Koji Starter Culture كتاب تعليم صنع الكوجي والتخمير المنزلي من اليابان
Description
وصف المنتج
اكتشف فن صناعة الكوجي، وهو أحد الأسس الرئيسية للأطعمة اليابانية المخمرة، من خلال هذا الدليل الشامل. الكتاب من تأليف خبير قام بتعليم صناعة الكوجي حول العالم، ويقدم طريقة خطوة بخطوة لصنع الكوجي يمكن لأي شخص اتباعها بسهولة، أينما كان. سواء كنت في مطبخ صغير في المدينة أو في مساحة أكبر، ستتعلم كيفية تحضير كوجي الأرز باستخدام كمية قليلة من الأرز وأدوات متوفرة في كل منزل، مع ضمان النجاح حتى للمبتدئين.
مواصفات المنتج
يحتوي هذا الكتاب على تعليمات مفصلة لصنع مجموعة متنوعة من المنتجات المخمرة مثل الأمازاكي، والأمازاكي المخمر بحمض اللاكتيك، والدوبوروكو باستخدام بوداشيموتو. كما يغطي طريقة تحضير مسحوق الكوجي والبذور المأخوذة من كوجي الأرز. يتضمن الكتاب أيضًا ترجمة للغة الإنجليزية لجعل المحتوى متاحًا لشريحة أوسع من القراء.
Orders ship within 2 to 5 business days.
