\n- Materialien: Polypropylenharz, Molybdän-Vanadium-Stahl\u003cbr\u003e\n- Herkunftsland: Hergestellt in Seki, Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"Sumikama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44399200895139,"sku":"20241627","price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sumikama-kasumi-titanium-coated-santoku-kitchen-knife-18cm-made-in-japan-22018b-350404.jpg?v=1714006548"},{"product_id":"satake-3-piece-kitchen-knife-set-made-in-japan-santoku-sashimi-koryu-knife-hg2903a","title":"Satake Messerset 3-teilig Santoku und Sashimi Koryu HG2903A schwarz","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Küchenmesserset ist in der Tradition des Goshu-Magoroku-Messers gefertigt, das für außergewöhnliche Qualität und Handwerkskunst bekannt ist. Jedes Messer besitzt ein traditionelles Nashiji-Muster mit Koryu-Oberfläche und verleiht eine elegante, unverwechselbare Note. Die Griffe bestehen aus schwarzem laminiertem, gehärtetem Holz und bieten Komfort und Langlebigkeit bei längerem Gebrauch. Das Set ist in einer dekorativen Box verpackt und somit eine ausgezeichnete Geschenkoption.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eAbmessungen (cm):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Santoku-Messer: 17cm (Klingenlänge 17cm)\u003cbr\u003e\n  Izaba-Messer: 15.5cm (Klingenlänge 15.5cm)\u003cbr\u003e\n  Sashimi-Messer: 20.5cm (Klingenlänge 20.5cm)\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Klinge: Edelstahl\u003cbr\u003e\n  Griff: schwarzes laminiertes, gehärtetes Holz\n\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44683804967075,"sku":"20243112","price":14000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/satake-3-piece-kitchen-knife-set-made-in-japan-santoku-sashimi-koryu-knife-hg2903a-912492.jpg?v=1717978083"},{"product_id":"made-in-japan-verdun-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovd-11-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA Santokumesser 165mm Molybdän-Vanadium-Stahl OVD-11","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Verdun Santoku-Messer ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug für Profi- und Hobbyköche. Vollständig aus Edelstahl gefertigt, verfügt dieses Messer über eine nahtlose Einteilarbeitung, die Sauberkeit und einfache Pflege gewährleistet. Die Klinge besteht aus speziellem Schneidstahl (Molybdän‑Vanadium‑Stahl), der für langanhaltende Schärfe und Robustheit bekannt ist. Handgeschärft auf Perfektion bietet die Klinge ausgezeichnete Schneidleistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff des Verdun Santoku-Messers ist in einer „fließenden Form“ gestaltet, die gut in der Hand liegt und einen sicheren, ergonomischen Halt bietet. Die glatte Verbindung zwischen Griff und Klinge lässt sich leicht abwischen und pflegen und sorgt so für Hygiene in Ihrer Küche. Zudem ist das Messer spülmaschinenfest, was die Handhabung zusätzlich erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte beachten Sie, dass es während der Umstellungsphase nach der Erneuerung des Logos möglich ist, dass Sie das Produkt mit dem bisherigen Logo erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e Länge 295 mm, Klingenlänge 165 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 130 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Klinge: molybdänlegierter Edelstahl, Griff: 18-8-Edelstahl\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Handgeschärft\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  (1) Edelstahl ist rostbeständig, aber nicht rostfrei. Nach dem Gebrauch gut reinigen und abtrocknen, bevor Sie es lagern. Bewahren Sie das Produkt nicht in nassen oder feuchten Umgebungen auf.\u003cbr\u003e\n  (2) Lassen Sie das Produkt nicht in Kontakt mit anderen Metallen wie Eisen, da dies Rost verursachen kann.\u003cbr\u003e\n  (3) Lassen Sie das Produkt nicht mit salzhaltigen oder säurehaltigen Verschmutzungen in Kontakt.\u003cbr\u003e\n  (4) Sollte Rost auftreten, geben Sie Scheuermilch auf einen Schwamm und entfernen Sie den Rost vorsichtig.\u003cbr\u003e\n  (5) Verwenden Sie das Messer nicht zum Schneiden gefrorener Lebensmittel oder großer Fischknochen, da dies die Klinge beschädigen kann.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721883644067,"sku":"20243339","price":4750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovd-11-134581.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"kai-kai-santoku-knife-pop-star-dishwasher-safe-ab5114","title":"KAI Santokumesser Pop Star spülmaschinenfest AB5114 165mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer hat einen Edelstahlgriff mit sanften Rundungen, der angenehm in der Hand liegt. Klinge und Griff sind nahtlos zu einer einteiligen Konstruktion verbunden; das erleichtert Reinigung und Pflege. Das fugenlose Design verhindert, dass sich Späne oder Rückstände festsetzen, und erhöht die Hygiene. Zudem spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaße: 4,5 x 28,5 x 2,4 cm, Klingenlänge 16,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: Klinge - Schneidklinge aus hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl, Griff - Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland: China\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721889181859,"sku":"20243340","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-santoku-knife-pop-star-dishwasher-safe-ab5114-165mm-855045.jpg?v=1718858351"},{"product_id":"kai-kai-santoku-kitchen-knife-benifuji-165mm-made-in-japan-ab5437","title":"KAI Santokumesser rostfrei BENIFUJI AB5437 165mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Küchenmesser vereint Schärfe und Robustheit und ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche. Der dreistufige Schliff sorgt für glatt ausgebildete Klingenkanten, reduziert den Schneidwiderstand und bietet eine erfrischend scharfe Schneide. Die Klinge besteht aus einlagigem Edelstahl, ist rostbeständig und leicht zu pflegen. Das Messer hat einen durchgehenden Erl für gute Balance und einen Griff aus laminiertem, verstärktem Holz, der hervorragend in der Hand liegt. Für Rechts- wie Linkshänder geeignet, ist dieses Messer vielseitig und benutzerfreundlich. Zur Werterhaltung Schmutz und Feuchtigkeit entfernen und das Messer direkt nach Gebrauch abtrocknen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e \n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eKlinge: Molybdän-Vanadium-Edelstahl\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSchneide: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGriff: laminiertes, verstärktes Holz\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e \n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eca. 42 x 295 x 17 mm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eKlingenlänge: