{"title":"Gyuto \u0026 Chef Knives","description":"\u003cp\u003eGyuto (牛刀) and chef knives — Western-style Japanese kitchen knives with exceptional balance and sharpness.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"t-fal-gyuto-knife-chef-knife-15cm-fresh-kitchen-titanium-reinforced-coating-k13403","title":"T-fal Gyuto Kochmesser 15cm, rostfrei, mit Schutzhülle K13403","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses langlebige Küchenmesser hat eine Klinge aus Edelstahl mit einer titanverstärkten Beschichtung aus Polyesterharz, die Rostbeständigkeit und lang anhaltende Schärfe gewährleistet. Der Griff besteht aus Polypropylen mit einer Griffauflage aus thermoplastischem Elastomer; sie ist rutschfest und liegt gut in der Hand und erhöht so Sicherheit und Komfort. Das Messer wird mit einem Klingenschutz geliefert, was die Aufbewahrung und den Transport erleichtert. Es ist pflegeleicht und fleckenunempfindlich, jedoch aufgrund der Wärmeempfindlichkeit nicht spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Maße (ca.): 5 x 1 x 28 cm\u003cbr\u003e\n- Klingenlänge: 15 cm\u003cbr\u003e\n- Material: Klinge - Edelstahl mit Polyesterharz-Beschichtung; Griff und Klingenschutz - Polypropylen; Griffauflage - thermoplastisches Elastomer (hitzebeständig bis 70°C)\u003cbr\u003e\n- Herkunftsland: China\u003cbr\u003e\n- Hinweis: Nicht in der Spülmaschine verwenden, da die Temperatur die Hitzebeständigkeit überschreiten kann.\n\u003c\/p\u003e","brand":"T-fal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44399153578147,"sku":"20241621","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/t-fal-gyuto-knife-chef-knife-15cm-k13403-450405.jpg?v=1714006600"},{"product_id":"kai-corporation-kai-gyuto-kitchen-knife-sekimasoroku-damascus-210mm-made-in-japan-ae5205","title":"KAI Gyuto Kochmesser Seki Magoroku Damast hergestellt in Japan AE-5205 210 mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Fleischmesser ist auf Schärfe, Bedienkomfort und Ästhetik ausgelegt. Unter Einsatz der fortschrittlichen „Full-Scale Edging“-Technologie erreicht das Messer durch die Techniken „Suki“ und „edging“ eine sehr scharfe Schneide. Die Klinge zeigt ein schönes Damastmuster, das an japanische Schwerter erinnert, während der Griff in umgekehrter Dreiecksform gestaltet ist und angenehm in der Hand liegt. Die funktionale Schönheit zeigt sich in Schärfe, einfacher Handhabung und elegantem Design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 298g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eHersteller-Modellnummer:\u003c\/strong\u003e AE-5205\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Klinge\/Damaststahl, Griff\/laminiertes, verstärktes Holz, Zwinge\/Edelstahl\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 210mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 330 x 44 x 23mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Japan\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusätzliche Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie einteilige Edelstahlzwinge und die Klinge sind verschweißt, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern und Rost vorzubeugen. Der Griff besteht aus Naturholz, das speziell behandelt wurde, um robust sowie wasser- und feuchtigkeitsbeständig zu sein, wobei die Holzstruktur erhalten bleibt. Das sorgt für einen langlebigen, komfortablen Griff.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721944133795,"sku":"20243359","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-gyuto-knife-chefs-knife-sekimagoroku-damascus-210mm-made-in-japan-ae5205-248707.jpg?v=1718858356"},{"product_id":"super-stone-barrier-knife-beef-knife","title":"Super Stone Barrier Gyuto Kochmesser Edelstahlklinge 180mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer wird mit Stone Barrier und einer Klinge mit Muschelschliff von erfahrenen Handwerkern in Gifu, Japan, gefertigt – unter Verwendung traditioneller Techniken und moderner Computerpräzision. Jedes Messer entsteht in der Stadt Seki, Präfektur Gifu, einer Region, die für ihre über Generationen weitergegebene Schwertschmiedetradition bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Gebrauch dieses Messers, besonders beim Schneiden harter Lebensmittel, sollten Sie keine horizontale Kraft ausüben, da dies gefährlich ist und die Klinge beschädigen kann. Setzen Sie die Klinge stattdessen gerade an und schneiden Sie mit einer vor- und zurückgleitenden Bewegung.\u003c\/p\u003e","brand":"WAFUU JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721945477283,"sku":"20243361","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/super-stone-barrier-gyuto-knife-chefs-knife-180mm-stainless-steel-766341.jpg?v=1718860783"},{"product_id":"gyuto-kitchen-knife-with-a-205mm-blade-for-meat-fish-and-vegetables-wa-nagomi","title":"NAGOMI Gyuto Kochmesser 205 mm, Molybdänstahl 440A","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses vielseitige Messer, in Europa und den USA als „Allzweckmesser“ bekannt, ähnelt dem japanischen Santokumesser. Die lange Klinge eignet sich ideal für kraftvolle Schnitte und damit für große Stücke Fleisch, Gemüse und Fisch. Das Messer ist aus 440A-Molybdänstahl mit einer Härte von HRC 58 gefertigt – für Langlebigkeit und Schärfe. Der Griff besteht aus laminiertem, wärmebehandeltem Holz mit Einlagen aus Edelstahl und liegt sicher und angenehm in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer wird in einer exklusiven „Wa NAGOMI“-Premiumverpackung geliefert und enthält einmalig einen Gutschein für den ersten kostenlosen Nachschliff – für langfristige Nutzung. Eine Personalisierung ist nicht möglich, da der Versand direkt aus dem Lager erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit über 150 Jahren Geschichte in Seki, einem der weltweit drei führenden Zentren der Schneidwarenproduktion, verbindet das Unternehmen traditionelle Techniken mit moderner Handwerkskunst. Die Marke „Wa NAGOMI“ von Mitsuboshi Cutlery hat über 100.000 Messer verkauft und ist als attraktive Regionalmarke anerkannt; aufgrund ihrer Qualität und handwerklichen Sorgfalt wird sie im „Japan Store“ präsentiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: 342 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 205 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrifflänge: ca. 125 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpitzenstärke: 2,3 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: ca. 190 g\u003c\/p\u003e","brand":"WAFUU JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721946427555,"sku":"20243362","price":17000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/nagomi-gyuto-knife-chefs-knife-205mm-molybdenum-steel-393248.jpg?v=1718859363"},{"product_id":"kai-corporation-kai-gyuto-kitchen-knife-sekisoroku-imayou-hammered-210mm-made-in-japan-ab5460","title":"KAI Kochmesser Gyuto, gehämmert SEKIMAGOROKU IMAYOU AB5460 210mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer besitzt ein edles, schönes Hammerschlagmuster und vereint Ästhetik und Funktionalität. Aus einlagigem Edelstahl gefertigt, ist es rostbeständig und pflegeleicht. Die Klinge wird in einem dreistufigen Schleifverfahren bearbeitet, bei dem die Kanten nach dem Schliff geglättet werden, wodurch der Schneidwiderstand von Lebensmitteln sinkt und eine besonders scharfe Schneide entsteht. Der Griff besteht aus laminiertem Schichtholz, liegt hervorragend in der Hand und sorgt für einen angenehmen Halt. Für Rechts- und Linkshänder ausgelegt, für vielseitige und einfache Handhabung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e \n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eKlinge: Molybdän-Vanadium-Edelstahl\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSchneide: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGriff: laminiertes Schichtholz\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e Ca. 41 x 337 x 17mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e Ca. 210mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e Ca. 170g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Japan\n\n\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Qualität des Messers zu erhalten, entfernen Sie Schmutz und Feuchtigkeit von der Klinge und trocknen Sie sie nach Gebrauch so bald wie möglich. Verbleibender Schmutz oder Feuchtigkeit kann zu Rost oder Verfärbungen führen.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721956815011,"sku":"20243364","price":9800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-gyuto-knife-chefs-knife-sekimagoroku-imayou-hammered-210mm-made-in-japan-ab5460-219569.jpg?v=1718858351"},{"product_id":"kai-kansunroku-boudin-beef-knife-210mm-made-in-japan-by-aoto","title":"KAI Gyuto Kochmesser aus Edelstahl, hergestellt in Japan, 210 mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses hochwertige Messer besitzt eine rostbeständige, scharfe Edelstahlklinge. Die Klinge wird aus modernem Edelstahl gefertigt und mit einem leicht nachschärfbaren rostfreien Stahl kombiniert – für außergewöhnliche Schärfe und einfache Pflege. Ein dreistufiger Schleifprozess rundet die Kanten nach dem Schärfen ab, reduziert den Schnittwiderstand und sorgt für eine angenehm scharfe Schneide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus laminiertem, verstärktem Holz und liegt hervorragend und bequem in der Hand. Das Messer ist für Rechts- und Linkshänder geeignet – vielseitig und benutzerfreundlich. Nach dem Gebrauch Schmutz und Feuchtigkeit entfernen und das Messer sofort abtrocknen, um Rost oder Verfärbungen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e \n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eKlinge: Edelstahl-Mehrschichtverbund (Schneidlage: spezieller rostfreier Klingenstahl, Seitenlagen: Edelstahl)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eZwinge: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGriff: laminiertes, verstärktes Holz\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e Ca. 42 x 332 x 17 mm\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e Ca. 210 mm\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e Ca. 157 g\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721957339299,"sku":"20243365","price":9800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-gyuto-knife-chefs-knife-210mm-stainless-steel-made-in-japan-by-aoto-992971.jpg?v=1718858345"},{"product_id":"issiki-kitchen-knife-beef-knife-v-gold-no-10-damascus-stainless-steel-gift-camping-200mm","title":"ISSIKI Gyuto Kochmesser Damaststahl V-gold No10 200mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Damast VG10 Gyuto (Rindfleischmesser) ist ein Premium-Küchenmesser, das von ISSIKI, einer weltweit beliebten japanischen Marke, stolz empfohlen wird. Die Klinge besteht aus erstklassigem VG10-Edelstahl, eingebettet zwischen hochwertigen Edelstahllagen. Diese Konstruktion sorgt für eine hervorragende, von Profis geschätzte Schärfe und eine ausgezeichnete Verschleißfestigkeit für dauerhafte Leistung. Die Klinge zeigt ein beeindruckendes Damastmuster, das durch das Aufeinanderlegen und Schmieden von 67 Metallschichten entsteht – ähnlich wie bei einem japanischen Schwert. Das erhöht nicht nur die Härte der Klinge, sondern verringert auch den Verzug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Messer wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert und ist damit ein ideales Geschenk zu besonderen Anlässen wie Muttertag, Vatertag, Geburtstagen und Hochzeiten. Die Geschenkbox ist mit Mizuhiki verziert, einem traditionellen japanischen Design, das modern, stilvoll, elegant und luxuriös wirkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge ist 20 cm lang und ermöglicht das mühelose Schneiden auch größerer Stücke. Sein solides Gewicht sorgt für Stabilität und eine einfache Handhabung. Dieses vielseitige Messer eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und vielen weiteren Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e","brand":"WAFUU JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721959403683,"sku":"20243366","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/issiki-gyuto-knife-chefs-knife-v-gold-no10-damascus-stainless-steel-200mm-497180.jpg?v=1718858305"},{"product_id":"nissho-bladeware-gyuto-197mm-vg-10-damascus-kitchen-knife","title":"Nissho Bladeware Gyuto Kochmesser, VG-10 Damast, 67 Lagen, 197mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Gyuto-Messer wirkt zwar wie für Fleisch gemacht, ist jedoch ein vielseitiges Werkzeug, das auch Gemüse und andere Lebensmittel schneidet. Dieses Allzweckmesser zeigt ein edles Damastmuster, entstanden durch das Falten von 67 Lagen Edelstahl – für eine beeindruckende, langlebige Klinge. Der Klingenkern besteht aus hartem, rostbeständigem V-Gold Nr. 10 Edelstahl und sorgt für lang anhaltende Schärfe. Die Klinge ist beidseitig geschliffen, schneidet gerade ins Schneidgut und ist auch für Einsteiger leicht zu handhaben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: ca. 197 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: ca. 327 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: