Zojirushi NP-GK05-XT Cuiseur à riz IH compact 3 tasses
"Gouetsu Hot Boiling IH" يستمر في الطهي على نار عالية لإظهار أفضل النكهات. الحرارة العالية تستمر في طهي الأرز على نار عالية لتحضير أرز لذيذ وطري يمتد حتى النواة.
الأرز ذو طعم أكثر حلاوة*1
الطهي الناضج (أرز أبيض)
يصبح طعم الأرز أفضل عندما يمتص الماء قبل الطهي. في "الأرز الناضج"، يُنقع الأرز في الماء لفترة طويلة للسماح للماء بالامتصاص ببطء حتى النواة. الماء الذي يصل إلى نواة الأرز يعزز تكوين ألفا من النواة، مما يجعل الأرز طريا ولذيذا. يتم زيادة كمية السكر المذاب المخفض، وهو حلاوة الأرز.
(كمية السكر المذاب المخفض 0.194 ملغ/غ عند طهي الأرز في قائمة "الطهي الناضج" و 0.084 ملغ/غ عند طهي الأرز في قائمة "الأرز الأبيض"، بناء على معاييرنا الخاصة، وفقا لدراسة أجرتها جامعة طوكيو للزراعة)