{"title":"Shimomura Kihan","description":"\u003cp\u003eNiigataer Marke für handwerkliche Präzisionswerkzeuge. In Japan geschmiedete Zangen, Pinzetten und Messer für Detailarbeiten und die Metallbearbeitung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756","title":"Shimomura Kihan Chinesische Suppenlöffel Edelstahl 18-8 aus Japan 18756 5er-Set","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt ist ein Set aus Edelstahllöffeln für den vielseitigen Einsatz in der Küche. Ideal zum Servieren und Essen von Gerichten wie gebratenem Reis, Curry, Reisschalen und Eintopfgerichten. Die Löffel haben einen ergonomisch geformten Griff, liegen gut in der Hand und sind leicht zu benutzen. Das Set ist eine perfekte Ergänzung für jede Küchenausstattung: funktional und langlebig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Set umfasst 5 Löffel, jeder wiegt ca. 50 g. Die Maße pro Löffel: ca. 3,7 cm breit und 17,7 cm lang. Die Löffel bestehen aus 18\/8-Edelstahl, bekannt für seine Haltbarkeit und Beständigkeit gegen Rost und Korrosion. Die Materialstärke des Edelstahlblechs beträgt 2 mm. Hergestellt in Japan – für hohe Qualität und sorgfältige Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Löffel eignen sich für viele Gerichte, darunter gebratener Reis, Curry, Reisschalen und Eintopfgerichte. Ihre robuste Ausführung macht sie ideal sowohl zum Servieren als auch zum Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43993288147107,"sku":"20240229","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756-750141.jpg?v=1711154999"},{"product_id":"shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan","title":"Shimomura Edelstahlschalen stapelbar 3er-Set, aus Japan, 960 ml je Schale","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser rechteckige Edelstahlbehälter ist für die praktische, kurzzeitige Aufbewahrung von Zutaten beim Kochen konzipiert. Seine kompakte Größe von ca. 16,5 cm Breite, 11,8 cm Tiefe und 6,2 cm Höhe sorgt dafür, dass er auf der Arbeitsplatte wenig Platz einnimmt. Gefertigt aus hochwertigem 18-8-Edelstahl in Japan, ist dieser robuste Behälter ein unverzichtbares Küchenutensil. Er ist stapelbar – ideal für platzsparende Aufbewahrung – und lässt sich für eine effiziente Zubereitung mit stapelbaren Mini-Vierkant-Sieben kombinieren. Mit einem Fassungsvermögen von ca. 960 ml eignet er sich für unterschiedlichste Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Größe: ca. 16,5 cm (Breite) x 11,8 cm (Tiefe) x 6,2 cm (Höhe)\u003cbr\u003e\n- Material: 18-8-Edelstahl\u003cbr\u003e\n- Herkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 140 g (pro Stück)\u003cbr\u003e\n- Fassungsvermögen: ca. 960 ml (pro Stück)\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121416237219,"sku":"20240637","price":4680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan-321840.jpg?v=1711154998"},{"product_id":"shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan","title":"Shimomura Mini-Rechteck-Schalen und Siebe 18-8 Edelstahl 39759 3-tlg.","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses platzsparende Abtropfsieb ist auf Effizienz und Alltagstauglichkeit ausgelegt. Die quadratische Form erleichtert das Stapeln bei der Zubereitung und benötigt beim Verstauen nur wenig Platz. Ideal für die Lunchbox-Vorbereitung: ein vielseitiges Küchenutensil, das Funktionalität mit schlichtem Design verbindet. Aus hochwertigem 18-8-Edelstahl gefertigt, verspricht es Robustheit und lange Lebensdauer. Die kompakten Maße und das geringe Gewicht machen es zu einer praktischen Ergänzung für jede Küche; es lässt sich leicht verstauen, ohne unnötig Platz zu beanspruchen. Hergestellt in Japan: ein Beispiel für präzise Technik und sorgfältige Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Maße: 15,7 cm (Breite) x 11 cm (Tiefe) x 5,8 cm (Höhe)\u003cbr\u003e\n- Innenmaße: 14 cm (Breite) x 9,5 cm (Tiefe) x 5 cm (Höhe)\u003cbr\u003e\n- Gewicht: ca. 317 g (gesamt für 3 Stück), 82 g (pro Stück)\u003cbr\u003e\n- Material: 18-8-Edelstahl\u003cbr\u003e\n- Herkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\n- Artikelnummer: 39759\u003cbr\u003e\n- JAN-Code: 4957423052719\u003cbr\u003e\n- Stapelhöhe: 16,5 cm (bei kreuzweiser Stapelung von 3 Stück), 7,2 cm (bei 3 ineinander verstauten Stücken)\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121421807779,"sku":"20240638","price":3550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan-631973.jpg?v=1711154996"},{"product_id":"made-in-japan-verdun-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovd-11-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA Santokumesser 