ca. 165 mm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGewicht: ca. 172 g\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721896325283,"sku":"20243341","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-santoku-kitchen-knife-benifuji-165mm-ab5437-235487.jpg?v=1718858417"},{"product_id":"henckels","title":"Zwilling J.A.Henckels Santokumesser aus Japan Lost Fly 180mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Lost Fly ist ein Bestseller-Küchenmesser mit über 12 Millionen verkauften Exemplaren seit seiner Einführung 1973. Zeitloses, klassisches Design und traditioneller Stil machen ihn zum festen Bestandteil von Küchen weltweit. Hergestellt von Zwilling J.A. Henckels, dem 1731 in Solingen, Deutschland, gegründeten renommierten Schneidwarenhersteller, vereint der Lost Fly über 270 Jahre Tradition und Messerhandwerk. Zwilling J.A. Henckels ist bekannt für hochwertige Messer, Scheren, Besteck, Kochgeschirr, Küchenwerkzeuge, Pflegeinstrumente und mehr. Die Marke \"Zwilling\" steht für Produkte in Profiqualität, die strengen Qualitätsstandards genügen, während \"Henckels\" erstklassige Qualität, Funktion und Design bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: Klinge – Spezial-Edelstahl; Griff – POM-Kunststoff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenschliff: Rasiermesserschliff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpülmaschinengeeignet: Ja\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling J.A.Henckels Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721897275555,"sku":"20243342","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/zwilling-jahenckels-japan-henckels-santoku-knife-lost-fly-180mm-134940.jpg?v=1718861455"},{"product_id":"kyocera-bio-resin-handle-ceramic-kitchen-knife-lightweight-sharp-and-clean-cutting-santoku-16cm-rustproof-material-dishwasher-sterile-bleach-ok-beef-knife-chinese-botanical-green-fkb-160bgr","title":"Kyocera Keramik-Santokumesser mit Bioharz-Griff, leicht FKB-160 16 cm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir präsentieren die neue, nachhaltige Version unseres beliebten Keramikmessers, gefertigt mit umweltfreundlichen Materialien und Verpackung. Der Griff besteht aus Biokunstharz aus Zuckerrohr, und die Verpackung reduziert den Kunststoffanteil um über 75 % bei gleichbleibender Sicherheit. Dieses Keramikmesser ist nicht nur nachhaltig, sondern auch hochfunktional: Es bleibt lange scharf und wiegt etwa halb so viel wie Metallmesser – das reduziert Ermüdung. Das verschleißfeste Material hält die Schärfe länger, zudem ist es rostfrei, spülmaschinengeeignet, für Bleichmittel geeignet und leicht zu reinigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte beachten Sie jedoch: Keramik ist kein Metall. Lassen Sie das Messer nicht in die Spüle fallen und hebeln Sie beim Schneiden nicht seitlich. Verwenden Sie es nicht für harte Lebensmittel wie Kürbis, tiefgekühlte (auch an- oder halbgefrorene) Speisen, Reiskuchen, Fleisch und Fisch mit Knochen, Krabben, Maiskolben und Obstkerne, da die Klinge ausbrechen oder brechen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses nachhaltige Keramikmesser zeigt, wie kleine Entscheidungen im Alltag zu einer nachhaltigen Gesellschaft beitragen können. Trotz der umweltfreundlichen Ausführung bietet das Messer die \"angenehme Schärfe\" von Keramik und ist in ansprechenden Farben erhältlich – so macht Kochen jeden Tag Freude. Über 20 Millionen ausgelieferte Exemplare machen es zu einem bewährten Küchenhelfer. Feinkeramik gibt keine Metallionen ab; daher verfärben sich Schnittflächen, etwa von Äpfeln und Salat, weniger und lassen sich schön anrichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaße: Messer: 290 × 48 × 20 mm, Klingenlänge: 16 cm, Gewicht: 89 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland: China\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: Klinge\/Feinkeramik, Griff\/Polypropylen, Polyethylen (hitzebeständig bis 100 °C)\u003c\/p\u003e","brand":"Kyocera","offers":[{"title":"Botanical Green","offer_id":44721914347683,"sku":"20243343","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"Smart Black","offer_id":44721914380451,"sku":"20243344","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"Charm Pink","offer_id":44721914413219,"sku":"20243345","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kyocera-bio-resin-handle-ceramic-kitchen-knife-lightweight-santoku-knife-16cm-fkb-160-582555.jpg?v=1718858691"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-101-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA Kogyo Santokumesser Verdun Black OVB-101 165mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer der Verdun Black Series ist ein meisterhaft gefertigtes Küchenmesser, hergestellt von erfahrenen Handwerkern in Tsubame-Sanjo, Japan. Es ist konsequent auf Schärfe ausgelegt: Die dünne, scharfe Klinge ermöglicht präzise Schnitte. Die Klinge ist mit einer kräftigen schwarzen Mattbeschichtung versehen und verleiht Ihrer Küche eine elegante, moderne Optik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus Edelstahl mit Molybdän und Vanadium für lang anhaltende Schärfe. Die fugenlose Konstruktion aus einem Stück sorgt für Haltbarkeit und Hygiene; das Messer ist spülmaschinengeeignet. Der abgerundete Griff liegt bequem in der Hand, erleichtert Feinarbeiten und bietet sicheren Halt. Der schlanke Griff und der sorgfältig ausbalancierte Schwerpunkt ermöglichen müheloses Schneiden: Das Messergewicht lässt sich leicht nutzen, Schneidarbeiten gehen spürbar leichter und effizienter von der Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: 295mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBreite: 45mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHöhe: 20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 165mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: Edelstahl mit Molybdän und Vanadium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: 18-8-Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721914904739,"sku":"20243347","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovb-101-617014.