ca. 214 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenstärke: ca. 2,4 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenbreite: ca. 45 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHärte: HRC 63 ±1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: 67-lagiger Damaststahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: laminiertes Naturholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffform: rund (vorn und hinten)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenanschliff: beidseitig (für Rechts- und Linkshänder)\u003c\/p\u003e","brand":"Nissyo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745409724579,"sku":"20243580","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/nissho-bladeware-gyuto-chefs-knife-197mm-vg-10-damascus-kitchen-knife-282981.jpg?v=1719478557"},{"product_id":"sakai-takayuki-210mm-aus10-damascus-gyuto-knife-mirror-finish-k21001","title":"Sakai Takayuki Gyuto Kochmesser 210mm AUS10-Damast, Spiegelpolitur k21001","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Sonderbestellartikel der Marke Sakai Takayuki zeigt ein beeindruckendes Damastmuster – ein Markenzeichen der Küchenmesser von Sakai Uchihamono. Entstanden in Zusammenarbeit zwischen KitcheNavi und der Messermanufaktur Sakai Takayuki, ist dieses Messer ideal für alle, die ein hochwertigeres Küchenwerkzeug suchen. Die von Profiköchen bevorzugten Gyuto-Küchenmesser steigern Ihre Kochkünste deutlich. Bei Messern für Profiköche hält Sakai Uchihamono über 90 % Marktanteil – ein Produkt erstklassiger Qualität. Der Spiegelglanz der Klinge betont das elegante Damastmuster und macht dieses Küchenmesser zu einem von traditionellen Handwerkern gefertigten Kunstwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 210 mm\u003cbr\u003e\nGesamtlänge: 305 mm\u003cbr\u003e\nKlingenbreite: 46 mm\u003cbr\u003e\nKlingendicke: 2 mm\u003cbr\u003e\nGewicht: 184 g\u003cbr\u003e\nKlingenmaterial: Edelstahl-Damast, AUS10-Stahl laminiert, beidseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer wird in einer schön gearbeiteten Schachtel aus Paulownienholz geliefert und ist damit ein perfektes Geschenk. Die Verpackung umfasst japanisches Papier mit Gold- und Silbermustern sowie maßgefertigtes Mizuhiki aus der für Mizuhiki bekannten Stadt Iida (eine Art japanisches Seidenband). Das Mizuhiki ist im \"Awaji-Knoten\"-Stil gebunden und für jeden Anlass geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBitte nicht in der Spülmaschine reinigen, da sich der Griff lösen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745540403363,"sku":"20243582","price":49800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-210mm-aus10-damascus-gyuto-chefs-knife-mirror-finish-k21001-987236.jpg?v=1719479007"},{"product_id":"sakai-takayuki-vg10-damascus-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-33-layer-hammered-oak-handle","title":"Sakai Takayuki Gyuto Kochmesser VG10 Damast 210mm, 33 Lagen, Eichengriff","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eDas Sakai Takayuki Küchenmesser als Sonderanfertigung ist ein hochwertiges Produkt, das die renommierte Tradition der Sakai Uchihamono verkörpert. Dieses stilvolle Messer mit schwarzer Oberfläche entstand in Zusammenarbeit von KitcheNavi und Aoki Hamono Manufacturing Co. und richtet sich an alle, die ein Küchenmesser der Oberklasse suchen. Bekannt für seine außergewöhnliche Qualität, gehört es zu einer Spitzenserie, die von Profiköchen verwendet wird; Sakai Uchihamono hält in Profiküchen einen Marktanteil von über 90 % (laut Herstellerverkaufsdaten, Stand Dezember 2023). Das einzigartige Lackmuster \"Senkuro\" wird von Lack-Handwerkern aus Kumamoto gefertigt, die über einen Monat hinweg mehrere Schichten Speziallack auftragen und so eine tiefschwarze Oberfläche mit feinem Glanz schaffen.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eKunsthandwerk und Design\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eDie Kunstfertigkeit dieses Messers zeigt sich bis ins Detail. Das Griffende wird in einem Spezialverfahren schräg geschnitten, was die Optik betont. Die Klinge ist sorgfältig poliert und hebt die Hammerschlag- und Damastmuster hervor, die in schönem Kontrast zum lackierten Eichenholzgriff stehen. Diese Kombination aus Handwerk und Design schafft ein beeindruckendes, zugleich funktionales Stück Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eVerpackung\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eDas Messer kommt in einer eleganten Schachtel aus Paulownienholz und ist damit ideal als Geschenk. Die Verpackung ist mit Sorgfalt gefertigt, mit japanischem Washi-Papier mit Gold- und Silbermustern und maßgefertigten Mizuhiki aus der Stadt Iida, bekannt für ihr traditionelles Mizuhiki-Handwerk. Die Mizuhiki sind im Stil des \"Awaji-Knotens\" gebunden und für jeden Anlass geeignet. Jedes Detail der Verpackung ist darauf ausgelegt, zu beeindrucken und die beschenkte Person zu erfreuen.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003e- Klingenlänge: 210 mm  \n- Gesamtlänge: 370 mm  \n- Klingenbreite: 46 mm  \n- Klingendicke: 2 mm  \n- Gewicht: 153 g  \n- Klingenmaterial: Edelstahl-Damast V Gold #10 Stahl, beidseitiger Schliff\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eHinweise zur Nutzung\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eUm die Qualität und Lebensdauer des Messers zu erhalten, bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, da sich der Griff lösen kann. Sorgfältige Pflege und Handwäsche werden empfohlen, um Verarbeitung und Funktionalität zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45620709621923,"sku":"20250711","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-vg10-damascus-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-33-layer-hammered-oak-handle-916643.jpg?v=1739923475"},{"product_id":"sakai-takayuki-damascus-vg10-professional-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-hammered-blade-wood-handle","title":"Sakai Takayuki Gyuto Kochmesser VG10-Damast, gehämmert, Holzgriff 210mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eDas Sakai Takayuki Küchenmesser in Sonderanfertigung ist ein Premiumprodukt mit einer VG10-Edelstahlklinge, bekannt als das hochwertigste Material für professionelle Küchenmesser. Es verfügt über einen mehrlagig laminierten, gehärteten Holzgriff, der die außergewöhnliche Handwerkskunst der Marke Sakai Uchihamono verkörpert. Für Profiköche entwickelt, ist dieses Messer darauf ausgelegt, Ihre Kochkunst zu steigern und in der Küche höchste Leistung zu liefern. Sakai Uchihamono ist ein vertrauenswürdiger Name in der kulinarischen Welt und verzeichnete bis Dezember 2024 einen Marktanteil von über 90 % unter Profiköchen. Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Kunstwerk und damit eine wertvolle Ergänzung für jede Küche.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003e- Klingenlänge: 210mm  \n- Gesamtlänge: 330mm  \n- Klingenbreite: 47mm  \n- Klingendicke: 2mm  \n- Gewicht: 190g  \n- Klingenmaterial: Edelstahl-Damast VG10 (beidseitiger Schliff)\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eVerpackung und Geschenkpräsentation\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eDas Messer wird in einer eleganten Paulownia-Holzbox geliefert und ist damit ein ideales Geschenk für jeden Anlass. Die Verpackung ist sorgfältig gefertigt und kombiniert japanisches Washi-Papier mit Gold- und Silbermustern sowie maßgefertigte Mizuhiki aus der Stadt Iida, gebunden im traditionellen \"Awaji-Knoten\". Die Paulownia-Box wird von erfahrenen Kunsthandwerkern aus der Präfektur Fukuoka hergestellt und sorgt für eine hochwertige, durchdachte Präsentation, die jeden Beschenkten begeistert.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eHinweise zur Verwendung\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eUm Qualität und Langlebigkeit des Messers zu erhalten, vermeiden Sie die Reinigung in der Spülmaschine, da sich der Griff lösen oder ablösen kann. Sorgfältige Pflege und Handwäsche werden empfohlen, um die außergewöhnliche Verarbeitung und Leistung zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45620710047907,"sku":"20250712","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-damascus-vg10-professional-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-hammered-blade-wood-handle-362472.jpg?v=1739923477"},{"product_id":"sakai-kikumori-black-deba-chef-knife-15cm-made-in-japan","title":"Sakai Kikumori Deba Messer Kasumi-Politur Hergestellt in Japan Black 15cm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses fachmännisch gefertigte Messer ist konsequent auf Schärfe ausgelegt und damit ideal für die Fischereibranche. Die Kasumi-polierte Oberfläche steigert nicht nur die Optik, sondern verbessert auch die Schneidleistung. Das Messer ist auf Effizienz ausgelegt, damit Arbeiten präzise und mühelos erledigt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGröße: 15 cm (Klingenlänge)\u003cbr\u003eGewicht: 290 g\u003cbr\u003eMaterial: Yasugi Weißstahl\u003cbr\u003eHerstellungsland: Japan\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer ist ideal für Fachleute in der Fischereibranche, die für ihre täglichen Aufgaben ein zuverlässiges, scharfes Werkzeug benötigen. Sein Design setzt auf Schärfe und ist daher hervorragend zum mühelosen Schneiden verschiedenster Fische und Meeresfrüchte geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686483288227,"sku":"20250994","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-kikumori-black-deba-chef-knife-15cm-made-in-japan-223384.jpg?v=1742084831"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-gyuto-chef-knife-24cm-made-in-japan","title":"Sakai Takayuki Kochmesser rostfrei aus Japan Inox Gyuto 24cm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Aoki Cutlery Sakai Kouko Inox Serie ist ein hochwertiges Küchenmesser, entwickelt für professionelle Köche und ambitionierte Hobbyköche. Die Klinge besteht aus Spezialstahl mit Chrom und Molybdän und bietet hervorragende Rostbeständigkeit sowie exzellente Schnittleistung. Das schlanke Design und die hochwertigen Materialien machen es zu einem zuverlässigen Werkzeug für jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Gesamtlänge: 370 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 260 g\u003cbr\u003e\n- Rückenstärke: 2,4 mm\u003cbr\u003e\n- Material: Molybdänstahl\u003cbr\u003e\n- Griffmaterial: POM-Kunststoff\u003cbr\u003e\n- Herkunftsland: Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686484271267,"sku":"20250996","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-inox-gyuto-chef-knife-24cm-made-in-japan-758695.jpg?v=1742084829"},{"product_id":"misono-swedish-steel-gyuto-chef-knife-24cm-professional-kitchen-blade","title":"Misono Gyuto Kochmesser aus schwedischem Stahl, Profi, Modell 113, schwarz 24 cm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses hochwertige Küchenmesser ist ein Meisterwerk der Handwerkskunst, entwickelt für alle, die Präzision und Schärfe bei ihren Küchenwerkzeugen schätzen. Mit einer Klingenlänge von 24 cm und einer Gesamtlänge von 37 cm ist dieses beidseitig geschliffene Messer ideal für Rechtshänder. Es besteht aus hochkohlenstoffhaltigem, hochreinem Werkzeugstahl und bietet hervorragende Schnitthaltigkeit und Schärfe. Als Hagane-Messer ist es jedoch rostanfällig; daher ist eine sorgfältige Pflege unerlässlich, um seinen Zustand zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Hersteller-Modellnummer: 113\u003cbr\u003e\n- Klingenlänge: 24 cm\u003cbr\u003e\n- Gesamtlänge: 37 cm\u003cbr\u003e\n- Klingenrückenstärke: 2,3 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 240 g\u003cbr\u003e\n- Material: hochkohlenstoffhaltiger, hochreiner Werkzeugstahl\u003cbr\u003e\n- Griff: Schwarzes, gehärtetes Holz\u003cbr\u003e\n- Herkunftsland: Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686485483683,"sku":"20250999","price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/misono-swedish-steel-gyuto-chef-knife-24cm-professional-kitchen-blade-593230.jpg?v=1742084829"},{"product_id":"misono-gyuto-professional-japanese-chef-knife-24cm-no813-made-in-japan","title":"Misono Gyuto Kochmesser, rostfrei, aus Japan No813 24cm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Misono 440 Gyuto ist ein vielseitiges Kochmesser aus hochwertigem, korrosionsbeständigem Molybdänstahl mit wasserfestem Holzgriff. Es ist auf Komfort ausgelegt: Der Griff liegt sicher in der Hand und ist bei allen beliebt, die einen schmaleren Griff bevorzugen. Ideal für die Zubereitung westlicher Küche: Das Gyuto überzeugt beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Jedes Messer wird von Hand veredelt und geprüft, um herausragende Qualität sicherzustellen. Der asymmetrische 70:30-Anschliff sorgt für eine Schärfe, die traditionellen japanischen einseitig geschliffenen Klingen gleichkommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e- Material: hochwertiger, korrosionsbeständiger Molybdänstahl\u003cbr\u003e- Griff: wasserfester Holzgriff\u003cbr\u003e- Schliffwinkel: 70:30 asymmetrisch\u003cbr\u003e- Design: Dünne Klingenspitze für außergewöhnliche Schärfe\u003cbr\u003e- Einsatzbereich: Geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686486139043,"sku":"20251000","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/misono-gyuto-professional-japanese-chef-knife-24cm-no813-made-in-japan-927449.jpg?v=1742084828"},{"product_id":"sakai-takayuki-hammered-damascus-vg10-33-layer-gyuto-knife-160mm","title":"Sakai Takayuki Gyuto-Kochmesser Damast gehämmert VG10 33-Layer 160mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die exquisite Handwerkskunst von Damastmessern, bekannt für ihre Schönheit und Schärfe, sorgfältig gefertigt von erfahrenen Handwerkern in Sakai, der berühmten Messermacherstadt. Diese Messer sind nicht nur ein Zeugnis traditioneller Kunstfertigkeit, sondern auch ein funktionales Meisterwerk in jeder Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls Kernmaterial dieser Messer dient der Spezialstahl V-kin No. 10, geschätzt für seine außergewöhnliche Qualität und Haltbarkeit. Die Klinge verfügt über eine markante gehämmerte Oberfläche, die nicht nur die Optik verbessert, sondern die gesamte Klinge verdichtet und dadurch Schärfe und Schneidleistung deutlich erhöht.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687394140323,"sku":"20251071","price":36000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-hammered-damascus-vg10-33-layer-gyuto-knife-160mm-503043.jpg?v=1742084780"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan","title":"UN-RYU Kochmesser Damast VG-10 33 Lagen 170mm hergestellt in Japan UNR-01","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses exquisite Messer verfügt über eine Klinge aus 33-lagigem schwedischem Stahl. Wechselnde Lagen aus weichem und hartem Edelstahl erzeugen ein eindrucksvolles, schimmerndes Muster, das an ein japanisches Schwert erinnert. Der Kern besteht aus VG10-Stahl, mit Kobalt legiert, für außergewöhnliche Härte und lang anhaltende Schärfe. Das Messer wird sorgfältig von Hand geschärft und poliert, um eine überlegene Schneidleistung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Hersteller-Modellnummer: UNR-01\u003cbr\u003e\n- Gesamtlänge: 305mm\u003cbr\u003e\n- Klingenlänge: 170mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 255g\u003cbr\u003e\n- Klingenstärke: 1.5mm\u003cbr\u003e\n- Klingenmaterial: 33-lagiger schwedischer Stahl\u003cbr\u003e\n- Schneidenhärte: HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Griff: Verstärktes laminiertes Sperrholz\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728832553123,"sku":"20251310","price":17800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan-758952.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-cloud-dragon-santoku-knife-damascus-vg-10-steel-150mm","title":"UN-RYU Santoku Kochmesser Damaststahl VG-10 UNR-02 150 mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer UNR-02 ist ein mittelgroßes Santoku-Küchenmesser, fachkundig gefertigt für Profiköche und Hobbyköche. Die Klinge zeigt ein eindrucksvolles, matt schimmerndes Muster, das durch das abwechselnde Verschmieden von weichem und hartem Edelstahl entsteht – angelehnt an traditionelle japanische Schwerter. Die Klinge besteht aus V-kin No. 10-Stahl, mit Kobalt legiert, für hohe Härte und lang anhaltende Schärfe. Jedes Messer wird von erfahrenen Handwerkern von Hand geschärft und bietet eine herausragende Schneidleistung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Modellnummer des Herstellers: UNR-02\u003cbr\u003e\n- Gesamtlänge: 285 mm\u003cbr\u003e\n- Klingenlänge: 150 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 150 g\u003cbr\u003e\n- Klingenstärke: 2 mm\u003cbr\u003e\n- Klingenmaterial: 33-lagiger schwedischer Stahl\u003cbr\u003e\n- Schneidenhärte: HRC 58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Griffmaterial: verstärktes Schichtholz\u003cbr\u003e\n- Veredelung: von Hand geschärft und poliert\u003cbr\u003e\n- Herstellungsland: Japan\u003cbr\u003e\n- Produktabmessungen: Länge 290 mm, Breite 42 mm, Höhe 16 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833208483,"sku":"20251311","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-santoku-chef-knife-damascus-vg-10-steel-150mm-119676.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"aoki-sakai-takayuki-210mm-vg10-damascus-hammered-gyuto-made-in-japan","title":"Aoki Sakai Takayuki Gyuto Messer 210mm, VG10 Damast, gehämmert, aus Japan","description":"\u003cp\u003eProduktname: 33-lagiges, gehämmertes Damast-Gyuto, 210 mm, Modell-Nr. 07395.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial: Kern aus VG-10 (V Gold Nr. 10).  \u003cbr\u003eHergestellt und vertrieben von Aoki Hamono Seisakusho - SAKAI TAKAYUKI JAPAN.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellmethode\/Struktur: 33 Lagen Damaststahl geschichtet, mit gehämmerter Oberfläche.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriff\/Spezifikationen: Varianten mit Mahagoni- oder anderen Holzgriffen erhältlich. Das Griffmaterial kann je nach Produkt variieren.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGröße\/Gewicht (Richtwerte): Klingenlänge 210 mm. Das Gewicht ist beispielhaft mit \"ca. 190 g\" angegeben.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendung: Geeignet für den Haushalt und den professionellen Einsatz. Die Klingenlänge von 210 mm ist gut handhabbar und vielseitig zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch.  \u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46535435419811,"sku":"20255902","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/aoki-sakai-takayuki-210mm-vg10-damascus-hammered-gyuto-made-in-japan-9112470.webp?v=1763624712"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-gyuto-chef-knife-180mm-ambidextrous-made-in-japan-ae5163","title":"Kai Seki Magoroku Gyuto Kochmesser 180 mm beidseitig geschliffen Made in Japan AE5163","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Sekimagoroku-Küchenmesser vereint einen Kern aus hochhartem Werkzeugstahl mit Kohlenstoffanteil mit einer rostfreien Edelstahl-Ummantelung – für lang anhaltende Schärfe, zuverlässige Schnittleistung und leichtes Nachschärfen. Die Klinge ist nass geschliffen und auf eine extrem feine Schneide gebracht und ermöglicht präzise, saubere Schnitte – ideal für den Alltag wie auch für filigrane Vorbereitungsarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus hochwertigem, laminiertem, verstärktem Holz und ist speziell behandelt, um die natürliche Wärme von Holz zu bewahren und zugleich Stabilität sowie Wasserbeständigkeit