165mm Molybdän-Vanadium-Stahl OVD-11","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Verdun Santoku-Messer ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug für Profi- und Hobbyköche. Vollständig aus Edelstahl gefertigt, verfügt dieses Messer über eine nahtlose Einteilarbeitung, die Sauberkeit und einfache Pflege gewährleistet. Die Klinge besteht aus speziellem Schneidstahl (Molybdän‑Vanadium‑Stahl), der für langanhaltende Schärfe und Robustheit bekannt ist. Handgeschärft auf Perfektion bietet die Klinge ausgezeichnete Schneidleistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff des Verdun Santoku-Messers ist in einer „fließenden Form“ gestaltet, die gut in der Hand liegt und einen sicheren, ergonomischen Halt bietet. Die glatte Verbindung zwischen Griff und Klinge lässt sich leicht abwischen und pflegen und sorgt so für Hygiene in Ihrer Küche. Zudem ist das Messer spülmaschinenfest, was die Handhabung zusätzlich erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte beachten Sie, dass es während der Umstellungsphase nach der Erneuerung des Logos möglich ist, dass Sie das Produkt mit dem bisherigen Logo erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e Länge 295 mm, Klingenlänge 165 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 130 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Klinge: molybdänlegierter Edelstahl, Griff: 18-8-Edelstahl\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Handgeschärft\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  (1) Edelstahl ist rostbeständig, aber nicht rostfrei. Nach dem Gebrauch gut reinigen und abtrocknen, bevor Sie es lagern. Bewahren Sie das Produkt nicht in nassen oder feuchten Umgebungen auf.\u003cbr\u003e\n  (2) Lassen Sie das Produkt nicht in Kontakt mit anderen Metallen wie Eisen, da dies Rost verursachen kann.\u003cbr\u003e\n  (3) Lassen Sie das Produkt nicht mit salzhaltigen oder säurehaltigen Verschmutzungen in Kontakt.\u003cbr\u003e\n  (4) Sollte Rost auftreten, geben Sie Scheuermilch auf einen Schwamm und entfernen Sie den Rost vorsichtig.\u003cbr\u003e\n  (5) Verwenden Sie das Messer nicht zum Schneiden gefrorener Lebensmittel oder großer Fischknochen, da dies die Klinge beschädigen kann.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721883644067,"sku":"20243339","price":4750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovd-11-134581.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-101-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA Kogyo Santokumesser Verdun Black OVB-101 165mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer der Verdun Black Series ist ein meisterhaft gefertigtes Küchenmesser, hergestellt von erfahrenen Handwerkern in Tsubame-Sanjo, Japan. Es ist konsequent auf Schärfe ausgelegt: Die dünne, scharfe Klinge ermöglicht präzise Schnitte. Die Klinge ist mit einer kräftigen schwarzen Mattbeschichtung versehen und verleiht Ihrer Küche eine elegante, moderne Optik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus Edelstahl mit Molybdän und Vanadium für lang anhaltende Schärfe. Die fugenlose Konstruktion aus einem Stück sorgt für Haltbarkeit und Hygiene; das Messer ist spülmaschinengeeignet. Der abgerundete Griff liegt bequem in der Hand, erleichtert Feinarbeiten und bietet sicheren Halt. Der schlanke Griff und der sorgfältig ausbalancierte Schwerpunkt ermöglichen müheloses Schneiden: Das Messergewicht lässt sich leicht nutzen, Schneidarbeiten gehen spürbar leichter und effizienter von der Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: 295mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBreite: 45mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHöhe: 20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 165mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: Edelstahl mit Molybdän und Vanadium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: 18-8-Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721914904739,"sku":"20243347","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovb-101-617014.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdant-black-petite-knife-125mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-103-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"Shimomura Kogyo Officemesser Molybdänstahl, hergestellt in Japan, schwarz 125mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer der Verdun Black Series ist ein meisterhaft gefertigtes Küchenwerkzeug, hergestellt von erfahrenen Handwerkern in Tsubame-Sanjo, Japan. Es ist auf eine dünne, scharfe Schneide für präzises Schneiden ausgelegt. Die robuste, matt schwarze Beschichtung verleiht Eleganz und zusätzliche Widerstandsfähigkeit. Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl mit Molybdän und Vanadium – für lang anhaltende Schärfe. Der abgerundete Griff liegt angenehm in der Hand – ideal für feine Arbeiten. Die fugenlose Konstruktion aus einem Stück erhöht die Haltbarkeit und macht das Messer spülmaschinengeeignet. Der schlanke Griff lässt sich sicher greifen, der Schwerpunkt ist sorgfältig ausbalanciert – für müheloses Schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: 235 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBreite: 30 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHöhe: 20 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 90 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 125 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: Rostfreier Stahl mit Molybdän und Vanadium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: 18-8-Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44733111173283,"sku":"20243419","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-black-petite-knife-125mm-molybdenum-steel-made-in-japan-677190.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"Shimomura Officemesser Molybdän-Vanadiumstahl Hergestellt in Japan Verdun 125mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses hochwertige Messer besitzt einen vollständig aus Edelstahl gefertigten Griff für hohe Sauberkeit und Hygiene. Die Klinge besteht aus Molybdänstahl, der für hervorragende Schärfe und Haltbarkeit bekannt ist, und wird bis zum Schluss mit Wasser geschliffen, um eine rasiermesserscharfe Schneide zu gewährleisten. Die flache Griffform liegt perfekt in der Hand und sorgt für einen bequemen Halt. Dieses Messer ist spülmaschinengeeignet und daher leicht zu reinigen. Bitte die Klinge vorsichtig handhaben und das Messer nur bestimmungsgemäß verwenden, z. B. zum Schälen von Obst und für kleine Bastelarbeiten. Hergestellt in Japan, vereint dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernen Materialien für ein zuverlässiges Küchenwerkzeug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 12,5 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eEigengewicht:\u003c\/strong\u003e 0,105 kg\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Molybdänstahl\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eProduktabmessungen (L x H x B):\u003c\/strong\u003e 240 x 20 x 30 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eProduktgewicht:\u003c\/strong\u003e 105 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eAnwendungen:\u003c\/strong\u003e Obst schälen und kleine Bastelarbeiten\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eKlingenstärke:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eBesondere Merkmale:\u003c\/strong\u003e \n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eVerwendung von Spezialklingenstahl\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eIntegrierte Formgebung nach Hygienestandards\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFlach geformter Griff\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMit wassergeschliffener Klinge\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736088572067,"sku":"20243431","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-754565.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"TATSUJI Nakiri-Messer 165 mm, Molybdän-Vanadiumstahl, hergestellt in Japan","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses hochwertige Messer hat eine Klinge aus Molybdän-Vanadiumstahl, bekannt für außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Der Griff besteht aus 18-8-Edelstahl und bietet einen komfortablen, sicheren Halt. Die integrierte Konstruktion gewährleistet Stärke und Stabilität und macht das Messer zu einem zuverlässigen Werkzeug für jede Küchenaufgabe. Die Klinge ist wassergehärtet, um ihre Schärfe langfristig zu bewahren, und der hohle Griff mit geprägter Oberfläche verhindert das Abrutschen – auch bei Nässe. Zudem ist das Messer rostbeständig und bleibt mit minimalem Pflegeaufwand in hervorragendem Zustand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 165 x 300mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStärke:\u003c\/strong\u003e 2mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 145g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Klinge: Molybdän-Vanadiumstahl, Griff: 18-8-Edelstahl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Einteilige, integrierte Konstruktion\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736757858467,"sku":"20243470","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-609302.jpg?v=1719392279"},{"product_id":"shimomura-kougyou-verdun-150mm-steel-knife-ovd-15-made-in-japan","title":"Shimomura