UN-RYU Kochmesser VG10 Damaststahl 175mm UNR-301 Edelstahl Japan

Produktbeschreibung

Wir präsentieren die „Unryu“-Serie – ein Meisterwerk japanischer Handwerkskunst aus Tsubame-Sanjo. Dieses Messer wurde mit besonderem Augenmerk auf Schärfe und optimale Trennung der Lebensmittel entwickelt, sodass Sie stets saubere und präzise Schnitte erzielen. Die Klinge besteht aus einer einzigartigen Kombination von weichem und hartem Edelstahl, inspiriert vom traditionellen japanischen Schwert, und ist mit einem eleganten Nebelmuster verziert. Der Kern besteht aus VG10-Stahl, der mit Kobalt legiert ist und so für außergewöhnliche Härte und langanhaltende Schärfe sorgt. Dank der dünnen, glatten Schneide werden Lebensmittel sauber geschnitten, ohne zerdrückt zu werden.

Produktspezifikation

- Klingenlänge: 175 mm
- Gesamtlänge: 305 mm
- Gewicht: 155 g
- Material: Klinge/VG10-Damaststahl, 33 Lagen (VG10-Kern, Damaststahl an den Seiten), Griff/Edelstahl 18-8
- Herkunftsland: Japan

Anwendung

Das „Unryu“-Messer ist ideal für alle, die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen. Durch das ausgewogene Design und den angenehm geformten Griff liegt es gut in der Hand. Das Eigengewicht des Messers unterstützt Sie beim Schneiden, sodass weniger Kraftaufwand nötig ist und Sie stets die volle Kontrolle behalten.