Kataoka Japan Couteau de Chef Sushi Sashimi 240mm MCSK240B Bleu
وصف المنتج
هذا المنتج هو سكين ذات جودة عالية صنع في اليابان، تم تصميمه مع الأخذ في الاعتبار كلا من الوظيفية والنظافة. الشفرة مصنوعة من فولاذ الموليبدينوم-فاناديوم، المعروف بحدته الاستثنائية ومتانته. المقبض مصنوع من الراتينج المرن، مدمجًا بـ Novaron AGZ330، وهو وكيل مضاد للميكروبات غير العضوي القائم على الفضة، مما يجعله مقاومًا للحرارة حتى 115 درجة مئوية. تم تصميم هذه السكين للاستخدام المهني، وتقدم الحدة المثالية وسهولة الاستخدام. هو متوفر في ستة ألوان مختلفة، مما يتيح التعامل بشكل منفصل مع أطعمة مختلفة مثل اللحوم والأسماك والرخويات والخضروات والفواكه والخبز والأطعمة المُعالجة، ويساعد في السيطرة على النظافة.
المواصفات المنتج
- الحجم: الطول الكلي - 356 مم، طول الشفرة - 240 مم
- الوزن:110 جرام
- مادة الشفرة: فولاذ الموليبدينوم-فاناديوم
- مادة المقبض: راتنج مرن بـ Novaron AGZ330 (وكيل مضاد للميكروبات الغير عضوي القائم على الفضة)
- المقاومة للحرارة: تصل إلى 115 °C
- بلد المنشأ: اليابان
معلومات إضافية
تمر الشفرة بعملية صارمة لضمان جودتها. يُطفأ عند 1050 درجة مئوية ومن ثم يُبرد إلى -156 درجة مئوية أو أقل. هذه العملية تعطي الشفرة درجة عالية من الصلابة والقوة، مما يعزز من قدرتها على القطع. علاوة على ذلك، يتم تحضير الشفرة باستخدام واسع النطاق لطريقة تحضير التسليح مع حجر السن، مما يضمن الحفاظ على حدها لفترة طويلة من الزمن.