Kougyo Verdun Deba-Messer 150mm hergestellt in Japan OVD-15","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses hochwertige Küchenmesser wird vollständig aus Edelstahl gefertigt und gewährleistet so Langlebigkeit und Hygiene. Die Klinge besteht aus Spezial-Schneidstahl (Molybdän-Vanadium-Stahl) und bietet dauerhaft hohe Schärfe. Jede Klinge wird von Hand geschärft und erhält eine exzellente Schneide – ideal für präzises und effizientes Schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwischen Griff und Klinge sorgt eine fugenlose Verbindung nicht nur für ein klares Erscheinungsbild, sondern erleichtert auch Reinigung und Desinfektion. Der Griff hat eine \"fließende Form\", liegt angenehm in der Hand und bietet einen sicheren, ergonomischen Halt. Das Messer ist zudem spülmaschinengeeignet und damit besonders komfortabel in Pflege und Handhabung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte beachten Sie: Während der Umstellungsphase nach der Erneuerung des Logodesigns kann es sein, dass Sie ein Produkt mit dem bisherigen Logo erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbmessungen: 290 mm (Gesamtlänge), 150 mm (Klingenlänge)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 200 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStärke: 4,0 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: Klinge: rostfreier Molybdänstahl, Griff: 18-8-Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHersteller-Modellnummer: OVD-15\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745327509667,"sku":"20243576","price":7980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kougyou-verdun-150mm-steel-knife-ovd-15-made-in-japan-335678.jpg?v=1719479229"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan","title":"UN-RYU Kochmesser Damast VG-10 33 Lagen 170mm hergestellt in Japan UNR-01","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses exquisite Messer verfügt über eine Klinge aus 33-lagigem schwedischem Stahl. Wechselnde Lagen aus weichem und hartem Edelstahl erzeugen ein eindrucksvolles, schimmerndes Muster, das an ein japanisches Schwert erinnert. Der Kern besteht aus VG10-Stahl, mit Kobalt legiert, für außergewöhnliche Härte und lang anhaltende Schärfe. Das Messer wird sorgfältig von Hand geschärft und poliert, um eine überlegene Schneidleistung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Hersteller-Modellnummer: UNR-01\u003cbr\u003e\n- Gesamtlänge: 305mm\u003cbr\u003e\n- Klingenlänge: 170mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 255g\u003cbr\u003e\n- Klingenstärke: 1.5mm\u003cbr\u003e\n- Klingenmaterial: 33-lagiger schwedischer Stahl\u003cbr\u003e\n- Schneidenhärte: HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Griff: Verstärktes laminiertes Sperrholz\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728832553123,"sku":"20251310","price":17800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan-758952.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-cloud-dragon-santoku-knife-damascus-vg-10-steel-150mm","title":"UN-RYU Santoku Kochmesser Damaststahl VG-10 UNR-02 150 mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer UNR-02 ist ein mittelgroßes Santoku-Küchenmesser, fachkundig gefertigt für Profiköche und Hobbyköche. Die Klinge zeigt ein eindrucksvolles, matt schimmerndes Muster, das durch das abwechselnde Verschmieden von weichem und hartem Edelstahl entsteht – angelehnt an traditionelle japanische Schwerter. Die Klinge besteht aus V-kin No. 10-Stahl, mit Kobalt legiert, für hohe Härte und lang anhaltende Schärfe. Jedes Messer wird von erfahrenen Handwerkern von Hand geschärft und bietet eine herausragende Schneidleistung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Modellnummer des Herstellers: UNR-02\u003cbr\u003e\n- Gesamtlänge: 285 mm\u003cbr\u003e\n- Klingenlänge: 150 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 150 g\u003cbr\u003e\n- Klingenstärke: 2 mm\u003cbr\u003e\n- Klingenmaterial: 33-lagiger schwedischer Stahl\u003cbr\u003e\n- Schneidenhärte: HRC 58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Griffmaterial: verstärktes Schichtholz\u003cbr\u003e\n- Veredelung: von Hand geschärft und poliert\u003cbr\u003e\n- Herstellungsland: Japan\u003cbr\u003e\n- Produktabmessungen: Länge 290 mm, Breite 42 mm, Höhe 16 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833208483,"sku":"20251311","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-santoku-chef-knife-damascus-vg-10-steel-150mm-119676.