zu verbessern. Durch das symmetrische Design ist das Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet. Nicht spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: 305 mm; Klingenlänge: 180 mm; Klingenbreite: 42 mm; Griffhöhe: 17 mm; Gewicht: 160 g. Hergestellt in Japan. Klingenmaterial: Edelstahl-ummantelter Verbund (Schneide: Spezial-Kohlenstoffstahl, Seiten: Edelstahl); Zwinge: Edelstahl; Griff: laminiertes, verstärktes Holz. Der Name Sekimagoroku geht auf eine legendäre Schwertschmiedetradition in Seki, Japan, zurück – bekannt für Klingen, die „nicht brechen, sich nicht verbiegen und hervorragend schneiden“, und bringt dieses klassische Handwerk in die moderne Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47334149062819,"sku":"20260556","price":10590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-seki-magoroku-gyuto-chef-knife-180mm-ambidextrous-made-in-japan-ae5163-7095342.jpg?v=1772247313"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-ae5256","title":"KAI Seki Magoroku 10000CL Gyuto Kochmesser 210mm Made in Japan AE5256","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses vielseitige japanische Kochmesser vereint präzise hartgelötete Verarbeitung mit einem markanten Kontrast zwischen Rücken und Schneide, der das wellenartige Muster der Klinge besonders schön zur Geltung bringt. Ob Fleisch schneiden oder tägliche Vorbereitungsarbeiten – es liegt ruhig und ausgewogen in der Hand und sorgt für sichere, kontrollierte Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Rechts- und Linkshänder. Für beste Leistung nach dem Gebrauch mit mildem Spülmittel reinigen, abspülen, gründlich abtrocknen und trocken lagern. Wenn Tomaten gequetscht werden oder Fleisch zu rutschen beginnt, ist es Zeit, die Klinge nachzuschärfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKlingenmaterial: Edelstahlummantelter Verbundstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSchneidstahl: Hochkohlenstoffhaltiger rostfreier Messerstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAußenlage: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKropf und Endkappe: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGriff: Laminierter, verstärkter Holzgriff\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGesamtlänge: 330 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKlingenlänge: 210 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKlingenbreite: 45 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGriffhöhe: 23 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRückenstärke: 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGewicht: 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHauptmerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAllzweckmesser für verschiedenste Küchenaufgaben\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePräzise hartgelötete Konstruktion für saubere, elegante Linien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür Rechts- und Linkshänder geeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEdelstahlummantelter Aufbau für unkomplizierte Pflege im Alltag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47369523921059,"sku":"20260868","price":14500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-ae5256-9404086.jpg?v=1772153554"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-180mm-made-in-japan-ae5255","title":"KAI Seki Magoroku 10000CL Gyuto Kochmesser 180mm Made in Japan AE5255","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Japan gefertigt und präzise hartverlötet: Dieses vielseitige Allzweck-Küchenmesser verbindet ein markantes Klingenmuster mit einem klaren, schlanken Griffdesign. Perfekt für die tägliche Vorbereitung – vom Schneiden von Fleisch und Gemüse bis zu vielen weiteren Aufgaben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Rechts- und Linkshänder geeignet. Nach dem Gebrauch mit einem milden Spülmittel reinigen, abspülen, gründlich abtrocknen und an einem trockenen Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit aufbewahren. Wenn Tomaten beim Schneiden eher gequetscht werden oder Hähnchenfleisch wegrutscht, ist es Zeit zum Nachschärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTyp: Allzweck-Küchenmesser\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaterialien: Edelstahl-ummantelter Verbundstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKernstahl: Kohlenstoffreicher rostfreier Messerstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUmmantelung: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKropf und Endkappe: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGriff: Laminierter, verstärkter Holzgriff\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGesamtlänge: 310 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKlingenlänge: 180 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKlingenbreite: 45 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGriffhöhe: 23 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRückenstärke: 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGewicht: 140 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHergestellt in: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePräzise hartverlötete Konstruktion für eine edle, nahtlose Optik\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAusgewogene Allround-Klinge für die täglichen Aufgaben in der Küche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBeidseitiges Design – geeignet für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEdelstahl-Ummantelung für einfachere Pflege und zuverlässige Alltagstauglichkeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47369524347043,"sku":"20260869","price":15500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-180mm-made-in-japan-ae5255-9465894.jpg?v=1772153554"},{"product_id":"sakai-takayuki-210mm-damascus-gyuto-knife-33-layer-hammered-vg10-japan","title":"Sakai Takayuki Gyuto Kochmesser 210 mm Damast 33 Lagen VG10 gehämmert","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSakai Takayuki\u003c\/strong\u003e steht für die höchste Tradition geschmiedeter Messer aus Sakai – getragen von über 600 Jahren Handwerkskunst. Jedes Messer wird mit Techniken und einer Hingabe gefertigt, die über Generationen weitergegeben wurden, und mit einem stilvollen dunkelbraunen Design vollendet, das modern und zugleich edel wirkt. Ideal für alle, die in der Küche auf ein Premium-Messer umsteigen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer in Profiqualität wird von Köchen geschätzt und genießt weltweit hohes Ansehen. Es bietet hervorragende Leistung für anspruchsvolles Kochen. Der Griff ist aus edlem \u003cstrong\u003eMahagoni\u003c\/strong\u003e gefertigt – einem der begehrtesten Hölzer der Welt, bekannt für seine feine Maserung und seinen satten Farbton, der mit der Zeit noch schöner wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeliefert in einer hochwertigen \u003cstrong\u003eGeschenkbox aus Paulownia-Holz\u003c\/strong\u003e, eignet sich dieses Messer auch hervorragend als besonderes Geschenk. Spezifikationen: Klingenlänge 210 mm, Gesamtlänge 330 mm, Klingenbreite 47 mm, Klingenstärke 2 mm, Gewicht 190 g. Klingenmaterial: rostfreier Damaststahl mit VG-10-Kernstahl. Doppelseitiger Schliff.