ساكاي تاكايوكي سكين ياناجيبا ياباني لتقطيع الساشيمي 21 سم ATK351 ستانلس ستيل
وصف المنتج
سكين Sakai Takayuki Inox Yanagiba هي سكين مطبخ يابانية بمستوى احترافي، مصممة لتقطيع السمك والساشيمي بدقة عالية. يبلغ طولها الإجمالي 345 mm مع شفرة أحادية الحد بطول 210 mm، وتتميز بسماكة ظهر 3 mm لتعزيز الثبات، ويبلغ وزنها حوالي 120 g لتوازن ممتاز وتحكم أفضل.
صُنعت الشفرة من فولاذ الموليبدينوم المقاوم للصدأ المعروف باسم Gin San، لتوفر حدّة فائقة ومقاومة قوية للتآكل وسهولة في الشحذ على أحجار الشحذ بفضل المتانة والقدرة على القطع المثالية. يجمع المقبض بين طوق من قرن الجاموس الطبيعي وخشب الماغنوليا، ما يمنح قبضة ثابتة ومريحة ولمسة يابانية كلاسيكية. يرجى ملاحظة: بسبب استخدام قرن الجاموس الطبيعي، قد يختلف اللون من الأبيض إلى البني إلى الأسود.
صُنعت يدويًا في اليابان في منطقة ساكاي الشهيرة بصناعة السكاكين، وتواصل هذه السكين تقليدًا يمتد 600 عامًا من الحرفية، جامعًا بين تقنيات الحدادة العريقة وتقنية الفولاذ الحديثة لتقديم أداة احترافية متينة للاستخدام اليومي بسعر في المتناول.