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"zwilling","title":"Zwilling J.A. Henckels Santokumesser 180mm hergestellt in Japan 30917-181","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas beliebteste Meisterstück in der Geschichte von ZWILLING wurde neu aufgelegt. Die neue Serie vereint ZWILLINGs neueste Technologie- und Materialforschung und überzeugt mit Liebe zum Detail bei Material, Balance und Design. Das vielseitige Santokumesser gehört zu den beliebtesten Küchenmessern in japanischen Haushalten. Es soll aus der Kombination der Vorteile des traditionellen japanischen Nakiri und des aus dem Westen eingeführten Kochmessers (Gyuto) entstanden sein. Es eignet sich für den Druckschnitt, da der gerade Bereich an der Klingenspitze länger ausgeführt ist. Infolge des weltweiten Booms der japanischen Küche verbreitet sich dieses Messer zunehmend auch international unter dem Namen \"Santoku\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: Klinge - Spezial-Edelstahl (N60-Edelstahl), Griff - 18-8-Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenschliff: Rasiermesserschliff, extra fein (Küchenmesser)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHärte: HRC 60\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Die Ausführung der auf den Messern aufgebrachten Schriftzüge und Logos kann sich ohne vorherige Ankündigung ändern.\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling J.A.Henckels Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721920671907,"sku":"20243348","price":13480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/zwilling-ja-henckels-santoku-knife-180mm-30917-181-made-in-japan-396798.jpg?v=1718861397"},{"product_id":"carote-carote-santoku-knife-165mm-stainless-steel-dishwasher-safe-sharp-knife-blade-multi-functional-all-purpose-knife-left-handed-double-edged-double-edge-meat-cutting-vegetable-cutting-fish-cutting-bread-cutting-knife-for-home-use-gift","title":"CAROTE Santokumesser Edelstahl, haftarm und spülmaschinenfest, 165mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🔪[Schärfe] Die Klinge besteht aus 3CR13-Edelstahl; die diagonale Politur verringert die Schneidendicke zusätzlich – für bessere Schnittleistung und länger anhaltende Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👍[Rostbeständig] Dieses Messer bietet hervorragende Haltbarkeit und Verschleißfestigkeit. Die Oberfläche ist mit einer bei hochwertigen Messern üblichen Veredelung behandelt und erzeugt eine Luftschicht zwischen Lebensmittel und Klinge, damit nichts anhaftet. Spülmaschinengeeignet und leicht zu reinigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💘[Vielseitig] Während Küchenmesser oft für einzelne Aufgaben spezialisiert sind – Gyuto für Fleisch, Nasagiri für Gemüse und Dewa\/Sashimi-Messer für Fisch – ist dieses Santoku ein Allrounder für Fleisch, Gemüse, Fisch und mehr. Es ist das beste Küchenmesser für den Hausgebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👍[Liegt gut in der Hand] Mit nur 162 g ist dieses Messer sehr leicht zu führen und ermüdet auch bei längerem Gebrauch nicht. Der Griff ist ergonomisch geformt und liegt angenehm in der Hand – besonders bequem zu nutzen. Auch für Frauen empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e📏[Produktspezifikationen \u0026 Materialien] Länge: 30,8 cm (einschließlich Griff) x Breite: 4,5 cm x Höhe: 1,6 cm, Gewicht: 162 g, beidseitiger Schliff, auch für Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"WAFUU JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721921654947,"sku":"20243349","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/carote-santoku-knife-165mm-stainless-steel-165mm-625420.jpg?v=1718857485"},{"product_id":"kyocera-kitchen-knife-ceramic-knife-150mm-worm-gray-lightweight-sturdy-fkr150wh-wgn","title":"Kyocera Keramik-Santokumesser 150mm FKR150WH-WGN Grau","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses leichte und scharfe Keramikmesser ermöglicht saubere, präzise Schnitte. Die feine Keramikklinge ist äußerst abriebfest und sorgt für lang anhaltende Schärfe. Anders als Metallmesser gibt es keine Metallionen ab; so werden Verfärbungen von Lebensmitteln vermieden und der ursprüngliche Geschmack der Zutaten bewahrt. Das Messer ist rostfrei, leicht zu reinigen und sicher bei Bleichen, Sterilisation sowie der Verwendung im Geschirrspüler oder Trockner. Zusätzlich liegt ein Gutschein für einen kostenlosen Nachschliff bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGröße: 4,4 cm (B) x 1,8 cm (T) x 27,8 cm (H)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 150 mm (beidseitig geschliffen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: ca. 0,079 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: Klinge\/Feinkeramik, Griff\/Polypropylen (Hitzebeständigkeit: 110 °C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland: China\u003c\/p\u003e","brand":"Kyocera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721928110243,"sku":"20243350","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kyocera-santoku-knife-ceramic-knife-150mm-worm-gray-fkr150wh-wgn-454677.jpg?v=1718858687"},{"product_id":"sumikama-kasumi-kasumi-kitchen-knife-titanium-coated-18cm-opal-rustproof-made-in-japan-seki-shi-gifu-22018-ra","title":"Sumikama Kasumi Santokumesser titanbeschichtet 180mm Made in Japan 22018\/RA","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kasumi Küchenmesser mit Titaniumbeschichtung wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig gefertigt und bietet außergewöhnliche Schärfe. Die Klinge besteht aus Molybdän-Vanadium-Stahl, bekannt für eine robuste, scharfe Schneide. Eine Titaniumbeschichtung sorgt für hervorragende Abriebfestigkeit, sodass die Klinge langlebig bleibt und ihre Schärfe über lange Zeit hält. Dieses Allzweckmesser ist vielseitig einsetzbar und eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHersteller-Modellnummer: 22018\/RA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGröße: Gesamtlänge: ca. 32 cm, Klingenlänge: ca. 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: ca. 0,115 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: Polypropylenharz, Molybdän-Vanadium-Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland: HERGESTELLT IN SEKI-JAPAN\u003c\/p\u003e","brand":"Sumikama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721930797219,"sku":"20243351","price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sumikama-kasumi-santoku-knife-titanium-coated-180mm-made-in-japan-22018ra-272984.jpg?v=1718860669"},{"product_id":"kuro-by-yebisu-yaiba-santoku-knife-18cm-dishwasher-safe-stainless-steel-ebisu-blade","title":"kuro by YEBISU YAIBA Santokumesser 180mm aus Edelstahl","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Küchenmesser kuro, ausgezeichnet mit dem renommierten Red Dot Design Award, wird für sein herausragendes Design und seine Funktionalität geschätzt. Dieser Preis gehört weltweit zu den drei bedeutendsten Designauszeichnungen – neben Deutschlands iF Design Award und dem International Design Excellence Award (IDEA) in den USA. Der Red Dot Design Award würdigt exzellente Designqualität und Innovation; das Produktdesign von kuro wurde von einer internationalen Design-Fachjury hoch bewertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zeit in der Küche ist ein wesentlicher Teil unseres Alltags. Das Küchenmesser kuro ist als verlässlicher Begleiter für diese Momente konzipiert