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47519626166435,"sku":"20262633","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-210mm-damascus-gyuto-knife-33-layer-hammered-vg10-japan-4344316.jpg?v=1774957633"},{"product_id":"sakai-takayuki-210mm-damascus-gyuto-knife-45-layer-aus10-mirror-finish","title":"Sakai Takayuki Gyuto Kochmesser 210 mm Damast 45 Lagen AUS10 Spiegelpolitur","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSakai Takayuki Special Order Damascus Knife\u003c\/strong\u003e ist ein Premium-Kooperationsmodell, das gemeinsam mit KitcheNavi entwickelt wurde und die berühmte Handwerkskunst geschmiedeter Klingen aus Sakai widerspiegelt. Mit seinem beeindruckenden \u003cstrong\u003e45-lagigen Damastmuster\u003c\/strong\u003e ist dieses Messer für alle gemacht, die beim Kochen ein anspruchsvolles, professionelles Schneidgefühl suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai-Messer werden von Küchenprofis geschätzt und sind weltweit für ihre außergewöhnliche Leistung und meisterhafte Verarbeitung bekannt. Die Klinge besitzt ein edles \u003cstrong\u003ehochglanzpoliertes Finish\u003c\/strong\u003e, das das elegante Damastmuster besonders schön zur Geltung bringt. Im Kern kommt hochwertiger \u003cstrong\u003eAUS-10 stainless steel\u003c\/strong\u003e zum Einsatz, der für eine ausgezeichnete Rostbeständigkeit, hohe Schärfe und ein unkompliziertes Nachschärfen steht. Jedes Stück wird von erfahrenen Handwerkern gefertigt und vereint Funktionalität mit Ästhetik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeliefert in einer hochwertigen \u003cstrong\u003eGeschenkbox aus Paulownia-Holz\u003c\/strong\u003e, eignet sich dieses Messer auch hervorragend als besonderes Geschenk. Spezifikationen: Klingenlänge 210 mm, Gesamtlänge 305 mm, Klingenbreite 46 mm, Klingenstärke 2 mm, Gewicht 184 g, beidseitiger Schliff, Edelstahl-Damast mit AUS-10 steel im Kern. \u003cstrong\u003eNicht in der Spülmaschine verwenden\u003c\/strong\u003e, da sich der Griff lockern oder lösen kann. Bitte beachten Sie, dass die Form des Griffs je nach Produktionszeitpunkt leicht variieren kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47519626264739,"sku":"20262632","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/81kVrcMKqTL.jpg?v=1774941827"},{"product_id":"tojiro-pro-dp-gyuto-chef-knife-210mm-cobalt-alloy-steel-japan-f-889","title":"Tojiro Pro DP Gyuto Kochmesser 210 mm Cobalt Alloy Steel F-889","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro F-889\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges Kochmesser komplett aus Edelstahl, entwickelt für ausgewählte Auslandsmärkte und den spezialisierten Messerfachhandel. Hergestellt in Japan, verfügt es über eine 210 mm lange Klinge bei einer Gesamtlänge von 335 mm und einem leichten Gewicht von 160 g. So bietet es professionelle Schneidleistung bei zugleich angenehmer Handhabung im Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge kombiniert einen \u003cstrong\u003eKern aus Kobaltlegierungsstahl\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003eAußenlagen aus 13-Chrom-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und sorgt so für ein ausgewogenes Verhältnis von Schärfe, Langlebigkeit und Pflegeleichtigkeit. Jedes Messer wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig geschärft und bietet dadurch eine zuverlässige Schneidleistung auf professionellem Niveau sowie komfortables Nachschärfen über lange Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer nahtlose \u003cstrong\u003eGriff aus 18-8 Edelstahl\u003c\/strong\u003e ist hygienisch, vollständig abwaschbar und für die Sterilisation in heißem Wasser geeignet. Die markante \u003cem\u003eTornado-Oberfläche\u003c\/em\u003e sorgt auch bei nassen oder öligen Händen für einen sicheren, angenehmen Halt und macht das Messer zu einer praktischen Wahl für geschäftige Küchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591867220131,"sku":"20264342","price":18080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-dp-gyuto-chef-knife-210mm-cobalt-alloy-steel-japan-f-889-9331331.jpg?v=1776840735"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-knife-180mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-888","title":"Tojiro Pro Gyuto Kochmesser 180 mm DP Kobaltlegierungsstahl F-888","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro F-888\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges japanisches Küchenmesser aus Voll-Edelstahl, entwickelt für ausgewählte internationale Vertriebswege und den Fachhandel für Schneidwaren. Hergestellt in Japan, verfügt es über eine fein ausgeschliffene 180 mm Klinge, eine Gesamtlänge von 305 mm und ein leichtes Design mit 150 g für eine ausgewogene, angenehme Handhabung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge kombiniert einen \u003cstrong\u003eKern aus Kobaltlegierungsstahl\u003c\/strong\u003e mit einer Ummantelung aus \u003cstrong\u003e13-Chrom-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und bietet damit Schärfe auf Profi-Niveau, ein einfaches Nachschärfen und eine pflegeleichte Handhabung. Jedes Messer wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig vollendet, um eine präzise Schneidleistung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer nahtlose \u003cstrong\u003eGriff aus 18-8 Edelstahl\u003c\/strong\u003e überzeugt durch hohe Hygiene und lässt sich vollständig mit heißem Wasser reinigen und desinfizieren. Seine markante \u003cem\u003eTornado-Struktur\u003c\/em\u003e sorgt auch bei nassen oder öligen Händen für einen sicheren, rutschfesten Halt und macht das Messer zu einer praktischen Wahl für den anspruchsvollen Kücheneinsatz.