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05","title":"UN-RYU Damast-Kochmesser VG-10, 33 Lagen, 210mm, hergestellt in Japan UNR-05","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses exquisite Messer steht für erstklassige Handwerkskunst und Präzision. Für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche konzipiert, zeigt es außen ein feines Schleiermuster und verleiht Ihrer Küche eine elegante Note. Die Klinge besteht aus 33-lagigem schwedischem Stahl, bekannt für außergewöhnliche Haltbarkeit und Schärfe. Mit Kobalt legiert sorgt der [V-kin No. 10] Stahl für hohe Härte und lang anhaltende Schärfe – ein zuverlässiges Werkzeug für all Ihre kulinarischen Aufgaben. Jede Klinge wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig von Hand geschärft und garantiert eine rasiermesserscharfe Schneide für ein präzises Schneiderlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Gesamtlänge: 350 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 173 g\u003cbr\u003e\n- Klinge: 33-lagiger schwedischer Stahl\u003cbr\u003e\n- Griff: Verstärktes Schichtholz mit drei Nieten\u003cbr\u003e\n- Herkunftsland: Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833667235,"sku":"20251312","price":19600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05-709745.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan","title":"UN-RYU Santokumesser Damast Urushi Japan UNR-201 Weinrot 165mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses exquisite Messer wird mit Präzision und Handwerkskunst gefertigt und verkörpert die Eleganz traditioneller japanischer Schwertschmiedetechniken. Die Klinge zeigt ein beeindruckendes, nebelartiges Muster, erzielt durch abwechselndes Schmieden von weichem und hartem Edelstahl. Gefertigt aus V-Gold Nr. 10-Stahl, der mit Kobalt legiert ist, bietet die Klinge herausragende Härte und lang anhaltende Schärfe. Das Messer wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig von Hand poliert, um eine authentische, erstklassige Schneide zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGröße: 165 mm (Klingenlänge) \/ 300 mm (Gesamtlänge)\u003cbr\u003e\nGewicht: ca. 120 g\u003cbr\u003e\nMaterial: 33-lagiger schwedischer Stahl (Härte HRC 58 ±2) \/ 18-8 Edelstahl (FD-Lackbeschichtung)\u003cbr\u003e\nHerkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\nAusführung: handpoliert\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer nahtlos aus einem Stück gefertigte Griff ist langlebig und hygienisch und liegt angenehm in der Hand. Er ist mit FD-Lack beschichtet, der Farbe und Haptik verleiht, die an traditionelle japanische Lackwaren erinnern. Dieses Produkt wird in der Stadt Sanjo, Präfektur Niigata, gefertigt – einem renommierten Zentrum der Küchenmesserfertigung.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728834453667,"sku":"20251313","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan-621476.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-chef-knife-190mm-urushi-unr-202-wine-red-japan","title":"UN-RYU Damast-Kochmesser 190mm Urushi Japan UNR-202 Weinrot","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses edle Messer vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Materialien für herausragende Leistung und Eleganz. Die Klinge zeigt ein eindrucksvolles, nebelartiges Muster, das an ein japanisches Schwert erinnert, erzielt durch das abwechselnde Schmieden von weichem und hartem Edelstahl. Gefertigt von erfahrenen Handwerkern in Tsubame-Sanjo, Präfektur Niigata, verkörpert dieses Messer die traditionelle „Mizuto“-Schmiedetechnik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Klingenlänge: 190 mm\u003cbr\u003e\n- Gesamtlänge: 315 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 120 g\u003cbr\u003e\n- Klingenmaterial: VG10-Damaststahl, 33 Lagen (Kern: VG10, Seiten: 33-lagiger Damaststahl)\u003cbr\u003e\n- Zwinge: 18\/8-Edelstahl\u003cbr\u003e\n- Griff: 18\/8-Edelstahl mit FD-Lackbeschichtung\u003cbr\u003e\n- Klingenstärke: 2,0 mm\u003cbr\u003e\n- Herstellungsland: Japan\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial und Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Kern der Klinge besteht aus VG10, einem hochharten, mit Kobalt legierten Stahl, der eine lang anhaltende Schärfe gewährleistet. Der Griff ist aus 18\/8-Edelstahl gefertigt und mit FD-Lack beschichtet; Farbe und Struktur erinnern an alte japanische Lackwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728834814115,"sku":"20251314","price":24500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-190mm-urushi-unr-202-wine-red-japan-952873.