und verbessert Ihr Kocherlebnis durch hervorragende Handhabung und ein durchdachtes Design. Kompakt und pflegeleicht – ideal für den täglichen Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 140 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl SUS420\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eBeschichtung:\u003c\/strong\u003e Antihaft\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Integrierter Edelstahlgriff\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e Ja\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantokumesser sind vielseitige Allzweckmesser für viele Lebensmittel, darunter Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank ihrer Anpassungsfähigkeit und Effizienz sind sie in Haushalten besonders beliebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchärfe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Küchenmesser kuro überzeugt dank seiner Edelstahlklinge mit langanhaltender Schärfe. Es bietet hervorragende Rostbeständigkeit und minimiert Ausbrüche an der Schneide – das beste Küchenmesser für den Hausgebrauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMarke\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEbisu blade, die Marke hinter kuro, möchte die beste Technologie der Welt auf den globalen Markt bringen. Seit der Einführung der Serie \"Nami-nami \/ Nagi-nagi\" im Jahr 2013 wurden über 300.000 Stück ausgeliefert. Die Qualität und Leistung der Produkte finden breite Anerkennung und werden in Japan sowie in mehr als 30 weiteren Ländern hoch geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"YEBISU YAIBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721934041251,"sku":"20243353","price":8900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kuro-by-yebisu-yaiba-santoku-knife-180mm-stainless-steel-204376.jpg?v=1718858692"},{"product_id":"remy-official-black-kitchen-knife-180mm-next-generation-santoku-kitchen-knife","title":"remy Santokumesser, Edelstahl, antihaftbeschichtet, schwarz 180mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnter der Aufsicht von Remi Hirano und Asuka Wada wurde das Santoku-Küchenmesser in Zusammenarbeit mit einem traditionsreichen Küchenmesserhersteller in der Stadt Seki, Präfektur Gifu, entwickelt. Die etwas längere Klinge von 18 cm macht es zum Allrounder für jede Art von Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer bietet Schärfe auf Profi-Niveau und höchste Haltbarkeit – dank meisterlicher Fertigung und einer Oberflächenveredelung, die den Reibwiderstand reduziert. Die spezielle Fluor-Beschichtung der Klinge lässt Lebensmittel leicht los und verringert den Schneidaufwand. Selbst haftende Lebensmittel wie Butter und Käse lösen sich mühelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Edelstahl gefertigt und ohne Fugen zwischen den Teilen ist dieses Messer leicht zu reinigen und hygienisch, da sich Schmutz kaum festsetzen kann. Die vielseitige 18‑cm‑Klinge besitzt eine Kurve, die das Schneiden jeder Art von Lebensmitteln erleichtert, sowie eine etwas breitere Klingenfläche zum Aufnehmen und Umsetzen verschiedenster Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer ist scharf, langlebig, leicht zu reinigen und optisch ansprechend. Es ist ein innovatives Küchenwerkzeug und Gewinner des Good Design Award 2018. Das schwarze Santoku „Kuro-no-Knife“ überzeugt selbst Profis und ist eine wertvolle Ergänzung für jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Klingenlänge: 18 cm\u003cbr\u003e\n- Material: Edelstahl\u003cbr\u003e\n- Beschichtung: spezielle Fluor-Beschichtung\u003cbr\u003e\n- Auszeichnung: Good Design Award 2018\n\u003c\/p\u003e","brand":"remy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721934729379,"sku":"20243355","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/remy-black-santoku-knife-180mm-stainless-steel-757840.jpg?v=1718860069"},{"product_id":"kai-santoku-boudin-sekisunroku-10000cl-165mm-made-in-japan-ae5254","title":"KAI Santokumesser 165mm, hergestellt in Japan Sekimagoroku 10000CL AE5254","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekisoroku 10000CL Santoku 165mm #000AE5254 KAI ist ein Allzweck-Küchenmesser aus Japan, entwickelt für vielfältige Aufgaben wie das Schneiden von Gemüse, das Tranchieren von Fleisch und das Filetieren von Fisch. Es verfügt über eine spezielle Präzisions-Fügetechnik (Hartlöten), die den Kontrast zwischen Klingenrücken und Klingenseite sowie das Wellenmuster auf der Klinge hervorhebt. Der Griff ist aus weißem Schichtholz gefertigt und sorgt für ein fließendes, elegantes Design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 295 x 45 x 23 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 160g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Klinge\/Verbundmaterial mit Edelstahl-Ummantelung, Griff\/Edelstahl, Griff\/laminiertes, verstärktes Holz\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721938399395,"sku":"20243356","price":7900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-santoku-knife-sekimagoroku-10000cl-165mm-made-in-japan-ae5254-864672.jpg?v=1718858352"},{"product_id":"ebisu-blade-hana-santoku-knife-180mm-vg-10-damascus","title":"YEBISU YAIBA Santokumesser VG-10 67-Lagen-Damast 180mm hana Weiß","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas hana Santoku ist ein vielseitiges Küchenmesser für viele Zwecke und damit das gängigste Messer für den Haushalt. Es eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr. Das Messer misst 330 x 45 x 20 mm, die Klingenbreite beträgt 200 mm. Gefertigt aus VG-10 (V-Gold Nr. 10) Stahl, einem der stärksten und korrosionsbeständigsten Materialien, gewährleistet dieses Messer Langlebigkeit und Schärfe. Der Griff besteht aus Weißeiche, bekannt für Härte, Festigkeit und Feuchtebeständigkeit, und verleiht dem Messer mit seiner schönen Maserung Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl, Holz, Silber, VG-10, 67-lagiger Damast\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003ePaketgewicht:\u003c\/strong\u003e 0,39 kg\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e 330 x 45 x 20 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eKlingenbreite:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Weißeiche\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMuster:\u003c\/strong\u003e 67-lagiger Damast\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchliff durch japanische Messermacher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Schliff, der die Schärfe eines Küchenmessers bestimmt, ist das „Leben“ der Messer der hana Serie. Jedes Messer wird von japanischen Messermachern sorgfältig fertiggestellt – für höchste Qualität und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67-lagiger Damast\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Messer