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591869218979,"sku":"20264343","price":16480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chef-knife-180mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-888-4088348.jpg?v=1776840735"},{"product_id":"tojiro-pro-deba-170mm-japanese-cobalt-alloy-steel-chef-knife-f-615","title":"Tojiro Pro Deba Küchenmesser 170 mm Cobaltlegierungsstahl F-615","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Modell \u003cstrong\u003eF-615\u003c\/strong\u003e ist ein japanisches Küchenmesser aus Edelstahl, entwickelt für präzise Schnitte auf Profi-Niveau und eine unkomplizierte Pflege im Alltag. Die Gesamtlänge von 290 mm umfasst eine 170 mm lange Klinge, bei einem Gewicht von 175 g liegt das Messer ausgewogen und angenehm in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge kombiniert einen \u003cstrong\u003eKern aus Kobaltlegierungsstahl\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003eSeitenlagen aus 13-Chrom-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und bietet damit hohe Schärfe, Langlebigkeit und ein einfacheres Nachschärfen. Der Griff besteht aus \u003cstrong\u003e18-8 Edelstahl\u003c\/strong\u003e und ist mit einer Tornado-Struktur versehen, die die Griffigkeit verbessert – auch bei nassen oder öligen Händen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in \u003cstrong\u003eJapan\u003c\/strong\u003e, ist die einteilige Konstruktion aus Edelstahl hygienisch, leicht zu reinigen und für eine gründliche Säuberung einschließlich Heißwasser-Desinfektion geeignet. Die sorgfältig ausgearbeitete Profi-Schneide macht es zu einer praktischen Wahl für ambitionierte Hobbyköche ebenso wie für den professionellen Einsatz in der Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591941832867,"sku":"20264348","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-deba-170mm-japanese-cobalt-alloy-steel-chef-knife-f-615-7062758.jpg?v=1776840733"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-knife-240mm-japanese-stainless-steel-f-890","title":"Tojiro Pro Gyuto Kochmesser 240 mm Japanischer Edelstahl F-890","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e F-890\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 375 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 210 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Küchenmesser aus rostfreiem Edelstahl ist auf hygienische Leistung auf Profi-Niveau ausgelegt. Dank der fugenlosen Konstruktion lässt es sich vollständig reinigen und sogar mit kochendem Wasser desinfizieren. Das hilft, Bakterienbildung vorzubeugen und macht die tägliche Pflege besonders einfach und zuverlässig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge kombiniert einen Kern aus Kobaltlegierungsstahl mit einer Ummantelung aus 13-Chrom-Edelstahl. Das sorgt für hohe Schärfe, einfaches Nachschärfen und eine unkomplizierte Pflege. Der markante Tornado-Griff liegt auch mit nassen oder öligen Händen sicher und angenehm in der Hand, während jedes Messer von erfahrenen Handwerkern sorgfältig geschärft wird – für verlässliche Schneidleistung im Alltag.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591943209123,"sku":null,"price":22990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chef-knife-240mm-japanese-stainless-steel-f-890-5764896.jpg?v=1776840732"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-knife-300mm-cobalt-alloy-steel-all-stainless-f-892","title":"Tojiro PRO Gyuto Kochmesser 300 mm Cobalt Alloy Steel F-892","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e F-892\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieses Küchenmesser in Profiqualität hat eine Gesamtlänge von 435 mm und eine Klingenlänge von 300 mm. Es bietet eine hervorragende Reichweite und präzise Kontrolle für anspruchsvolle Vorbereitungsarbeiten. Mit einem Gewicht von ca. 290 g liegt es ausgewogen in der Hand und ermöglicht sicheres Arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einer speziellen legierten Stahlkonstruktion aus hochreinem Eisenerz, das in einem Niedertemperatur-Gasreduktionsverfahren veredelt und anschließend mit Edelstahl ummantelt wird. Das sorgt für außergewöhnliche Schärfe, hohe Langlebigkeit und ein einfaches Nachschärfen. Zu den Klingenmaterialien zählen Kobaltlegierungsstahl und 13-Chrom-Edelstahl, der Griff besteht aus 18-8 Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer markante Griff im \u003cem\u003eTornado-Muster\u003c\/em\u003e ist so gestaltet, dass er mit der Zeit noch angenehmer in der Hand liegt und auch bei nassen oder öligen Händen sicheren Halt bietet. Die fugenlose Konstruktion aus einem Stück erschwert das Eindringen und Wachstum von Bakterien, unterstützt die Sterilisation mit heißem Wasser und bietet die hygienischen Eigenschaften sowie die handgefertigte Schneidenqualität, auf die Profis vertrauen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591946322083,"sku":"20264360","price":35798.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chef-knife-300mm-cobalt-alloy-steel-all-stainless-f-892-6308353.jpg?v=1776840676"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-s-knife-270mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-891","title":"Tojiro Pro Gyuto Kochmesser 270 mm DP Kobaltlegierungsstahl F-891","description":"\u003ch2\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e F-891\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 405 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 255 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Küchenmesser in Profiqualität aus komplett rostfreiem Edelstahl kombiniert einen Kern aus Kobaltlegierungsstahl mit äußeren Lagen aus 13-Chrom-Edelstahl. Das Ergebnis: hohe Schärfe, langlebige Qualität und eine pflegeleichte Handhabung. Die sorgfältig ausgeschliffene Schneide sorgt für präzise Schnittleistung und lässt sich bei Bedarf problemlos nachschärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie hygienische Konstruktion aus einem Stück lässt sich vollständig reinigen und sogar mit kochendem Wasser desinfizieren. Der charakteristische Edelstahlgriff mit Tornado-Muster liegt sicher und angenehm in der Hand und reduziert das Abrutschen – auch bei nassen oder öligen Händen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591946453155,"sku":"20264361","price":28780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chefs-knife-270mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-891-9047491.jpg?v=1776840675"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/collections\/gyuto-chef-knives-5480121.jpg?v=1776915498","url":"https:\/\/wafuu.com\/de-au\/collections\/gyuto-knives.oembed","provider":"WAFUU JAPAN","version":"1.0","type":"link"}