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-unr-301-all-stainless-steel-made-in-japan","title":"UN-RYU Kochmesser, VG10 Damast, Voll-Edelstahl, hergestellt in Japan, UNR-301","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Serie „Unryu“ – ein Meisterwerk der Handwerkskunst aus Tsubame-Sanjo, Japan. Dieses Messer ist auf Schärfe und sauberes Ablösen des Schneidguts ausgelegt und ermöglicht jedes Mal saubere, präzise Schnitte. Die Klinge besteht aus einer einzigartigen Kombination aus weichem und hartem Edelstahl, erinnert an ein traditionelles japanisches Schwert und zeigt ein schönes, nebelartiges Muster. Der Kern besteht aus VG10 mit Kobaltanteil und bietet hohe Härte und lang anhaltende Schärfe. Dank der dünnen, glatten Schneide wird das Schneidgut sauber getrennt, ohne zerdrückt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Klingenlänge: 175 mm\u003cbr\u003e\n- Gesamtlänge: 305 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 155 g\u003cbr\u003e\n- Material: Klinge\/VG10-Damaststahl mit 33 Lagen (Kern VG10, Seiten Damaststahl mit 33 Lagen), Griff\/18-8-Edelstahl\u003cbr\u003e\n- Herkunftsland: Japan\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas „Unryu“-Messer ist ideal für alle, die Präzision und Effizienz in der Küche schätzen. Das ausgewogene Design und der komfortable Griff erleichtern die Handhabung; das Eigengewicht unterstützt den Schnitt, verringert den Kraftaufwand und erhöht die Kontrolle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728835305635,"sku":"20251315","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-chef-knife-unr-301-all-stainless-steel-made-in-japan-346501.jpg?v=1743132111"},{"product_id":"yasumura-damascus-cloud-dragon-kitchen-knife-3-stage-unryu-unr-301","title":"UN-RYU Kochmesser VG10-Damast 33 Lagen, Cloud Dragon, 3-stufig UNR-301","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Serie „Unryu“ ist ein Meisterwerk der Handwerkskunst aus Tsubame-Sanjo, Japan. Dieses Messer ist auf außergewöhnliche Schärfe und müheloses Trennen des Schneidguts ausgelegt. Die Klinge besteht aus VG10-Damaststahl mit 33 Lagen, mit VG10-Kern und einer eindrucksvollen, nebelartigen Zeichnung, die an ein japanisches Schwert erinnert. Die hohe Härte der Klinge sorgt dafür, dass die Schärfe lange erhalten bleibt – für präzise, saubere Schnitte, ohne das Schneidgut zu zerdrücken. Die Volledelstahl-Konstruktion – inklusive Griff – ist hygienisch, da es keine Fugen für Schmutzablagerungen gibt. Der ergonomische Griff liegt angenehm in der Hand, und der ausgewogene Schwerpunkt macht das Schneiden leichter und effizienter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Klingenlänge: 155 mm\u003cbr\u003e\n- Gesamtlänge: 270 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 120 g\u003cbr\u003e\n- Material: Klinge\/VG10-Damaststahl, 33 Lagen (VG10-Kern, Damastseiten mit 33 Lagen), Griff\/18-8-Edelstahl\u003cbr\u003e\n- Herkunftsland: Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728836092067,"sku":"20251316","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-cloud-dragon-kitchen-knife-3-stage-unr-301-819384.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"shimomura-kihan-slim-yakiniku-tongs-24cm-stainless-steel-non-slip-dishwasher-safe-40298","title":"Shimomura Kihan Yakiniku-Zange rutschfest Edelstahl spülmaschinenfest 24cm 40298","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Utensil besitzt eine dünne, feste Spitze, mit der sich aneinander haftende Fleischstücke leicht trennen und greifen lassen. Die Innenseite der Spitze ist mit einer rutschfesten, gezahnten Struktur versehen und sorgt für sicheren Halt am Lebensmittel. Außerdem besitzt die Spitze eine Öffnung, sodass sich runde Lebensmittel wie eingelegte Pflaumen oder Kirschtomaten besonders bequem aufnehmen lassen. Sie eignet sich auch ideal zum Servieren von eingelegtem Gemüse oder Salaten am Tisch. Die nahtlose Konstruktion erleichtert die Reinigung und sorgt für Hygiene.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nGröße (ca.): Breite 4,5 cm × Gesamtlänge 24 cm × Höhe 1,5 cm\u003cbr\u003e\nGewicht (ca.): 50 g\u003cbr\u003e\nMaterial: Edelstahl 18-8\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45914717552803,"sku":"20252605","price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kihan-slim-yakiniku-tongs-24cm-stainless-steel-non-slip-dishwasher-safe-40298-238826.jpg?v=1749196902"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/collections\/shimomura-kihan-5206781.jpg?v=1776712016","url":"https:\/\/wafuu.com\/de-ca\/collections\/shimomura-kihan.oembed","provider":"WAFUU JAPAN","version":"1.0","type":"link"}