der hana Serie zeigen ein beeindruckendes 67-lagiges Damastmuster – ein Kennzeichen hochwertiger, gehärteter Stahlmesser. Dieses filigrane Design steigert nicht nur die Ästhetik, sondern trägt auch zu Stärke und Langlebigkeit bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGriff aus Weißeiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff des hana Santoku besteht aus Weißeiche, einem Material, das für Härte, Festigkeit und Feuchtebeständigkeit bekannt ist. Die schöne Maserung setzt einen eleganten Akzent. Die Passform des Griffs wurde millimeterweise abgestimmt, um perfekte Balance und hohen Komfort zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKostensenkung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDurch den Aufbau einer Massenproduktion und die Herstellung der Form im Ausland konnten wir die Kosten um etwa 50 % senken – bei gleichbleibenden erstklassigen Materialien und Klingen. Dieser hybride Produktionsansatz ermöglicht hochwertige Messer zu einem günstigeren Preis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal als Geschenk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas hana Logo-Motiv, der Ume- (Pflaumen-)Knoten, symbolisiert „Karma zusammenführen“ und wünscht eine starke Bindung zu geliebten Menschen. Er steht auch für „Abwehr böser Geister“ und macht das Messer zu einem idealen Geschenk zur Geburt, zum Einzug und für Neuanfänge. Die Geschenkbox trägt eine Silberfolienprägung des Logos und wird sorgfältig verpackt – für eine luxuriöse Präsentation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQualitätszertifikat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJedes Produkt der hana Serie wird mit einem Qualitätszertifikat geliefert. Alle Produkte werden beim Versand aus unserer Werkstatt und nochmals bei der Lieferung an die Kundschaft geprüft – für höchste Qualitäts- und Zuverlässigkeitsstandards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSichere und zuverlässige Materialien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProdukte der hana Serie bestehen aus Materialien, die in der chemischen Prüfabteilung einer spezialisierten Institution strenge Kontrollen durchlaufen und bestanden haben. So können Sie unsere Produkte mit gutem Gefühl verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e1 Jahr Herstellergarantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Ihre vollständige Zufriedenheit bieten hana Produkte eine einjährige Herstellergarantie. Bei Schäden im normalen Gebrauch ersetzen wir das Produkt durch ein neues. Seien Sie versichert: Wir unterstützen Sie auch bei Problemen nach dem Kauf.\u003c\/p\u003e","brand":"YEBISU YAIBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721938989219,"sku":"20243357","price":14800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/yebisu-yaiba-hana-santoku-knife-180mm-vg-10-damascus-735788.jpg?v=1718861283"},{"product_id":"fishermans-knife-beef-knife-damascus-19-5cm-stainless-steel-vg10-hochou-mille-feuille-knife-all-purpose-knife-cookware-gift-celebration-wedding-gift-stylish-sharp-gift-present","title":"IZARIGAWA Santokumesser VG10 Damast-Edelstahl Allzweck 195mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Gyuto ist ein vielseitiges westliches Messer. Ursprünglich zum Schneiden von Fleisch entwickelt, wird es heute für viele Aufgaben genutzt, etwa für Fisch und Gemüse. Die handliche Form und die hervorragende Schneidleistung machen es zu einem Favoriten in Küchen auf der ganzen Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer hat eine klassische, beidseitig geschliffene Struktur: Ein Stahlkern ist zwischen sehr weichem, rostfreiem Stahl eingebettet. So ist es für Links- und Rechtshänder geeignet. Die beidseitige Schneide sorgt für ausgezeichnete Schärfe, langanhaltende Schneidleistung und hohe Rostbeständigkeit. Zudem verhindert die gehämmerte Klingenoberfläche das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert das Schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Küchenmesser ist ein bedeutungsvolles Geschenk, es steht für \"schlechtes Karma durchtrennen\" und \"den Weg in die Zukunft eröffnen\". Es ist ideal für Menschen, die neue Wege gehen oder vor Herausforderungen stehen. Dank seiner praktischen Nutzbarkeit ist es für alle passend – unabhängig von Alter oder Geschlecht. Perfekt für Freund, Freundin, Ehemann, Ehefrau, Vater, Mutter und Schwiegereltern und eine durchdachte Aufmerksamkeit zu Anlässen wie Muttertag, Vatertag, Hochzeiten und mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e● Vorsichtig handhaben, um Verletzungen zu vermeiden.\u003cbr\u003e\n● Der Griff besteht aus Naturmaterial; Abweichungen in Maserung und Farbe sind möglich.\u003cbr\u003e\n● Nach Gebrauch das Messer reinigen, mit einem Tuch abtrocknen und trocken, sicher aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"IZARIGAWA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745474310307,"sku":"20243581","price":18500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/izarigawa-santoku-knife-195mm-vg10-damascus-stainless-steel-all-purpose-886375.jpg?v=1719477694"},{"product_id":"tsurugi-kenshin-165mm-santoku-knife-white-paper-no-2-hammer-mitoku-bunting-knife","title":"Tsurugi Kenshin Santoku-Messer 165mm, White Paper No 2, Hammerschlag","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Hammerschlag-Oberfläche, eine traditionelle Zieroberfläche, entsteht durch sorgfältiges Bearbeiten des Stahls mit dem Hammer. Das veredelt nicht nur das Design, sondern härtet den Stahl und sorgt für eine hervorragende thermische Effizienz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Santoku ist das in japanischen Haushalten am häufigsten verwendete Allzweckmesser. Es ist vielseitig genug für Fleisch, Fisch, Gemüse und viele weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer besitzt einen beidseitigen Schliff, der aus dem Westen stammt, und eignet sich daher für unterschiedliche Küchenkulturen, sowohl japanische als auch westliche. Der beidseitige Schliff ist ideal für Rechts- und Linkshänder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Einsteiger finden dieses Messer leicht zu führen und zu handhaben. Das Santoku hat eine abgerundete Klingenspitze, die das Schneiden verschiedenster Lebensmittel erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Magnolienholz, das wasserabweisend, leicht und angenehm zu halten ist. Er bietet zudem einen rutschfesten Halt, selbst mit nassen Händen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus Stahl Nr. 2 und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Flexibilität und Härte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer verfügt über ein traditionelles japanisches Kuro-uchi-Finish, das für eine dunklere Farbe und eine einzigartige Textur sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Shiragami-Stahl Nr. 2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Magnolienholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e Hammerschlag mit Kuro-uchi-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Beidseitig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignung:\u003c\/strong\u003e Für Rechts- und Linkshänder geeignet\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas ist Shiragami-Stahl Nr. 2?