KAI Sashimi Knife 240mm Sekisen Roku Made in Japan AK5220

Produktbeschreibung

Erleben Sie die Präzision und Handwerkskunst eines echten Hagane japanischen Messers, geschmiedet nach traditionellen Methoden. Dieses Messer besteht aus einem Hagane-Verbundmaterial, das die Schärfe von Hagane (Stahl) mit der leichten Schärfbarkeit von weichem Eisen kombiniert. Das Ergebnis ist eine robuste, haltbare Klinge, die in der Leistung herausragt.

Das Messer ist mit einem Mundstück aus Büffelhorn ausgestattet, das für seine Robustheit, Haltbarkeit und Wasserbeständigkeit bekannt ist. Dieses einzigartige Material zieht sich zusammen, wenn es Wasser aufnimmt, was das Herausziehen der Klinge erschwert und einen sicheren Sitz gewährleistet.

Für diejenigen, die Wert auf Präzision legen, verfügt das Messer über eine nassgeschliffene Hira-Mae-Schneide, die mit einem sehr feinen Schleifstein erreicht wird. Diese Methode ermöglicht präzises und feines Schneiden, während die Anwendung von Wasser beim Schleifen hilft, den Härteverlust durch Reibungswärme zu vermeiden.

Der Griff ist aus natürlichem Holz gefertigt und so gestaltet, dass er bequem in Ihrer Hand liegt und einen sicheren und ergonomischen Griff bietet.

Produktspezifikation

Material der Klinge: Hagane-Verbundmaterial (Klinge: Kohlenstoffstahl, Verbindungsmaterial: weiches Eisen)
Größe: ca. 34 x 375 x 20 mm
Klingenlänge: ca. 240 mm
Gewicht: ca. 135 g
Herkunftsland: Japan

Verwendung

Um die Qualität und Langlebigkeit Ihres Hagane-Messers zu erhalten, ist es wichtig, die Klinge nach jedem Gebrauch zu reinigen und trocken zu wischen. Schmutz oder Feuchtigkeit auf der Klinge können zu Rost führen, da Hagane rostanfällig ist. Eine ordnungsgemäße Pflege stellt sicher, dass Ihr Messer viele Jahre lang in ausgezeichnetem Zustand bleibt.