Anfängerguide zu japanischem Tee: Auswahl und Zubereitung von Sencha, Matcha und mehr

Produktbeschreibung

Entdecken Sie die facettenreiche Welt des japanischen Tees mit diesem umfassenden Leitfaden des Tee-Experten Per Oscar Brekell. Dieses Buch bietet eine praktische und aufschlussreiche Erkundung des japanischen Tees, von seinem Anbau und seiner Verarbeitung bis hin zu seinen gesundheitlichen Vorteilen. Durch lebendige Farbfotografien und fesselnde Inhalte werden die Leser auf eine Reise durch Japans wichtigste Teeanbaugebiete wie Uji, Shizuoka und Kagoshima mitgenommen. Das Buch stellt hochwertige und Single-Estate-Tees aus Japan wie Yabukita und Koshun vor und bietet detaillierte Anleitungen zu Brühtechniken, um Geschmack und gesundheitliche Eigenschaften zu verbessern. Darüber hinaus wird auf traditionelle Teekannen und Teetassen der japanischen Teekultur eingegangen, was es zu einem Muss für Tee-Enthusiasten macht.

Inhaltsverzeichnis

KAPITEL EINS: Was ist japanischer Tee? KAPITEL ZWEI: Was verleiht japanischen Tees ihren unverwechselbaren Geschmack? KAPITEL DREI: Single Estate Japanischer Tee KAPITEL VIER: Japans wichtigste Teeanbaugebiete KAPITEL FÜNF: Wie man japanischen Tee aufbrüht KAPITEL SECHS: Japanische Teekannen

Einführung des Autors

Per Oscar Brekell, ein schwedischer Tee-Instruktor und Geschäftsmann, entwickelte während seiner Schulzeit eine Leidenschaft für japanischen Tee. Nach dem Studium der japanischen Sprache an der Universität Lund und der Universität Gifu gründete er 2018 seine eigene japanische Teemarke. Brekell setzt sich weltweit durch Workshops und Seminare für die Förderung des japanischen Tees ein und hat mehrere Bücher zu diesem Thema verfasst.