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eShiragami-Stahl Nr. 2 weist unter den Klingenstählen die geringsten Verunreinigungen auf und bringt alle günstigen Voraussetzungen für hochwertige Messer mit. Er ist schwer zu härten, und nur wenige Schmiede beherrschen ihn. Dieser Stahl ermöglicht Messer mit hervorragender Schärfe und lässt sich leicht nachschärfen. Der Kohlenstoffgehalt sorgt für ein ideales Verhältnis von Flexibilität und Härte und macht ihn zur bevorzugten Wahl vieler Köche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchmiedeprozess und Kuro-uchi-Finish\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmiedeprozess verdichtet die Struktur des Stahls und führt zu einer äußerst scharfen Schneide. Das Kuro-uchi-Finish ist ein Beleg für diesen Schmiedeprozess. Kuro-uchi-Messer sind durch ihre Härte und Zähigkeit sehr robust und langlebig. Die charakteristische schwarze Oberfläche entsteht durch den auf der Oberfläche verbleibenden Oxidfilm, der zugleich als Schutzschicht gegen Rost wirkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsurugi Kenshin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745595224227,"sku":"20243585","price":88800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tsurugi-kenshin-165mm-santoku-knife-white-paper-no-2-hammer-mitoku-bunting-knife-889065.jpg?v=1719479856"},{"product_id":"sakai-takayuki-professional-chefs-favorite-kitchen-knife-brand-senkuro-damascus-ken-shape-santoku-kitchen-knife-160mm-v-kin-10-vg10-33-layers-hammered-oak-lacquer-handle-made-in-japan-aoki-cutlery-manufacturing-model-number-s16004","title":"SAKAI Takayuki Santokumesser Damast, Ken-Form, vg10, Senkoku, schwarz, 160 mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Sondermodell der Marke Sakai Takayuki ist ein stilvoll vollendetes, tiefschwarzes Meisterstück, entstanden in Zusammenarbeit von KitcheNavi und Aoki Hamono Manufacturing Co. Ideal für alle, die ein Premium-Kochmesser suchen. Es ist ein Spitzenprodukt aus Sakai Uchihamono mit über 90 % Marktanteil bei Profiköchen. Das exquisite Lackmuster entsteht in Handarbeit von Lackkünstlern aus Kumamoto, die über einen Monat hinweg mehrere Schichten auftragen. Der Name \"Senkuro\" leitet sich von dem besonderen Lack ab, der im tiefschwarzen Ton schimmert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHandwerk und Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kunstfertigkeit wird durch einen speziell angeschrägten Schnitt am Griffende auf die Spitze getrieben; er hebt die Schönheit des Lackmusters hervor. Die Klinge ist sorgfältig poliert, um die Brillanz der Hammerschlag- und Damastmuster zu betonen – im eindrucksvollen Kontrast zum Eichenlack-Design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer wird in einer edel gefertigten Schachtel aus Paulownia-Holz geliefert – ideal als Geschenk. Die Verpackung ist detailverliebt gestaltet: japanisches Washi-Papier mit Gold- und Silbermustern und maßgefertigte Mizuhiki aus der Stadt Iida, im Awaji-Knoten gebunden – passend für jeden Anlass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 160 mm, Gesamtlänge: 312 mm, Klingenbreite: 42 mm, Klingendicke: 2 mm, Gewicht: 135 g. Klingenmaterial: rostfreier Damaststahl V-Gold Nr. 10, beidseitig geschliffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebrauchshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBitte nicht in der Spülmaschine reinigen, da sich der Griff lösen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"WAFUU JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45404760834211,"sku":"20246034","price":39800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-senkoku-damascus-ken-shape-santoku-kitchen-knife-160mm-v-kin10-vg10-made-in-japan-918802.jpg?v=1731995747"},{"product_id":"kai-damascus-santoku-knife-145mm-made-in-japan-ae5201","title":"KAI Santokumesser Damast, hergestellt in Japan AE5201 145 mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine hochwertige, in Japan entworfene Produktlinie, entwickelt für die Anforderungen von Profis. Dieses exquisite Werkzeug besitzt eine Klingenoberfläche mit einem schönen Damastmuster, das an ein traditionelles japanisches Schwert erinnert. Der Griff hat eine umgekehrte Dreiecksform und liegt dadurch bequem und sicher in der Hand. Das Produkt steht für die funktionale Schönheit von Schärfe, Komfort und Design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Größe: 27 x 4,5 x 3,5 cm\u003cbr\u003e\n- Alternative Größe: 27 x 4,3 x 1,9 cm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 0,121 kg\u003cbr\u003e\n- Klingenlänge: 145 mm\u003cbr\u003e\n- Material: Die Klinge besteht aus einem Edelstahlverbund mit speziellem Klingenstahl aus Edelstahl und einer Ummantelung aus Edelstahl. Der Griff besteht aus laminiertem, verstärktem Holz und Edelstahl.\u003cbr\u003e\n- Herstellungsland: Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728807485603,"sku":"20251308","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-damascus-santoku-knife-145mm-made-in-japan-ae5201-101616.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-cloud-dragon-santoku-knife-damascus-vg-10-steel-150mm","title":"UN-RYU Santoku Kochmesser Damaststahl VG-10 UNR-02 150 mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer UNR-02 ist ein mittelgroßes Santoku-Küchenmesser, fachkundig gefertigt für Profiköche und Hobbyköche. Die Klinge zeigt ein eindrucksvolles, matt schimmerndes Muster, das durch das abwechselnde Verschmieden von weichem und hartem Edelstahl entsteht – angelehnt an traditionelle japanische Schwerter. Die Klinge besteht aus V-kin No. 10-Stahl, mit Kobalt legiert, für hohe Härte und lang anhaltende Schärfe. Jedes Messer wird von erfahrenen Handwerkern von Hand geschärft und bietet eine herausragende Schneidleistung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Modellnummer des Herstellers: UNR-02\u003cbr\u003e\n- Gesamtlänge: 285 mm\u003cbr\u003e\n- Klingenlänge: 150 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 150 g\u003cbr\u003e\n- Klingenstärke: 2 mm\u003cbr\u003e\n- Klingenmaterial: 33-lagiger schwedischer Stahl\u003cbr\u003e\n- Schneidenhärte: HRC 58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Griffmaterial: verstärktes Schichtholz\u003cbr\u003e\n- Veredelung: von Hand geschärft und poliert\u003cbr\u003e\n- Herstellungsland: Japan\u003cbr\u003e\n- Produktabmessungen: Länge 290 mm, Breite 42 mm, Höhe 16 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833208483,"sku":"20251311","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-santoku-chef-knife-damascus-vg-10-steel-150mm-119676.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan","title":"UN-RYU Santokumesser Damast Urushi Japan UNR-201 Weinrot 165mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses exquisite Messer wird mit Präzision und Handwerkskunst gefertigt und verkörpert die Eleganz traditioneller japanischer Schwertschmiedetechniken. Die Klinge zeigt ein beeindruckendes, nebelartiges Muster, erzielt durch abwechselndes Schmieden von weichem und hartem Edelstahl. Gefertigt aus V-Gold Nr. 10-Stahl, der mit Kobalt legiert ist, bietet die Klinge herausragende Härte und lang anhaltende Schärfe. Das Messer wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig von Hand poliert, um eine authentische, erstklassige Schneide zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGröße: 165 mm (Klingenlänge) \/ 300 mm (Gesamtlänge)\u003cbr\u003e\nGewicht: ca. 120 g\u003cbr\u003e\nMaterial: 33-lagiger schwedischer Stahl (Härte HRC 58 ±2) \/ 18-8 Edelstahl (FD-Lackbeschichtung)\u003cbr\u003e\nHerkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\nAusführung: handpoliert\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer nahtlos aus einem Stück gefertigte Griff ist langlebig und hygienisch und liegt angenehm in der Hand. Er ist mit FD-Lack beschichtet, der Farbe und Haptik verleiht, die an traditionelle japanische Lackwaren erinnern. Dieses Produkt wird in der Stadt Sanjo, Präfektur Niigata, gefertigt – einem renommierten Zentrum der Küchenmesserfertigung.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728834453667,"sku":"20251313","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan-621476.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"kyocera-ceramic-santoku-knife-sharp-durable-patented-material-ck-160-bk-black-16cm","title":"Kyocera Keramik-Santoku-Messer scharf und langlebig CK-160-BK Schwarz 16cm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir stellen ein Keramikmesser aus dem innovativen Material Z212 vor, das eine höhere Härte und Verschleißfestigkeit als herkömmliche Keramiken bietet. So bleibt die Klinge mehr als doppelt so lange scharf. Das geringe Gewicht ermöglicht einen präzisen, sauberen Schnitt ohne metallischen Geruch und erhält so den natürlichen Geschmack Ihrer Lebensmittel. Es rostet nicht, ist spülmaschinenfest und leicht zu reinigen – eine praktische Ergänzung für jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eObwohl die Keramikklinge langlebig ist, eignet sie sich nicht zum Schneiden harter Lebensmittel wie Kürbis, gefrorener Waren oder Speisen mit Knochen, da dies Absplitterungen verursachen kann. Vermeiden Sie, das Messer fallen zu lassen oder es zum Hebeln zu verwenden, um die Klinge zu schonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaße: Gehäuse - 28,8 x 4,8 x 1,9 cm, Klingenlänge - 16 cm, Gewicht: 85 g. Die Klinge besteht aus Feinkeramik, der Griff aus Polypropylen und ist bis 110 °C hitzebeständig. Zum Messer gehört ein kostenloser Nachschärfgutschein zur einmaligen Einlösung.\u003c\/p\u003e","brand":"Kyocera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45944890884259,"sku":"20252830","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kyocera-ceramic-santoku-knife-sharp-durable-patented-material-ck-160-bk-black-16cm-780195.jpg?v=1750101379"},{"product_id":"67-layer-damascus-santoku-knife-165mm-blade-hiyuu-f-2349-silver","title":"Pearl Metal Santokumesser 67-lagiger Damast, 165mm Klinge Hiyuu (F-2349) Silber","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus 67-lagigem Damast-Verbundstahl (33 Lagen je Seite plus 1 Kern) verfügt diese Klinge über einen C1.0CMV-Kern mit Kobalt, Molybdän und Vanadium für außergewöhnliche Zähigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Auf HRC 60 +\/- 2 wärmebehandelt liefert sie rasiermesserscharfe Schneidleistung und lange Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCa.-Maße: 29,5 x 4,5 x 2,5 cm; Klingenstärke: 2,5 mm. Schneidenwinkel 15–18° mit beidseitigem Schliff (Brotmesser-Variante einseitig geschliffen). Ummantelung und Beschläge bestehen aus 18-0-Edelstahl (Kropf und Endkappe), kombiniert mit einem laminierten, verstärkten Holzgriff. Herkunft: China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgelegt, um Biegen und Brechen zu widerstehen, verbessert diese mehrlagige Konstruktion das Schnittgefühl und steigert zugleich Korrosionsbeständigkeit und Verschleißfestigkeit – für zuverlässige, präzise Schnitte Tag für Tag.\u003c\/p\u003e","brand":"Pearl Metal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449592533155,"sku":"20254924","price":10390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/pearl-metal-67-layer-damascus-santoku-knife-165mm-blade-hiyuu-f-2349-silver-5126997.jpg?v=1761361629"},{"product_id":"nagao-tsubame-sanjo-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-japan-made-dishwasher-safe","title":"Nagao Santoku Küchenmesser 165mm Molybdän-Vanadium Stahl spülmaschinenfest Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Santoku-Küchenmesser wird in Tsubame-Sanjo (Japan) gefertigt und ist ein idealer Einstieg in die Welt hochwertiger Messer – mit einem überzeugenden Verhältnis aus Preis und Leistung. Mit einer Gesamtlänge von 290 mm, einer Klingenlänge von 165 mm, einem Gewicht von 135 g und einer Rückenstärke von 1.8 mm liegt es kontrolliert in der Hand, ohne zu leicht oder zu schwer zu wirken. Die Klinge wird von Handwerkern in Sanjo präzise mit Wasser geschärft und überzeugt mit einer scharfen, langlebigen Schneide. Für den Alltag praktisch: Das Messer ist spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus in Japan hergestelltem Molybdän-Vanadium-Edelstahl, bekannt für hervorragende Verschleißfestigkeit, Zähigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Das Material behält Härte und Stabilität auch bei Temperaturschwankungen und wird zudem für medizinische Skalpelle verwendet. Im Vergleich zu typischen Edelstahlklingen lässt sich eine schärfere Schneide erzielen, die länger hält. Die Pflege gelingt mit einem einfachen Messerschärfer; für dauerhaft optimale Schärfe empfiehlt sich gelegentliches Nachschärfen auf dem Schleifstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Polyacetalharz, einem der führenden technischen Kunststoffe, und bietet hohe Festigkeit, sehr gute Abrieb- und Ermüdungsbeständigkeit sowie Formstabilität bei Hitze. Klinge und Griff sind als einteiliges Bauteil integral geformt – so kann sich der Griff weder lockern noch herausziehen. Entworfen von Nagao in Tsubame und gefertigt von Shimomura Kogyo in Sanjo, ist dieses Messer auf zuverlässigen täglichen Einsatz ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpezifikationen:\u003c\/strong\u003e Gesamtlänge 290 mm \/ Klingenlänge 165 mm \/ Gewicht 135 g \/ Rückenstärke 1.8 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterialien:\u003c\/strong\u003e Klinge: molybdenum vanadium stainless steel \/ Griff: polyacetal resin (hitzebeständig bis 110°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tsubame-Sanjo, Niigata, Japan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschine:\u003c\/strong\u003e Geeignet für haushaltsübliche Geschirrspüler\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchneidenfinish:\u003c\/strong\u003e Finaler Wasserschliff durch Sanjo-Handwerker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAchtung:\u003c\/strong\u003e Nicht geeignet zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln, Schalentieren oder Knochen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrotz hoher Rostbeständigkeit nicht vollständig rostfrei. Nach dem Gebrauch Feuchtigkeit und Rückstände abwischen und erst dann verstauen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nagao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46709250490531,"sku":"20260046","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/nagao-tsubame-sanjo-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-japan-made-dishwasher-safe-1963511.jpg?v=1770333383"},{"product_id":"t-fal-finest-ceramic-santoku-knife-16-5cm-stain-odor-resistant-cover-k17905","title":"T-fal Keramik-Santokumesser 16,5 cm mit Klingenschutz K17905","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKompaktes, leichtes Keramik-Küchenmesser – ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Die Gesamtgröße beträgt ca. 5.7 × 2.0 × 30.1 cm, die Klingenlänge 16.5 cm; das Messer wiegt ca. 135 g. Hergestellt in China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Keramikklinge überzeugt mit sehr guter Schneidleistung und bleibt lange scharf. Zudem werden Gerüche nur minimal auf Lebensmittel übertragen. Ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und vielen weiteren Zutaten. Dank der abgerundeten Spitze ist die Klinge weniger anfällig für Ausbrüche. Die mitgelieferte Polypropylen-Schutzhülle schützt die Schneide und sorgt für bequemes sowie sicheres Transportieren und Aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterialien: Keramikklinge; Griff aus ABS-Harz; Abdeckung aus Polypropylen.\u003c\/p\u003e","brand":"T-fal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47334150308003,"sku":"20260559","price":4080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/t-fal-finest-ceramic-santoku-knife-16-5cm-stain-odor-resistant-cover-k17905-4611086.jpg?v=1772247312"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-small-santoku-knife-145mm-made-in-japan-ae5253","title":"KAI Seki Magoroku Santokumesser 145mm Made in Japan AE5253","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit präziser Hartlöt-Verarbeitung und einem markanten Kontrast von Klingenrücken zu Schneide überzeugt dieses japanische Allzweckmesser durch eine edle Optik und zuverlässige Leistung im Küchenalltag. Ob Gemüse schneiden, Fleisch portionieren oder Fisch vorbereiten – es bietet eine vielseitige Balance aus Kontrolle und Schneidkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Rechts- und Linkshänder geeignet. Nach der Nutzung mit mildem Spülmittel reinigen, abspülen, gründlich abtrocknen und trocken lagern. Wenn Tomaten beim Schneiden zerdrückt werden oder Hähnchen beim Schneiden rutscht, ist es Zeit zum Nachschärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingenmaterial: Edelstahl-ummantelter Verbund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahl der Schneidlage: Kohlenstoffreicher rostfreier Messerstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenlagen: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKropf und Endkappe: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Laminierter, verstärkter Holzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenbreite: 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffhöhe: 23 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenstärke: 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHauptmerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiges Allzweckprofil für Gemüse, Fleisch und Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeidseitiges Design für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePräzise hartgelötete Konstruktion mit elegantem Kontrast-Finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngenehmer, laminierter Holzgriff für sichere Kontrolle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47369524609187,"sku":"20260870","price":10500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-seki-magoroku-small-santoku-knife-145mm-made-in-japan-ae5253-7915289.jpg?v=1772153554"},{"product_id":"tojiro-pro-santoku-knife-170mm-japan-cobalt-alloy-steel-all-stainless-f-895","title":"Tojiro Pro Santokumesser 170 mm All-Edelstahl Japan F-895","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro\u003c\/strong\u003e F-895 ist ein japanisches Küchenmesser aus Voll-Edelstahl, entwickelt für professionelle Schärfe und eine unkomplizierte Pflege im Alltag. Die hygienische Konstruktion aus einem Stück, hergestellt in Japan, lässt sich vollständig reinigen und auch mit heißem Wasser desinfizieren. So wird verhindert, dass Bakterien in den Griffbereich eindringen oder sich dort ansammeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 170 mm Klinge besteht aus einem Kern aus Kobaltlegierungsstahl, ummantelt mit 13 chrome stainless steel. Das sorgt für eine starke Schneidleistung, hohe Langlebigkeit und ein einfacheres Nachschärfen. Der Griff aus 18-8 Edelstahl verfügt über eine markante Tornado-Oberfläche, die die Griffigkeit verbessert – auch bei nassen oder öligen Händen – und so für mehr Sicherheit und Komfort bei der Anwendung sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e F-895\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 150 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterialien:\u003c\/strong\u003e Cobalt alloy steel, 13 chrome stainless steel, 18-8 stainless steel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591898906787,"sku":"20264344","price":16980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-santoku-knife-170mm-japan-cobalt-alloy-steel-all-stainless-f-895-5860492.jpg?v=1776840737"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/collections\/santoku-knives-1236365.jpg?v=1776915496","url":"https:\/\/wafuu.com\/de-us\/collections\/santoku-knives.oembed","provider":"WAFUU JAPAN","version":"1.0","type":"link"}